Introduction physiologie végétale PDF

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HAV304V

Base de la physiologie végétale I – Introduction Les végétaux dans notre écosystème Cycle de la matière et chaînes alimentaires dans les écosystèmes.

On retrouve des compartiments assurant une liaison entre deux autres compartiments. En bleu : organique Les plantes assurent la connexion entre le monde des matières organiques et celui des matières inorganique (= minérale). Elles sont donc la porte d’entrée entre le monde de la chimie et le monde vivant.

On parlera d’absorption (transport à l’intérieur) et d’assimilation (prendre l’élément et le faire rentrer dans une molécule organique ; transport)  fixation. Ex : l’azote présent en très large molécule dans l’atmosphère, utile à tous les êtres vivants. On retrouve des communication entre les cases organiques.

Végétaux, des organismes autotrophes  prélèvement des nutriments sous forme minérale  C de CO2 de l’atmosphère (feuille)  H et O de H2O du sol (racine)  N, S, P, K, Ca, Mg, Fe… de la solution du sol (racine)  synthétisent les molécules organiques indispensables à la vie (glucide, acides aminés etc…) à partir de ces minéraux  tirent l’énergie nécessaire à la réduction des molécules inorganiques de la lumière = photoautotrophes. Les végétaux sont des photo-autotrophes  elles assurent leur résistance à partir de leurs propres ressources

Cycle de la matière Il produit :  Oxygène (à cause de la photosynthèse)  Nourriture  Fibres textiles  Matériaux de construction  Sources d’énergie = bois mais aussi énergies fossile (charbon et pétrole)  Médicaments

6 espèces de plantes fournissent 80% de l’alimentation humaine : blé, riz, maïs, pomme-de-terre, manioc, patate douce

Les principales familles botaniques Fruits Cucurbitacées  Melons  Courges  Concombres Solanacées  Tomates  Pommes de terre  Aubergine

Les génomes de nombreuses espèces sont aujourd’hui séquencées, ce qui a révolutionné la biologie des plantes. Cela révolutionne la biologie des plantes 20000 à 35000 gènes codants des protéines chez les plantes (20000 chez l’Homme)

Caractérisation d’une cellule végétale  des compartiments spécifiques On retrouve une géométrie avec une rigidité (paroi). On aura également des chloroplastes étant des marqueurs des cellules végétales et possédant leur propre ADN et hérité en lignée maternelle. Finalement, on retrouvera la vacuole ; un grand sac qui peut occuper quasiment tout l’espace de la cellule, utilisée pour rajouter de la pression au paroi et assurer une rigidité. C’est également une structure de stockage.

Les grandes fonctions physiologiques de la plante 1. fixation de C (au niveau des feuilles) 2. absorption des éléments minéraux ( au niveau des racines) 3. consommation de O2 (au niveau des feuilles) 4. circulation de l’eau...