Isolasi Eugenol DOCX

Title	Isolasi Eugenol
Author	Lubabah Putri Dhuha
Pages	10
File Size	861.4 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	264
Total Views	997

Summary

ParafAsisten LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK Judul : Isolasi Eugenol TujuanPercobaan : 1. Mempelajari teknik pemisahan cara kimia (cair-cair) 2. Mempelajari teknik isolasi eugenol dari minyak cengkeh Pendahuluan Minyak daun cengkeh merupakan salah satu komoditi ekspor Indonesia dan memegang peranan ...

Description

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK Judul : Isolasi Eugenol TujuanPercobaan : 1. Mempelajari teknik pemisahan cara kimia (cair-cair) 2. Mempelajari teknik isolasi eugenol dari minyak cengkeh Pendahuluan Minyak daun cengkeh merupakan salah satu komoditi ekspor Indonesia dan memegang peranan penting dalam kehidupan sosial ekonomi masyarakat produsen minyak daun cengkeh. Minyak cengkeh mengandung beberapa komponen, tetapi yang paling penting adalah eugenol. Eugenol inilah yang memberikan aroma khas yang banyak dibutuhkan oleh berbagai industri, antara lain industry kosmetika, farmasi, dan pestisida nabati (Kardinan, 2005). Salah satu komponen kimia dalam minyak cengkeh adalah cairan seperti minyak berwarna kuning pucat yang disebut eugenol. Eugenol merupakan suatu alkohol siklis monohidroksi atau fenol sehingga dapat bereaksi dengan basa kuat. Eugenol bersifat mudah menguap tidak berwarna atau berwarna agak kuning dan mempunyai rasa getir. Eugenol digunakan sebagai bahan baku parfum, pemberi flavor, dan dalam bidang pengobatan sebagai antiseptik dan anestesi. Eugenol juga digunakan pada pembuatan isoeugenol untuk memproduksi vanilin sintetis. Eugenol mempunyai rumus molekul C10H1202, dan larut dalam alkohol, eter dan kloroform. Eugenol banyak digunakan di bidang farmasi, industri makanan dan minuman, kosmetik dan sebagai bahan baku produk-produk kimia yang lain. Eugenol akan bereaksi dengan alkali hidroksida membentuk senyawa fenolat yang meningkat kelarutannya dalam air. Prinsip ini dipakai untuk memisahkan eugenol dari senyawa lainnya. OH3C HO CH2 Gambar 1. Eugenol (Guenther, 1990). ParafAsisten...