Laporan Magang Tri Harto Manajemen Tata Kelola Pendaratan Ikan Laut di UPTD PPI Tenda Kota Gorontalo PDF

Preview

Summary

MANAJEMEN TATA KELOLA PENDARATAN IKAN LAUT DI UPTD PANGKALAN PENDARATAN IKAN (PPI) TENDA, KOTA GORONTALO, PROVINSI GORONTALO PRAKTIK KERJA MAGANG PROGRAM STUDI PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN JURUSAN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN DAN KELAUTAN OLEH : NUR ACHMAD IBRAHIM TRI HARTO NIM. 155080207111...

Description

Accelerat ing t he world's research.

Laporan Magang Tri Harto Manajemen Tata Kelola Pendaratan Ikan Laut di UPTD PPI Tenda Kota Gorontalo tri Harto Laporan Magang Tri Harto Manajemen Tata Kelola Pendaratan Ikan Laut di UPTD PPI Tenda Kota Gorontalo

Cite this paper

Downloaded from Academia.edu 

Get the citation in MLA, APA, or Chicago styles

Related papers SKRIPSI Oci Rosi Rahayu IPB

3 BAB IV dan V.docx Mut ia Lagan SINOPSIS II T PI Sendang Sikucing

Download a PDF Pack of t he best relat ed papers 

MANAJEMEN TATA KELOLA PENDARATAN IKAN LAUT DI UPTD PANGKALAN PENDARATAN IKAN (PPI) TENDA, KOTA GORONTALO, PROVINSI GORONTALO

PRAKTIK KERJA MAGANG PROGRAM STUDI PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN JURUSAN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN DAN KELAUTAN

OLEH : NUR ACHMAD IBRAHIM TRI HARTO NIM. 155080207111021

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2018

MANAJEMEN TATA KELOLA PENDARATAN IKAN LAUT DI UPTD PANGKALAN PENDARATAN IKAN (PPI) TENDA, KOTA GORONTALO, PROVINSI GORONTALO PRAKTIK KERJA MAGANG PROGRAM STUDI PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN JURUSAN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN DAN KELAUTAN

Sebagai Salah Satu Syarat untuk Meraih Gelar Sarjana Perikanan di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya

Oleh : NUR ACHMAD IBRAHIM TRI HARTO NIM. 155080207111021

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2018

PRAKTIK KERJA MAGANG

MANAJEMEN TATA KELOLA PENDARATAN IKAN LAUT DI UPTD PANGKALAN PENDARATAN IKAN (PPI) TENDA, KOTA GORONTALO, PROVINSI GORONTALO

OLEH : NUR ACHMAD IBRAHIM TRI HARTO NIM. 155080207111021 Telah dipertahankan didepan penguji pada tanggal ................................. 2018 dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Mengetahui,

Mengetahui,

Sekretaris Jurusan PSPK

Dosen Pembimbing

( Feni Iranawati, S.Pi., M.Si.,Ph.D )

( Ir. Sukandar, MP)

NIP. 19740812 200312 2 001

NIP. 19591212 198503 1 008

Tanggal : _____________

Tanggal : _____________

ii

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini : Nama

: SYAFRIE AB. KASIM, S.IK, M.Sc

Pekerjaan/Instansi

: Kepala UPTD PPI Tenda

Menerangkan bahwa mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya Nama

: NUR ACHMAD IBRAHIM TRI HARTO

NIM

: 155080207111021

Jurusan/Program Studi

: Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan

Telah melakukan Praktik Kerja Magang di tempat kami selama 30 hari dari tanggal 2 juli 2018 sampai dengan tanggal 10 Agustus 2018 Demikian surat keterangan ini atas perhatiannya kami ucapkan terima kasih

UPTD Provinsi Gorontalo Kepala Instansi

SYAFRIE AB. KASIM, S.IK, M.Sc

iii

UCAPAN TERIMA KASIH

Penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1) Allah SWT atas karunia dan kesehatan yang diberikan selama ini sehingga Laporan PKM ini dapat terselesaikan dengan baik. 2) Bapak Ir. Sukandar,MP. Selaku dosen Pembimbing PKM 3) Kepala UPTD Provinsi Gorontalo yang telah mengizinkan untuk dapat melakukan kegiatan PKM 4) Bapak Sunardi, ST, MT. Selaku Ketua program studi PSP 5) Staff

kepegawaian

UPTD

yang

telah

memberikan

data

untuk

memperlancar dalam penyusunan laporan PKM. 6) Serta keluarga yang terus memberikan dorongan dan dukungan agar dapat menyelesaikan kegiatan PKM dengan baik.

Malang,

Agustus 2018

Penulis

iv

RINGKASAN

NUR ACHMAD IBRAHIM TRI HARTO, Praktik Kerja Magang tentang manajemen tata kelola pendaratan ikan laut di UPTD Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda, Kota Gorontalo, Provinsi Gorontalo (Dibawah bimbingan Bapak Ir. Sukandar, MP) Pelabuhan perikanan merupakan salah satu sarana yang menunjang kebutuhan konsumsi dan ekonomi masyarakat khususnya untuk masyarakat di pesisir. Seiring dengan berkembangnya zaman, pemerintah terus menciptakan usaha untuk mempermudah kelancaran di bidang perikanan. Sesuai dengan UU No. 31 tahun 2004 disebutkan bahwa pemerintah berkewajiban untuk membangun dan membina prasarana perikanan (pelabuhan perikanan dan saluran imigrasi tambak) Maksud dari pelaksanaan praktik kerja magang ini adalah untuk mengetahui tentang kegiatan manajemen tata kelola pendaratan ikan laut di PPI Tenda dan alir pemasaran ikan di PPI Tenda sampai ke konsumen. Praktek kerja magang ini telah dilakukan di PPI Tenda Kota Gorontalo, Provinsi Gorontalo pada tanggal 2 Juli – 10 Agustus. Metode yang digunakan dalam Praktik Kerja Magang ini adalah metode kualitatif, yaitu metode yang menggambarkan keadaan atau kejadian pada suatu daerah tertentu. Dengan teknik pengumpulan data meliputi data primer dan data sekunder. PPI Tenda terletak 0˚30’38,23 Lintang Utara dan 123˚3’35,61 Bujur Timur dan satu-satunya Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) yang ada di Kota Gorontalo. Beralamat di jalan Botuliodu, kelurahan Tenda, Kecamatan Hulonthalangi. Pengoperasian PPI Tenda ini sudah di mulai sejak tahun 1985 yang terbentuk badan pengelola PPI sesuai SK Gubernur Sulawesi Utara No.234 tahun 1985. Hasil yang didapatkan dari praktik kerja magang ini yaitu proses kegiatan yang berada di sekitar PPI Tenda. Dimulai dari penerbitan STBLK, keberangkatan kapal, kedatangan kapal, Laporan produksi, evaluasi pabrik es dan coldstorage, proses bongkar muat hasil tangkapan sampai dengan alir pemasaran ikan agar terdistribusinya ikan hingga sampai ke konsumen.

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur atas kehadirat Tuhan yang Maha Esa atas limpahan rahmat, berkah, karunia serta Ridhonya penulis akhirnya dapat menyelesaikan Usulan Praktik Kerja Magang (PKM) yakni dengan Judul “Manajemen Tata Kelola Pendaratan Ikan Laut di UPTD Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda, Kota Gorontalo, Provinsi Gorontalo”. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan Usulan praktik kerja magang ini. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan sarannya untuk menyempurnakan penyusunan penulisan selanjutnya agar tulisan ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Demikian penulis ucapkan terima kasih.

Malang

April 2018

Penulis

vi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................... ii SURAT PERNYATAAN .......................................................................................iii UCAPAN TERIMA KASIH ................................................................................... iv RINGKASAN ....................................................................................................... v KATA PENGANTAR ........................................................................................... vi DAFTAR ISI ........................................................................................................vii DAFTAR TABEL ................................................................................................. ix DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. x DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................................................xii 1. PENDAHULUAN .............................................................................................. 1 1.1 Latar Belakang ................................................................................................... 1 1.2 Tujuan .................................................................................................................. 2 1.3 Kegunaan ............................................................................................................ 2 1.4 Tempat dan Waktu ............................................................................................ 3 2. METODE ......................................................................................................... 4 2.1 Metode Kerja ...................................................................................................... 4 2.2 Metode Pengumpulan Data.............................................................................. 4 2.2.1 Data Primer ................................................................................................ 4 2.2.2 Data Sekunder ........................................................................................... 6 3. KEADAAN UMUM LOKASI/TEMPAT MAGANG .............................................. 7 3.1 Sejarah PPI Tenda ............................................................................................ 7 3.2 Visi dan Misi ........................................................................................................ 8 3.3 Struktur Organisasi ............................................................................................ 9 3.4 Fasilitas PPI Tenda............................................................................................ 9 3.4.1 Fasilitas Pokok ......................................................................................... 10 3.4.2 Fasilitas Fungsional ................................................................................ 14 3.4.3 Fasilitas Penunjang ................................................................................. 15 3.5 Kapal dan alat tangkap ................................................................................... 23 3.6 Produksi Hasil Tangkapan.............................................................................. 25 3.7 Pedagang .......................................................................................................... 27 3.7.1 Pedagang besar ...................................................................................... 27 3.7.2 Pedagang pengecer ................................................................................ 28 3.7.3 Pedagang keliling .................................................................................... 29 vii

4. HASIL PRAKTIK KERJA MAGANG ............................................................... 31 4.1 Penerbitan STBLK ........................................................................................... 31 4.2 Keberangkatan kapal ...................................................................................... 34 4.3 Kedatangan kapal ............................................................................................ 35 4.4 Laporan Produksi ............................................................................................. 36 4.5 Evaluasi Pabrik Es dan Coldstorage ............................................................ 37 4.6 Proses Bongkar Muat Hasil Tangkapan ....................................................... 38 4.7 Tata alir pemasaran ikan ................................................................................ 39 5. KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................................... 42 5.1 Kesimpulan ....................................................................................................... 42 5.2 Saran ................................................................................................................. 42 DAFTAR PUSTAKA........................................................................................... 44 LAMPIRAN ........................................................................................................ 45

viii

DAFTAR TABEL

Tabel

Halaman

1. Jenis kapal yang berpangkalan di PPI Tenda ................................................ 24 2. Laporan produksi hasil tangkapan ................................................................. 25 3. Laporan produksi sampai dengan bulan Juli 2018 ......................................... 36

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar

Halaman

1. Keadaan umum lokasi PKM ............................................................................. 7 2. Struktur organisasi UPTD PPI Tenda............................................................... 9 3. Dermaga di PPI Tenda .................................................................................. 10 4. Bollard di dermaga ......................................................................................... 11 5. Fender di dermaga PPI Tenda ....................................................................... 12 6. Lampu jalan di area PPI Tenda...................................................................... 12 7. Breakwater di PPI Tenda ............................................................................... 13 8. Kolam Pelabuhan di PPI Tenda ..................................................................... 13 9. Bangunan kantor UPTD PPI Tenda ............................................................... 14 10. Bangunan lama TPI ..................................................................................... 15 11. Bangunan TPI baru ...................................................................................... 15 12. Gedung pertemuan Nelayan ........................................................................ 16 13. Pabrik es PPI Tenda .................................................................................... 17 14. Pabrik Es PPI Tenda yang dalam keadaan rusak ........................................ 17 15. Cold Storage yang sudah tidak operasional ................................................. 18 16. Cold Storage yang masih operasional ......................................................... 18 17. SPDN di PPI Tenda ..................................................................................... 19 18. Pos jaga....................................................................................................... 20 19. Toilet umum di dekat TPI lama .................................................................... 21 20. Toilet umum di TPI baru ............................................................................... 21 21. Kondisi jalan umum di PPI Tenda ................................................................ 22 22. Lahan parkiran di PPI Tenda ....................................................................... 22 23. Tangki air ..................................................................................................... 23 x

24. Tempat ibadah ............................................................................................. 23 25. Pedagang besar di PPI Tenda ..................................................................... 28 26. Pedagang Pengecer di PPI Tenda ............................................................... 29 27. Pedagang pengecer di Kec. Kota Tengah Gorontalo ................................... 29 28. pedagang keliling yang sedang berjualan mencari konsumen ..................... 30 29. Permohonan Penerbitan SPB ...................................................................... 32 30. Surat pernyataan kesiapan kapal berangkat ................................................ 32 31. SPB ............................................................................................................. 33 32. STBLK ......................................................................................................... 33 33, penerbitan STBLK ....................................................................................... 34 34. Kegiatan perbekalan kapal........................................................................... 35 35. Proses penimbangan ikan............................................................................ 36 36. Kondis pabrik es dan coldstorage yang ada di PPI Tenda ........................... 38 37. Proses bongkar muat hasil tangkapan ikan .................................................. 38 38. alir pemasaran I ........................................................................................... 39 39. alir pemasaran II .......................................................................................... 40 40. alir pemasaran III ......................................................................................... 41

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

Halaman

1. Pengecekan mutu kualitas ikan Tuna di coldstorage...................................... 45 2. Ikan-ikan bernilai ekonomis penting di Gorontalo ........................................... 47 3. Proses pengangkutan ikan dari kapal menuju tempat pelelangan ikan .......... 50 4. Pengukuran panjang ikan yang didaratkan di PPI Tenda ............................... 52 5. Nelayan sekitar PPI yang melakukan persiapan alat tangkap purse seine ..... 53 6. Alat tangkap Jaring Nike ................................................................................ 54 7. Kegiatan Rapat .............................................................................................. 55 8. Denah PPI Tenda .......................................................................................... 56 9. Bukti fisik pendirian bangunan UPTD PPI Tenda ........................................... 57 10. Struktur Organisasi UPTD Gorontalo ........................................................... 58 11. Surat Tanda Bukti Lapor Kedatangan dan Keberangkatan PPI Tenda ......... 59 12. Surat Persetujuan Berlayar (SPB)................................................................ 61 13. Surat Laik Operasi Kapal Perikanan (SLO) .................................................. 62 14. Berkas Permohonan Penerbitan Surat Persetujuan Berlayar ....................... 63

xii

1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Menurut Puspa, et al. (2013) Seiring dengan pembangunan sub sektor perikanan tangkap, pembangunan pelabuhan perikanan juga terus dilakukan. sejumlah pelabuhan perikanan yang ada memang belum memadai. Padahal urgensi pembangunan pelabuhan perikanan adalah perlu perbaikan dan optimasi mengingat Indonesia yang dianugerahi fishing ground yang kaya, belum dilengkapi dengan fasilitas pelabuhan yang memadai. Peningkatan pemanfaatan pelabuhan perikanan sangat terkait dengan keberadaan fasilitas di pelabuhan tersebut.]. Berdasarkan UU No 31 tahun 2004, disebutkan bahwa Pemerintah berkewajiban untuk membangun dan membina prasarana perikanan (pelabuhan perikanan dan saluran irigasi tambak). Salah satu tujuan pokok dari pembangunan perikanan adalah untuk meningkatkan produksi dan produktivitas nelayan seiring dengan peningkatan pendapatan, kesejahteraan nelayan, produksi domestik bruto, devisa negara, gizi masyarakat dan penyerapan tenaga kerja terutama bagi mereka yang belum memiliki keterampilan, tanpa mengganggu atau merusak kelestarian sumberdaya perikanan yang ada. Kota Gorontalo merupakan ibu kota dari Provinsi Gorontalo. Sebagai suatu kota, Gorontalo memiliki karakteristik yang unik, yaitu berada didaerah pesisir sekaligus muara sungai Bolango, yaitu sungai besar yang membelah kota sekaligus menjadi sektor kegiatan transportasi laut di kota Gorontalo. Dalam pembangunan perekonomian, Kota Gorontalo memiliki beberapa infrastruktur wilayah terkait transportasi yang berperan penting perkonomian yaitu pelabuhan (Penyeberangan) Ferry, Pelabuhan Barang (kontainer), Pelabuhan pertamina dan pelabuhan pangkalan pendaratan ikan. Pelabuhan ini letaknya 1

cukup berdekatan. PPI Tenda letaknya berdampingan dengan dermaga Pertamina dan berseberangan dengan pelabuhan barang dan pelabuhan Ferry. Permasalahan dalam PPI Kota Gorontalo adalah perlunya peningkatan daya tampung PPI karena kebutuhan nelayan yang cenderung semakin meningkat. Namun peluang peningkatan akan mengalami kendala akibat lahan yang sempit, lahan yang ada berb...