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Ensayo sobre los alimentos transgénicos...

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[Escribir el nombre de la compañía] 1 Cultura Científica y Humanística I

Los alimentos transgénicos están “satanizados”: nobel de Medicina Revista Semana, 2014

El nobel de Medicina Richard J. Roberts acusó el pasado primero de diciembre a los intereses políticos de algunos partidos, sobre todo a ecologistas, de "satanizar" los alimentos transgénicos. Aseguró que no hay evidencias científicas sobre los supuestos perjuicios de estos alimentos para la salud, si no al contrario. El nobel responsabilizó a los partidos verdes y organizaciones ecologistas como Greenpeace de encabezar esa corriente de opinión contraria a los transgénicos. "Necesitamos más ciencia dentro de lo político y menos política en el mundo de la ciencia", añadió.

Reflexión Este tema en particular es de mi interés, ya que está relacionado a lo que estoy estudiando y he asistido a algunas conferencias sobre el tema. Los alimentos transgénicos son aquellos alimentos a los que se les han insertado genes exógenos en sus códigos genéticos. Los organismos genéticamente modificados tienen ventajas muy por encima de las desventajas que algunos dicen. Por ejemplo; los cultivos son más resistentes a los ataques de virus, hongos o plagas sin la necesidad de emplear productos químicos; también son resistentes a probables sequía. En cambio, los pesticidas utilizados en los cultivos matan no solamente al organismo que causa la plaga, sino a otras especies; dañan, incluso, al ser humano, y contaminan el medio ambiente. La creación de cultivos más resistentes ayuda a que se pueda mantener la producción, reduciendo gastos. Es importante destacar que los organismos genéticamente modificados son creados por transferencia horizontal y reorganización del genoma, y por ello son organismos naturales. Hay que recordar que sin los organismos genéticamente modificados no sería posible la producción de medicamentos como la insulina, la hormona de crecimiento, interferones y anticoagulantes, que se utilizan para contender con varios problemas de salud. Hay mucha gente en contra de esto argumentando que el consumo de OGM puede producir algún tipo de Cáncer; cosa que no la descartó ya que existe la posibilidad de que los genes no se desarrollen de la forma esperada pero que hasta el momento se desconoce y todo se resume en historias o chismes ya que los efectos sobre la salud, tanto de la tierra como de los animales y humanos son absolutamente desconocidos....