Manual de cálculo de dieta enteral y parenteral PDF

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manual para la realizacion de calculos de dieta enteral y parenteral....

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Jorge Alonso Chávez López

Mexicali, Baja California, 17/03/15

Manual de cálculo de dieta enteral y parenteral Enteral 1. Calcular GET. 2. Obtener relación Kcal/ml (por cada sobre-bote) 3. Conocer la cantidad de botes a utilizar (Kcals totales/kcal bote de dieta enteral) 4. Calcular la cantidad de mililitros a utilizar (Cantidad de botes*Cantidad de ml por sobre) 5. Calorías Cuadro Dietosintetico: utilizar los porcentajes brindados en la etiqueta para multiplicar con el GET para obtener las calorías (%VCT * GET/ 100) 6. Grs Cuadro Dietosintetico: convertir las calorías a gramos -Kcal Proteínas/4 -Kcal Carbohidratos/4 -Kcal Lípidos/9 7. Gr/kg Cuadro Dietosintetico: Grs/kg de peso de cada macronutriente.

Parenteral 1. Obtener los gramos de proteína/kg de peso Calorías NO proteicas = (gr/kg) * peso actual * 4 – GET/ Y Y = (gr/kg) * peso actual/6.25 2. Multiplicar las calorías no proteicas para obtener las calorías del cálculo dietosintetico: Carbohidratos: Calorías NO proteicas * 0.6 (para obtener los gr se dividirá entre 3.4) Lípidos: Calorías NO proteicas * 0.4 (para obtener los gr se dividirá entre 9) 3. Proteínas: Utilizar los gr y calorías de las proteínas obtenidas del cálculo de calorías no proteicas.

E.N.M. Primera etapa

Jorge Alonso Chávez López

Mexicali, Baja California, 17/03/15

4. A partir de aquí depende de los requerimientos necesarios en la nutrición parenteral Ejemplo: Si se necesita el 50% cada resultado se multiplicara por 0.5. Formulación de mezcla parenteral 1. Calcular los mililitros de soluciones: Solución glucosada: gr carbohidratos * 100 / Concentración Aminoácidos: gr proteínas * 100 / concentración Lípidos: kcal de lípidos/ 1.1 si es al 10% o 2 si es al 20% 2. Calcular osmolaridad por solución (es igual para los tres macronutrientes): Solución glucosada, aminoácidos y lípidos: ml de solución * osmolaridad total de la mezcla (esta viene en la solución utilizada) /1000 3. Sumar todas las osmolaridades y los mililitros para obtener litros 4. mOsm/L= Σ osmolaridad/Total de litros 5. Requerimiento de liquidos: 35ml/kg

E.N.M. Primera etapa...