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Analyse stratégique du marché Loop Identification et analyse des environnements Pour bien comprendre l’impact du macro-environnement sur l’organisation Loop, il faudra décortiquer les principaux facteurs environnementaux. La situation politique canadienne impacte directement les projets de Loop. En effet, le premier ministre canadien, Justin Trudeau, prône fortement le libre-échange. Selon lui, l’ouverture des frontières est très importante pour l’avenir du Canada. C’est une bonne chose pour Loop qui, après s’être attaqué au marché canadien, voit beaucoup plus grand et vise New York et Boston. La situation économique canadienne est en santé et cela a un impact sur les entreprises. De 2013 à 2018, au Québec, le PIB a augmenté de 1,8%. Cette croissance économique a été favorable pour Loop qui était dans ses débuts et qui a investi dans ses infrastructures en 2017. Une usine a été construite sur le terrain de leur fournisseur, Courchesne Larose, ce qui a fait exploser la capacité de production. Au début de l’année 2020, la banque du Canada prévoyait une croissance de l’économie canadienne de 1,6% pour l’année. De plus, la création d’emplois ne cesse de croître et le salaire moyen est en hausse de 4,2%, ces

facteurs

économiques

favorisent

donc

le

développement

de

Loop.

L’augmentation du pouvoir d’achat des consommateurs canadiens affecte l’organisation qui est en pleine expansion avec le lancement de plusieurs nouveaux produits. Cette augmentation est propice à l’achat des jus Loop qui sont relativement nouveaux sur le marché. Effectivement, les ventes ont doublé lors de la deuxième année d’exploitation. Les prix des fruits et légumes ne cessent d’augmenter et le gouvernement canadien prévoit que cela continuera tout au long de l’année 2020. Ironiquement, cette situation a peu d’effet sur Loop. En effet, il coûte plus cher au fournisseur de Loop, Courchesne Larose, de se débarrasser des fruits trop mûrs que de les vendre à un prix minime à Loop Mission. Malgré les chances d’une petite hausse des prix, les jus Loop restent beaucoup plus abordables que ceux de leurs compétiteurs. C’est l’environnement écologique, qui va toutefois le plus affecter l’entreprise Loop et ses jus. Selon, le fondateur de Loop David Côté, la situation environnementale est rendue en état de crise. C’est à cause de cet état de crise que des gens comme lui ont compris la valeur de ce qui était jeté aux ordures.

L’économie circulaire et, par le fait même, l’entreprise Loop Mission, sont donc nées de cette situation. De plus, devenir plus vert est un défi quotidien pour cette dernière. Ils sont constamment en train de travailler sur leurs procédés ou d’essayer de sauver plus d’aliments. La crise environnementale a amené un mouvement social de très grande taille au Québec. On a pu le voir avec la marche à Montréal pour le climat qui a regroupé plus de 300 000 personnes. Ce mouvement fait partie de l’environnement social qui a un impact direct sur Loop. Les gens sont conscients de leur empreinte écologique et tentent de la réduire. On peut le constater avec le taux de compostage qui a doublé à Montréal. Le fondateur de Loop explique que le désir de réduire le gaspillage alimentaire est présent chez plusieurs entreprises. En effet, un nombre tellement important d’entreprises contactent M. Côté, que ce dernier doit refuser une partie des aliments. Les mouvements qui contrent le gaspillage alimentaire ne font que grossir, tout comme la clientèle de Loop qui adhère à ces causes. Par rapport aux tendances reliées aux bases de données de Loop, l’entreprise n’est pas encore assez popularisé ou ne possède pas un chiffre d’affaires assez grand pour apparaître sur les outils fournis sur les sites de recherche. Malgré l’absence de leurs parts de marché, plusieurs autres statistiques pertinentes sont présentées dans l’analyse. Pour ce qui est de l’entreprise mère et de sa marque, la compagnie de jus LOOP, utilisant l’économie circulaire, a pour bout de redonner une valeur aux aliments périssables qui seraient en autres cas jetés. S’approvisionnant auprès de distributeurs partageant les mêmes convictions écologiques tels que Courchesne Larose Ltée ou encore la Mucci Farms, LOOP récupère près de 16 tonnes d’aliments par jour et réussi à promouvoir la viabilité environnementale en demeurant compétitif en affaire. En 2017 l’entreprise estimait pouvoir récupérer 300 tonnes d’aliments, son objectif pour l’année suivante s’élevait à 525 tonnes. Les aliments récupérés par la compagnie peuvent comporter des imperfections ou des infirmités, ces conditions causant un obstacle à la vente en rayon ne le sont pas pour une entreprise de jus. Les jus LOOP sont distribués en épicerie, chez Metro et Sobeys par exemple. L’entreprise s’est aussi associée, avec ce dernier, dans le but de réutiliser les fruits et légumes qui auraient été jeté sur place, afin d’en faire des smoothies vendus dans des pots massons. Ils sont également disponibles dans des épiceries spécialisées comme Noah's Natural Foods, Fresh & Wild et Kupfert & Kim,

Bonichoix, Avril – supermarché santé et Citron que c'est bon, permettant de viser un bassin de consommateur particulièrement friand de ce type de produit, et qui porte une attention particulière à la provenance des biens et des aliments ainsi qu’à leur impact environnemental. Cette initiative qui promouvoit l’entrepreneuriat social ne rejoint toutefois pas autant de consommateurs que les jus couramment vendu en épicerie. Le bassin d’utilisateurs de ces produits est plus petit, mais ils sont plus fidèles. Afin de se démarquer davantage en matière d’éco-responsabilité LOOP s’est doté d’une certification SQF (Safe Quality Food), les bouteilles sont également fabriquées localement au Québec à partir de matériaux recyclés. Elle-même évite le gaspillage de ses propres produits en allant jusqu’à récupérer la pulpe des fruits dans le but d’en faire de la nourriture pour animaux, diversifiant du même coup son secteur d’activité. C’est la raison pourquoi jus LOOP est devenu LOOP mission, car l’entreprise mère s’attaque à toutes les parties de l’épicerie, en décelant une opportunité dans tous les rayons alimentaires. Une filiale de LOOP s’est lancée dans la fabrication de bières sûres. Au Canada, 750 000 miches de pain sont jetées chaque jour, et elle réutilise le pain de la boulangerie québécoise Saint Méthode ainsi que des fruits pour fabriquer de la bière, diminuant encore une fois le gaspillage alimentaire. LOOP s’est également associé à une autre entreprise québécoise, les chips Yum Yum, pour réutiliser le surplus de pommes de terre qui représente en moyenne 2 tonnes par semaine. LOOP en fait alors du gin aux fruits présentement disponible à la SAQ. Du côté marketing, cela procure un énorme avantage pour les jus LOOP, car la responsabilité environnementale qu’elle met de l’avant offre une excellente image de marque. Un des avantages comparatif qui démarque le plus l’entreprise est qu’elle est affilié à un distributeur de fruits et légumes (à part égale 50% 50%), elle paye ainsi un prix fixe pour les produits (soit 20 cents la livre) et permet donc d’offrir un produit de 1$ à 3$ moins cher que tout autre compétiteur dans le marché. Analyse de la concurrence En dépit du déclin en popularité auquel l’industrie du jus fait face depuis les dernières années, le marché intérieur reste tout de même extrêmement compétitif en ayant des grands joueurs optant généralement pour une stratégie axée sur les parts de marché. Avec leurs prix moindres et leurs immenses infrastructures, les

principales entreprises rendent le marché difficilement pénétrable pour toute entreprise voulant s’intégrer au marché avec une stratégie misant sur les parts de marché. Bien évidemment, cette entreprise montréalaise, mettant de l’avant la responsabilité environnementale, opte davantage pour une stratégie centrée sur la marge. Pour maintenir l’intégrité de leur mission, celle-ci aidant grandement à la réussite et la réputation de l’entreprise, Loop n’a aucun choix autre que de vendre leurs produits à des prix plus élevés. Cependant, Loop affirme qu’ils ont des produits offerts à des prix beaucoup plus abordables comparativement à leurs compétiteurs qui offrent des produits similaires, jus pressés à froid, à des montants plus élevés. Contrairement au marché global, le marché des jus santé et écologique est en pleine expansion et les chiffres le démontrent : 1150 points de vente et un chiffre d’affaires de trois millions de dollars pour Loop en 2018. Cela dit, un des principaux compétiteurs de Loop est une autre entreprise offrant des jus santé pressés à froid: Jus Dose. Cette entreprise, également située à Montréal, est une autre entreprise fondée il y a quelques années ayant décidé de se lancer en affaires dans le marché niche des jus pressés à froid. Leur éventail de produits comporte maintenant plus de dix variétés de jus, quatre smoothies et deux limonades. Les jeunes visionnaires, Rafael Hubert et Geneviève Brousseau Provencher, à la tête de cette compagnie font preuve d’une responsabilité environnementale étant à la fois honorable et inspirante par leurs pratiques de fabrication entièrement biologiques. La raison principale pour laquelle cette entreprise représente un danger potentiel pour Loop serait que Dose rend accessible ses produits de manières très intéressantes: par abonnements mensuels. En effet, la majorité de leur clientèle cible, se situant principalement entre la tranche d’âge 18 à 34 ans(Martine Turenne, 2017) et étant généralement très occupés sont sujets à profiter davantage de ces services puisqu’ils utilisent de plus en plus (Cefrio, 2019) les médias sociaux exposant souvent des plateformes telles que Dose Juice cherchant à fidéliser leur clientèle. Cela dit, Loop n’offrant pas cette option d’abonnement et livrant que dans certaines régions de l’Ontario et du Québec, pourrait voir l’entreprise Dose conquérir de nombreuses parts de marché d’ici les prochaines années si elle demeure la grande entreprise montréalaise à offrir leurs produits en ligne sur un territoire très vaste et à des abonnés fidèles. De plus, la compétition féroce ne se fait pas ressentir qu’à l’intérieur de la province, la

compagnie ontarienne Pulp&Press Juice Co. partage également ce marché prospère avec Loop. Cette entreprise, offrant également des jus pressés à froid organiques, semble très populaire auprès des canadiens. En effet, leurs produits se retrouvent dans des points de ventes identiques à ceux de Loop : IGA, Loblaws, Metro et Whole Foods (Pulp&Press, 2020). D’autant plus qu’ils sont grandement installés à travers l’Ontario, on y retrouve leurs produits dans un point de vente à Montréal (Pulp&Press, 2020) : le Café Marmelade 320. Sachant que Loop tente perpétuellement de conquérir de nouveaux territoires, Pulp&Press ne semble pas vouloir céder son territoire avec ces nombreux. Il est donc indéniable que cette compagnie vient freiner, à elle seule, la réussite de Loop de l’autre côté de la frontière québécoise, un territoire très intéressant à vouloir dominer pour les jeunes fondateurs de Loop. Toutefois, Loop demeure compétitive à Pulp&Press en livrant leur loop box jusqu’à Toronto (loopmission.com, 2020), un territoire grandement occupé et dominé par leur compétiteur (Pulp&Press.com, 2020). Synthèse Forces -Les produits sont conçus toujours de manière pro-environnementaliste autant pour le jus que le contenant visant toujours à promouvoir l’économie circulaire. L’entreprise évite à tout prix le gaspillage alimentaire et c’est le message qu’elle passe et que les clients aiment. -En prenant des aliments rapportent presque aucun coût, Loop peut présenter des prix compétitif et même moindres à ces concurrents.

Faiblesses -Les jus Loop sont encore nouveaux dans le marché des jus pressé à froid et plusieurs autres produits sont déjà établis. Il est alors plus difficile de faire valoir son produit contre d’autre jus qui ont déjà percé et qui sont populaires. -Les jus vendus par Loop ont une plus petite clientèle cible que les autres jus et il peut être difficile d’aller chercher d’autres clients adhérents à ce mouvement.

Opportunités -L’entreprise derrière les jus Loop perce bien le marché québécois et s’approche du marché ontarien. Ils sont même en discussion pour aller vers l’international et présenter leurs produits aux États-Unis à New York et Boston. -Le marché des jus pressé à froid et qui ont une mission plus écologique est en pleine croissance et pour Loop c’est parfait pour le développement de leurs affaires -Loop mission promeut les jus Loop, mais possède aussi plusieurs autres concept dans leur gamme de produits tel des bières, du gin et

Menaces -L’industrie des jus pressé à froid qui ont une tendance plus écologique est une des moins populaire dans les jus présenté dans les supermarchés. Ça devient donc plus corsé de s’intégrer dans ce marché et de percer dans cet environnement moins commun. -Les jus Dose, qui sont un des concurrents principal de Loop présentent une réelle menace pour l’entreprise de David Côté. cette compagnie offre une plus grande variété d’articles dans les jus et offre un service de livraison et d’abonnement que les jus Loop n’accorde pas.

des biscuits pour chien. Cela procure une grande diversité dans l’entreprise et elle peut viser encore plus grand avec les différents produits bruts qu’elle reçoit.

-Les jus Pulp&Press sont assez dominant dans le marché ontarien et il devient alors difficile d’aller pénétrer ce territoire.

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