NIÑO Escolar Plan de Alimentacion PDF

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Summary

Plan Alimenticio descrito, con cantidades en raciones de acuerdo al peso, edad, sexo y estatura del paciente...

Description

Nombre: Materia: Nutrición

Formato para la realización del plan de alimentación para niño escolar

Características del paciente Sexo Edad Peso Talla Actividad física Peso ideal IMC

Masculino 8 años 27 kg 133cm Moderada

GEB GEAF GET

1998 Kcal/día 599.4 Kcal/día 2597.4 Kcal/día

Cálculos Gasto energético basal (27)(74)= 1998 Kcal/día Gasto energético por actividad física (1998)(.30)= 599.4 Kcal/día Gasto energético total 1998+599.4= 2597.4 Kcal/día

Cuadro dieto sintético Nutrimento Carbohidratos Lípidos Proteínas

% 60 25 15

Kcal. T 1558.44 511.875 389.61

Kcal. P 4 9 4

Cálculos para el cuadro dieto sintético C= 2597.4 x .60 = 1558.44/4= 389.61 L= 2597.4 x .25 = 511.875/9 = 72.15 P= 2597.4 x .15 = 389.61/4 = 97.4025 E.N. Irma Alejandra del Consuelo Díaz Meza M.C. Edith Valbuena Gregorio

Gramos 389.61 72.15 97.4025

Nutrikcal

Cuadro de distribución de raciones Distribución de raciones GRUPO Cereales y tubérculos Cereales con grasa Leguminosas Verdura Fruta A de origen animal muy bajos en grasa A de origen animal bajos en grasa A de origen animal moderados en grasa A de origen animal altos en grasas Leche descremada Leche semidescremada Leche entera Grasas Azúcares Alimentos libres

Número de Equivalentes 7,0 4,0 0,0 3,0 6,0

Desayuno

Col Mat

Comida

Col Vesp

Cena

2 1

1

2

1

1

1

4

1

2

.5 1

1.5 1

1

2 1

2

3

5,0 0,0 0,0 0,0 5,0 0,0 0,0 4,0 2,5 5,0

1

1

2 1

2 .5 1

1

Menú Tabla para cada tiempo de comida DESAYUNO PLATILLO EQ # Cereal y Tortilla c/puré y queso tubérculos Cereal c/grasa Verdura A.O animal muy bajos en grasa Leche descremada

Grasas Alim. libres

ALIM

CANTIDAD

2 Tortilla de maíz 2 pza. Galleta de manzana 1 c/pasa 1 pza. 1 Puré de tomate enlatado ¼ taza Queso mozzarella cero 2 grasa

2 rebanadas

1 Leche lala light

1 taza 1 cucharada 1 cucharada 1 taza

Aceite comestible Queso crema bajo en 2 grasa 1 agua

Platillo desarrollado: E.N. Irma Alejandra del Consuelo Díaz Meza M.C. Edith Valbuena Gregorio

Se cortaran en cuadros las tortillas de maíz, se guisaran con la cucharada de aceite después de ello se le agregara el ¼ de taza de puré, posteriormente se le agregara el queso encima y se tapara, esperando que el queso se derrita. Se acompañara de una taza de leche y una galleta de manzana c/pasa. Y antes de todo de esto al levantarse debe beber un vaso de agua. COL. MATUTINA PLATILLO Licuado de fruta y una barra de Granola

EQ Cereal y tubérculos Fruta Leche descremada

#

azucares A, libres

ALIM Barra de Granola sabor 1 manzana 1 Plátano

CANTIDAD

1 Leche lala light

1 taza ½ cucharada 1 taza

.5 Miel de abeja 1 agua

1 pza. ½ pza.

Platillo desarrollado: se pondrá la taza de leche junto con el medio plátano, se le agregara la media cucharada de miel. Se acompañara con una barra de Granola y posterior debe beber 1 taza de agua. COMIDA PLATILLO Fideos c/puré, queso y pollo

EQ # Cereal y tubérculos Verdura A,O animal muy bajos en grasa Grasas A, libres

ALIM

CANTIDAD

2 Fideo cocido ½ taza 2 Puré de tomate enlatado ½ taza Pechuga de pollo s/piel 3 cocida Margarina 2 Queso philadelphia 1 Agua

90 gr. 1 cucharada 1 cucharada 1 taza

Platillo desarrollado: se cocinara la pechuga de pollo con el queso philadelphia y una la cucharada de margarina, después de cocinara el fideo con el puré, se juntaran posteriormente ambas cosas y se cocinaran. Todo esto se acompañara con una taza de agua. COL. VESPERTINA PLATILLO Licuado de fruta y una barra de Granola

EQ Cereal y tubérculos Fruta Leche descremada azucares

#

ALIM Barra de Granola sabor 1 manzana 1 Manzana

CANTIDAD

1 Leche lala light .5 Miel de abeja

1 taza ½

E.N. Irma Alejandra del Consuelo Díaz Meza M.C. Edith Valbuena Gregorio

1 pza. 1 pza.

A, libres

cucharada 1 taza

1 agua

Platillo desarrollado: se pondrá la taza de leche junto con la manzana, se le agregara la media cucharada de miel. Se acompañara con una barra de Granola y posterior debe beber 1 taza de agua. CENA PLATILLO Fruta c/ yogurt

EQ Cereal y tubérculos

Fruta Leche descremada

Azucares A, libres

#

ALIM Granola c/fruta seca 1 baja en grasa Plátano Pasitas 4 Mango picado

CANTIDAD 3 cucharadas 1 pza. 20 pza. ½ taza

2 Yogurt bajo en grasa

½ taza 1 cucharada ½ cucharada 1 taza

Miel de abeja Mermelada de fruta 1.5 menos azúcar 1 agua

Platillo desarrollado: se juntaran las frutas picadas en un tazón, se le agregara la media taza de yogurt, la Granola y encima se le pondrá miel de abeja y la mermelada de fruta. Se tomara una taza de agua.

Cálculo de la Guía de Alimentación

E.N. Irma Alejandra del Consuelo Díaz Meza M.C. Edith Valbuena Gregorio

Distribución deseada Energía Máximo de AZÚCARES

GRUPO Cereales y tubérculos Cereales con grasa Leguminosas Verdura Fruta A de origen animal muy bajos en grasa A de origen animal bajos en grasa A de origen animal moderados en grasa A de origen animal altos en grasas Leche descremada Leche semidescremada Leche entera Grasas Azúcares Alimentos libres

Totales % de adecuación Distribución real

15 97

2597,4 5% Número de Equivalentes

Energía Kcal

25 72

3

equivalentes

Proteína (g)

Lípidos (g)

60 390

Hidratos Carbono (g)

7,0 4,0 0,0 3,0 6,0 5,0 0,0

490 460 0 75 360 200 0

14 8 0 6 0 35 0

0 20 0 3 0 5 0

105 60 0 12 90 0 0

0,0 0,0 5,0 0,0 0,0 4,0 2,5 5,0

0 0 475 0 0 180 100 0

0 0 44 0 0 0 0 0

0 0 14 0 0 24 0 0

0 0 60 0 0 0 25 0

2340 90,09

107 109,85 18,29%

66 91,48 25,38%

352 90,35 0,00%

E.N. Irma Alejandra del Consuelo Díaz Meza M.C. Edith Valbuena Gregorio...