PDF TF AG72 Grupo 3 - Grade: 17 PDF

Preview

Summary

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADASCURSO: ADMINISTRACIÓN DE CADENA DE SUMINISTROSTRABAJO FINALLABORATORIOS UNIDOS S.SECCIÓN: AGDOCENTE : MENDOZA VASQUEZ, NANCY MARIELLAINTEGRANTES:Apellidos y Nombres Carrera CódigoAlfaro Salcedo, Estefany Yanina Adm. y Recursos Humanos UBullón Chacon, Vivian F...

Description

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS CURSO: ADMINISTRACIÓN DE CADENA DE SUMINISTROS TRABAJO FINAL LABORATORIOS UNIDOS S.A. SECCIÓN: AG72 DOCENTE : MENDOZA VASQUEZ, NANCY MARIELLA INTEGRANTES: Apellidos y Nombres

Carrera

Código

Alfaro Salcedo, Estefany Yanina

Adm. y Recursos Humanos

U201619874

Bullón Chacon, Vivian Fiorella

Adm. y Finanzas

U20161C802

Flores Torres, Christian Andres

Adm. y Finanzas

U201717032

Garcia Cabrera, Karen Janeth

Adm. y Contabilidad

U201521715

Mejía Mena, Flor María

Adm. y Marketing

U201515796

Vera Perez, Viviana Katherin

Adm. y Finanzas

U201523359

CICLO 2021-00 San Isidro - 2021

ÍNDICE

1. Resumen ejecutivo ……………………………………………………………………. 3 2. Objetivos del proyecto 2.1 Objetivo central ……………………………………………………………...... 4 2.2. Objetivos específicos ………………………………………………………... 4 3. Análisis del entorno 3.1. Peste …………………………………………………………………………... 9 3.2. Análisis de sector con las cinco fuerzas de porter ……………………… 10 3.3. Elección de la empresa …………………………………………………..... 10 4. Planeamiento estratégico de la empresa seleccionada 4.1 Estructura actual de la empresa ………………………………………….... 10 4.2 Cadena de suministros …………………………………………………….. 10 4.3 Enfoques de ciclos de procesos y/o push /pull ……………...………….... 10 4.4 Evolución de los principales KPIs de la cadena de suministro ……….... 10 4.5 Medición del efecto látigo …………………………………………..……..... 10 5. Desarrollo del modelo SCOR ………………………………………………………... 10 6. Medición del desempeño de la cadena 6.1. Estrategia de la cadena de suministro …………………………………... 10 6.2. Sustento de la demanda global …………………………………………... 10 6.3. Sustentar la Decisión y/o el escenario investigado …………………..... 10 6.4. Análisis ABC de los inventarios …………………………………………... 10 6.5. Elección de la familia de productos …………………………………….... 10 6.6. Simulación de Planeación de los requerimientos (MRP) ………........... 10 1

6.7.

Programación a corto plazo de la familia de productos y sustentar la metodología escogida …………………………………….. 10

7. Identificación de problemas ………………………………………………………..... 10 8. Alternativas de soluciones (dos), por cada problema identificado ……............... 10 9.

Del ítem 7 y 8, elegir dos oportunidades de mejora con dos alternativas de solución ……………………………………………………………... 10

10. Conclusiones ……………………………………………………………………….... 10 11. Recomendaciones …………………………………………………………………... 10 12. Anexos ………………………………………………………………………………... 10

2

Índice de Gráficos Gráfico 1: Modelo del análisis PESTE. Gráfico 2: Porcentaje de Aprobación y Desaprobación del Presidente Martín Vizcarra de Abril 2018 hasta Junio de 2020. Gráfico 3: Curva de la Deuda Soberana en USD de Perú en el 2020. Gráfico 4: Variación mensual del PBI en el 2020. Gráfico 5: Tasa de Desempleo en Perú de 2014 hasta 2020 Gráfico 6: Mapa de Migración Venezolana hasta el 2019. Gráfico 7: Ranking de países en proceso de desarrollo y competitividad. Gráfico 8: Ranking de países de sostenibilidad energética. Gráfico 9: Página Web de Laboratorios Unidos S.A. Gráfico 10: Distribución Porcentual de Ingresos 2020 según Actividades Realizadas. Gráfico 11: Participación del mercado de Laboratorios Unidos S.A. Gráfico 12: Distribución Porcentual de las Ventas 2020 por Línea de Productos Gráfico 13: Distribución Porcentual de las Ventas 2020 de la Línea Neurológica Gráfico 14: Distribución Porcentual de las Ventas 2020 por Canales Gráfico 15: Estructura Funcional Actual del Laboratorio.

Índice de Tablas Tabla 1: Datos reales consolidados por año

3

Tabla 2: Datos reales consolidados por año Tabla 3: Cálculo del efecto látigo Tabla 4: Planificación Tabla 5: Aprovisionamiento Tabla 6: Manufactura Tabla 7: Distribución Tabla 8: Devolución Tabla 9 : Demanda Mensual en Unidades y Soles Tabla 10: Método Promedio Móvil Simple (Unidades) Tabla 11: Método Promedio Móvil Simple (Soles) Tabla 12: Método Promedio Móvil Ponderado (Unidades) Tabla 13 : Método Promedio Móvil Ponderado (Soles) Tabla 14: Método Ajuste Exponencial (Unidades) Tabla 15: Método Ajuste Exponencial (Soles) Tabla 16: Método Regresión Lineal (Unidades) Tabla 17: Método Regresión Lineal (Soles) Tabla 18: Resultados de MAD por tipo de Método (Unidades) Tabla 19: Resultados de MAD por tipo de Método (Soles) Tabla 20: Factores de Importancia según Ubicación Tabla 21: Método de Centro de Gravedad según Ubicación Tabla 22: Método de Punto de Equilibrio según Ubicación 4

Tabla 23: Costos Fijos Anuales según Ubicación Tabla 24: Costos Variables por Unidad según Ubicación Tabla 25: Total Costos Operativos + Flete por Ubicación Tabla 26: Inventario de Dolo Benalgin Tabla 27: Inventario de Benalgin 10,000 Tabla 28: Inventario de Benalgin 1,000 Iny. Tabla 29: Tabla de ventas y costos de ventas por producto Tabla 30: Tabla de prioridad de cada producto según análisis ABC Tabla 31: Familia Benalgin según distribución porcentual de ventas 2020 Tabla 32: Pronóstico de la Demanda mensual de la Familia Benalgin en Unidades Tabla 33: Tiempo de Producción Promedio de Horas/Unidad según Medicamento de la Familia Benalgin Tabla 34: Datos para la simulación del Plan Agregado Tabla 35: Adaptación Tabla 36: Nivelación Tabla 37: Nivelación + Tiempo extra Tabla 38: Nivelación + Subcontratación Tabla 39: Nivelación + Tiempo extra + Subcontratación Tabla 40: Metodologías de Plan Agregado según costo total y requisito cumplido Tabla 41: Actividades predecesoras - Inyectable A Tabla 42: Actividades predecesoras - Inyectable B

5

Tabla 43: Lista de materiales Tabla 44: Detalle de Stock Tabla 45: Esquema del MRP Tabla 46: Regla de Prioridad y Desarrollo de las 5 metodologías Tabla 47: Medidas de Desempeño Tabla 48: Datos para el cálculo del RI Tabla 49: Tiempo de Agotamiento - primera parte Tabla 50: Tiempo de Agotamiento - segunda parte Tabla 51: Datos para el cálculo del método hungaro Tabla 52: Determinación del mejor costo de mantenimiento Tabla 53: Problemas identificados para cada actividad del ámbito operacional Tabla 54: Soluciones para cada problema identificado Tabla 55: Análisis Costo - Beneficio del Flujo Mensual 1 Tabla 56: Análisis Costo - Beneficio del Flujo Mensual 2 Tabla 57: Carta Gantt 1 Tabla 58: Carta Gantt 2

6

1. Resumen Ejecutivo En la actualidad, en el mercado globalizado, las empresas buscan seguir creciendo en su industria generando nuevos ideales para sobresalir en su entorno y tener una ventaja competitiva ante sus competidores, lo cual le permita llegar a sus clientes y satisfacer sus necesidades. Es por ello, que las organizaciones buscan enfocarse en tener una adecuada administración de su cadena de suministros, ya que este proceso es de suma importancia porque abarca aspectos claves en toda organización; siendo su principal objetivo maximizar el valor para el cliente final. En el presente trabajo de investigación se desarrollarán una serie de actividades que contribuyan a lograr el objetivo principal, que es optimizar la cadena de suministros de Laboratorio Unidos (LUSA), empresa dedicada a la producción y comercialización de productos farmacéuticos que cuenta con más de 80 años de experiencia en el mercado. Esta empresa, forma parte del sector salud, específicamente de la industria farmacéutica, en la cual resulta crucial tener un correcto manejo de la cadena de suministros para poder garantizar productos y servicios de calidad que brinden mejoras y beneficios en la salud de cada uno de los habitantes, sus fases cuentan con un nivel de complejidad alto y las regulaciones de los medicamentos son de mucha relevancia, haciendo que sea todo un desafío diario el poder administrar esta cadena. Para lograr ello, se analizará la situación actual de Laboratorios Unidos (LUSA) y se utilizarán herramientas estratégicas aprendidas en clase que serán fundamentales para la toma de decisiones tales como: el planeamiento estratégico, el modelo SCOR, sistemas ERP y MRP, entre otros. Todo ello, para que la empresa mejore sus procesos y tenga un rendimiento óptimo para seguir creciendo a nivel industria y posicionarse entre los mejores laboratorios a nivel nacional.

7

2.

Objetivos

del

Proyecto

2.1. Objetivo central El objetivo central del presente trabajo de investigación se enfoca en analizar a la empresa Laboratorios Unidos, a través de herramientas de análisis estratégico que nos permitan lograr la optimización de su cadena de suministros, formada por todos aquellos actores que están involucrados de manera directa e indirecta con la finalidad de

maximizar

el

valor

en

sus

operaciones.

2.2. Objetivos específicos ● Evaluar la situación actual y posicionamiento de la empresa Laboratorios Unidos (LUSA), mediante herramientas estratégicas que nos permitan hacer un análisis a nivel macro y micro. ● Identificar los puntos de mejora y oportunidades de crecimiento en cuanto a la cadena de suministros de la empresa, utilizando el modelo SCOR. ● Analizar las estrategias que deben implementarse o reformularse para lograr la eficiencia en cuanto a su cadena de suministros. ● Realizar una correcta toma de decisiones en cuanto a aspectos importantes, tales como la localización, gestión de inventarios y planeamiento de la demanda. ● Planificar una adecuada administración de los recursos de la empresa, utilizando los sistemas ERP y MRP. ● Determinar las estrategias adecuadas para el proceso de distribución y transporte en la cadena de suministros. ● Formular propuestas de mejora en cuanto a sus procedimientos con mayores deficiencias.

8

3. Análisis del entorno 3.1. PESTE Gráfico 1: Modelo del análisis PESTE

Fuente:

ApreEmprende

(http://apreemprende.com/analisis-pestel/)

SECTOR: SALUD Con la ayuda de la herramienta PESTE se podrá realizar un análisis del macroentorno (políticos, económicos, socioculturales, tecnológicos, ecológicos) que podrían afectar positivamente y/o negativamente al sector salud; por lo que tener esta información previamente permitiría anticipar a las empresas y prepararse a corto y largo plazo ante la llegadas de amenazas u oportunidades para poder enfrentarlas o aprovecharlas logrando así beneficios al máximo para la industria dentro de este entorno variable que enfrenta día a día el sector salud. Por otro lado, se debe mencionar que, en esta coyuntura, este sector salud no se ha visto tan afectada en comparación de los demás, debido a que este conforma una parte importante para hacer frente a la pandemia de Covid-19. A continuación se van a mencionar y detallar información recopilada de los diferentes factores que podrían influir en este sector del país.

9

Políticos: Debido al contexto actual de la pandemia que llegó al Perú a inicios de Marzo del 2020, el Estado decretó el estado de emergencia y el cierre de las fronteras con la finalidad de disminuir el impacto del covid-19. A causa de este decreto del gobierno, según una encuesta urbana realizada por Ipsos Perú, la aprobación de Martín Vizcarra cae en 10 puntos porcentuales en Junio del año 2020 aunque haya obtenido su mayor pico de popularidad en el mes de Marzo con un 87 %, un 83 % en abril y un 80 % en mayo del mismo año. Posteriormente, el gobierno comenzaría a dar inicio a la fase 3 de la reactivación de actividades económicas después de más de 100 días de uno de los confinamientos más estrictos de todo el mundo, pero la cuarentena sería en adelante focalizada y las drásticas normas de aislamiento obligatorio se mantendrían para solo 7 regiones (AS Perú, 2020). Asimismo, según BBC News (2020) ocurrió una crisis política el 10 de Noviembre del 2020 con la decisión del Congreso de Perú de destituir a través de una moción de vacancia al presidente encargado Martín Vizcarra y Manuel Merino asumió el cargo como presidente interino, lo cual desató una serie de protestas masivas en varias ciudades del país. Finalmente, las protestas y disturbios cesaron luego de la renuncia de Manuel Merino y con la nueva presidencia de Francisco Sagasti. Gráfico 2: Porcentaje de Aprobación y Desaprobación del Presidente Martín Vizcarra de Abril 2018 hasta Junio de 2020

Fuente:

Ipsos

Perú.

(https://larepublica.pe/politica/2020/06/17/martin-vizcarra-

aprobacion-del-presidente-cae-10-en-junio-segun-encuesta-ipsos/ ) Económicos: 10

Respecto al entorno económico, se encuentra en recuperación tras la recesión que enfrentó durante los últimos tres trimestres del 2020 a causa de la pandemia mundial que llegó a Perú a mediados de marzo con una caída máxima del PBI de un casi 40% para el mes de abril, según el reporte de BBVA. Ello fue a causa del confinamiento total en el país, cierres temporales, aumento masivo de desempleos, y permanentes de empresas y locales a causa de la paralización. A esto aumentarle la crisis política que enfrentó el país durante el mes de Noviembre por lo que dentro de todo los indicadores económicos afectó directamente la Curva de Rendimiento de los Bonos Soberanos del Perú con un empinamiento y caída de los precios temporal en el corto plazo en un 50% y aplanamiento a largo plazo en un 30% aproximadamente entre los meses de octubre y noviembre; una subida del tipo de cambio con un máximo nivel histórico de 3.66 según Bloomberg y un aumento de la tasa de desempleo en un 9% entre febrero y abril del año 2020 según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Actualmente, se espera una subida del PBI en un 10% para este año por las política monetaria expansiva que está recurriendo el país, como por ejemplo la baja de las tasas interbancarias y la creación de programas que incentiven la economía como Reactiva Perú, nuevos lineamientos para el Fondo Mivivienda y actualización de valores del Bono de Buen Pagador (BBP) bonos según indica el banco BBVA en su reporte mensual económico del año 2020. Gráfico 3: Curva de la Deuda Soberana en USD de Perú en el 2020

Fuente:

Bloomberg

11

Gráfico 4: Variación mensual del PBI en el 2020

Fuente:BBVA (https://www.bbva.com/es/pe/bbva-research-estima-un-10-de-reboteen-el-pib-de-peru-para-el-ano-2021/)

Gráfico 5: Tasa de Desempleo en Perú de 2014 hasta 2020

Fuente:INEI (https://larepublica.pe/economia/2020/05/15/inei-tasa-de-desempleo-enlima-sube-a-9-entre-febrero-y-abril-de-este-ano/

)

12

Sociocultural: En el aspecto sociocultural se puede mencionar la inmigración legal e ilegal de Venezuela en el Perú debido a la crisis política, económica y social que enfrenta actualmente su país por el mandato de Nicolás Maduro. Según La República, el Perú se encuentra en el segundo lugar en el top de los 10 países de la región que más han recibido refugiados e inmigrantes venezolanos con una cantidad actual de 863 mil en comparación de hace 6 años con una cantidad de 2 mil de ellos, cuando recién comenzaba la crisis en la nación de izquierda. A raíz de ello, según BBC NEWS, en el presente, ponen en duda la existencia de ciertos actos de xenofobia contra los venezolanos ejecutadas o toleradas por el gobierno peruano que relacionan al pueblo entero; por lo que se realizó una encuesta por el Instituto de Estudios Peruanos (IEP) en Junio del año pasado donde se muestra que el 73% de los peruanos no están conformes con la inmigración venezolana. Otro factor que es tema de discusión es el aumento de la delincuencia en el país por el incremento de los inmigrantes; aunque la Policía Nacional del Perú (PNP) a través de América TV en el año 2019 muestra un registro total del número de denuncias contra los venezolanos: 10,245 que cometieron actos delictivos. Por otro lado, desde Marzo del 2020 hasta la actualidad, ya no se realizan como antes las actividades y costumbres de los peruanos que usualmente era de manera presencial, todo esto ha cambiado para el país y se comenzó a adaptar las nuevas normas de bioseguridad y distanciamiento físico por el estado de emergencia decretado por el gobierno peruano. Según Gestión, debido al enorme temor de contagio, la población comenzó a cambiar su estilo de vida: a portar alcohol en gel, usar mascarillas, mamelucos y guantes descartables a la hora de salir, además de realizar compras en lugares más próximos a sus hogares, evitar los puntos más concurridos de personas y mantener dos metros de distancia.

13

Gráfico 6: Mapa de Migración Venezolana hasta el 2019

Fuente:LaRepública (https://www.larepublica.co/globoeconomia/enterese-de-cualesson-los-paises-de-la-region-que-mas-han-recibido-venezolanos-2953476

)

Tecnológicos: Como se sabe, la variable tecnológica es de gran importancia y su evolución fue muy beneficiosa para el sector salud en esta última década puesto que según un estudio realizado por Logistec en el año 2019 se detectó que este mercado mueve unos 700 mil millones de dólares anuales en promedio a nivel mundial. Por otro lado, la digitalización ha dejado de ser una opción para las empresas de este sector y se ha convertido en una necesidad para el avance médico: la doctora Mónica Moro, master en dirección de ciencias de la comunicación publicó en su artículo “Radiografía: Grado de digitalización del sector farmacéutico 2017” que para ser parte activa de la salud digital se debe integrar a las empresas farmacéuticas en este plan. Por otro lado,

14

Aisén Etcheverry, Directora Ejecutiva del Comité de Transformación Tecnológica menciona que gracias a la aplicación de la tecnología en diferentes campos como procesos de atención, control de calidad, sistemas de registros clínicos y de laboratorios permitirá agilizar los manejos y volver a las empresas más competitivas; ello junto a mantener las buenas prácticas manufactureras por medio de análisis repetitivos de muestras de ingredientes farmacéuticos con ayuda de sistemas digitales integrados con softwares, además del desarrollo mejores sistemas de comunicación y recopilación de datos. Cabe mencionar que por el lado del desarrollo de fármacos, la implementación de la tecnología en ella hasta su comercialización permitió reducir en 5 años aproximadamente y obtener un costo medio de 2.6 millones de dólares según un nuevo estudio llevado a cabo por Journal of Health Economics en el 2019. Por último, según un reporte de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI) comunicó a través del Centro de Desarrollo Industrial (CDI) en este último año que el Perú se encuentra en el puesto 90 del ranking de 143 países en el proceso de desarrollo y competitividad por el empleo de la tecnología. Gráfico 7: Ranking de países en proceso de desarrollo y competitividad

Fuente: Sociedad Nacional de Industrias (SNI) (https://proactivo.com.pe/sni-perumantiene-posicion-90-en-ranking-global-de-tecnologia-2019/ ) 15

Ecológicos: Acerca del aspecto ecológico, existe una gran preocupación por parte de las empresas y los consumidores por la preservación del ecosistema. Según un informe realizado por BNamericas el 13 de Octubre del año 2020, Perú ocupa el puesto 42 de 108 en el ranking que analiza la seguridad y equidad energética y la sostenibilidad ambiental de los sistemas energéticos y los países del Cono Sur fueron reconocidas por tener un mejor desempeño de América Latina en el Índice de Trilema 2020 del Consejo Mundial de Energía (WEC). Además, según Gob.Pe se han hecho tendencia aquellos productos que ayudan con la sostenibilidad ambiental como materiales sintéticos o semisintéticos reciclados o buscan utilizar materiales eco amigables para minimizar el impacto con el medio ambiente tanto en la realización de plantas de energía solar, parque eólicos basura con propiedades biodegradables, energía undimotriz, etc. las empresas farmacéuticas ahora se en...