Produkty dozwolone - low Fodmap wersja 1 PDF

Preview

Summary

Ćwiczenia...

Description

PRODUKTY DOZWOLONE lista produktów low fodmap Poniższa lista jest stworzona na podstawie wytycznych Monash University. Porcje obok niektórych produktów oznaczają maksymalną porcję - następną możesz spożyć po 4-5 h. Jeśli potrzebujesz pomocy w skomponowaniu jadłospisu low FODMAP, to wejdź na stronę www.dietetyk.tv i umów się na wizytę online, aby otrzymać indywidualną dietę lub zakup webinar o diecie low FODMAP w sklepie online Dietetyk.tv.

PRODUKTY MLECZNE Mleczne produkty bez laktozy takie jak

OWOCE

jogurt, mleko

Winogrona

Sery twarde dojrzewające (brie,

Ananas

camembert, cheddar, havarti, pecorino,

Truskawki

szwajcarski)

Rabarbar

Ser topiony w plastrach

Pomarańcza

Mozzarella

Kiwi

Masło

Cytryna i limonka

Śmietanka bez laktozy

Mandarynki

Ser feta

Papaja

Jogurt grecki (≤60 g)

Smoczy owoc

Bita śmietana (≤60 g)

Durian

Ser kozi typu chevre (≤40 g)

Banan niedojrzały (≤100 g)

Halloumi (≤40 g)

Melon wypestkowany (≤90 g)

Serek wiejski zwykły (≤40 g)

Grejpfrut (≤90 g)

Śmietanka zwykła (≤40 g)

Maliny (≤60 g)

Ricotta (≤40 g)

Kaki (≤60 g)

Ser paneer (≤40 g)

Marakuja (≤46 g)

NAPOJE I JOGURTY ROŚLINNE

Granat (≤45 g) Borówki (≤40 g)

Mleko migdałowe

Mango (≤40 g)

Mleko z orzechów makadamia

Banan dojrzały (≤35 g)

Jogurt kokosowy

Liczi (≤30 g)

Mleko z komosy ryżowej (≤280 g)

Awokado (≤30 g)

Mleko ryżowe (≤200 g)

Chipsy z banana (≤30 g)

Mleko kokosowe niesłodzone z kartonu

Wiśnie (≤20 g)

UHT (≤180 g)

Żurawina suszona (≤15 g)

Mleko konopne (≤120 g) Mleko owsiane (≤125 g) Mleko kokosowe z puszki (≤60 g) Listę opracowała dietetyk kliniczny mgr Joanna Marciszewska tel.: +48 881 342 84

e-mail: [email protected]

www.dietetyk.tv

PRODUKTY DOZWOLONE lista produktów low fodmap PRODUKTY ZBOŻOWE

ORZECHY I NASIONA

Mąka gryczana, kukurydziana,

Orzechy brazylijskie, makadamia,

ziemniaczana, z tapioki, bezglutenowa,

arachidowe, pekan, pinii

jaglana, z komosy, ryżowa, z sorgo, teff

Mak

Mąka orkiszowa (tylko po przesianiu)

Orzechy włoskie (≤135 g)

Kasza jaglana

Pestki dyni (≤100 g)

Kasza owsiana

Nasiona słonecznika (≤70 g)

Komosa ryżowa

Sezam (≤50 g)

Ryż

Nasiona konopii (≤50 g)

Polenta

Nasiona chia (≤24 g)

Makaron soba (z gryki i pszenicy)

Wiórki kokosowe (≤30 g)

Makaron ryżowy

Orzechy laskowe (≤20 g)

Makaron z komosy

Masło migdałowe (≤20 g)

Makaron bezglutenowy

Siemię lniane (≤15 g)

Kiełki jęczmienia

Migdały (≤12 g)

Makaron z ciecierzycy (≤100 g) Chleb orkiszowy na zakwasie

NAPOJE

Przetwory z mąki 2ab (≤175 g)

Herbata zielona

Płatki kukurydziane bezglutenowe

Herbata czarna słaba

Chleb kukurydziany

Słaba herbata z mniszka lekarskiego

Otręby owsiane i ryżowe

Herbata z lukrecji, herbata miętowa

Płatki ryżowe i płatki gryczane

Kawa czarna lub z mlekiem bez laktozy

Pieczywo bezglutenowe (≤90 g)

Gin

Makaron orkiszowy i ze zwykłej pszenicy

Piwo (≤377 ml)

(≤74 g ugotowanego)

Wino czerwone (≤240 ml)

Płatki owsiane górskie (≤50 g)

Herbata czarna mozcna (≤230 ml)

Płatki z komosy (≤50 g)

Kombucha (≤180 ml)

Kasza bulgur (≤44 g ugotowanej)

Wino musujące lub białe (≤150 ml)

Wafle ryżowe (≤4 sztuki)

Woda kokosowa (≤140 ml)

Kasza gryczana biała (≤27 g), palona nie

Aloe drink (≤64ml)

była testowana

Wódka, whiskey (≤29 g)

Amarantus ekspandowany (≤10 g)

Listę opracowała dietetyk kliniczny mgr Joanna Marciszewska tel.: +48 881 342 84

e-mail: [email protected]

www.dietetyk.tv

PRODUKTY DOZWOLONE lista produktów low fodmap

Pomidory z puszki (≤92 g)

WARZYWA Rukola, endywia, jarmuż, sałata, szpinak

Bok choy (≤100 g)

zwykły

Bataty (≤90 g)

Papryka czerwona

Kapusta biała (≤90 g)

Marchew

Maniok (≤90 g)

Seler korzeniowy

Okra (≤80 g)

Kapusta pekińska

Kukurydza z puszki wypłukana (≤75 g)

Ogórki korniszony i zwykłe

Cukinia (≤65 g)

Kalarepa

Por zielona część (≤65 g)

Boczniaki

Papryka zielona (≤52 g)

Oliwki

Brukselka (≤50 g)

Ziemniaki

Kukurydza z kolby (≤50 g)

Dynia Hokkaido

Koper włoski korzeń (≤48 g), liście (≤15 g)

Rzodkiewka

Dynia piżmowa (≤45 g)

Pomidory

Groszek z puszki (≤45 g)

Brukiew

Kapusta włoska (≤40 g)

Kasztany jadalne

Papryczka ostra czerwona/zielona (≤28 g)

Wodorosty nori

Burak (≤20 g)

Kapary

Karczochy (≤15 g)

Buraki marynowane

Suszone pomidory (≤3 sztuki)

Pędy bambusa z puszki

Zielony groszek mrożony/ świeży (≤15 g)

Pietruszka korzeń i liście

Seler naciowy (≤10 g)

Szczypiorek zielona część

Grzyby portobello i shiitake (≤10 g)

Mini kukurydza z puszki (baby)

ROŚLINY STRĄCZKOWE

Brokuły (≤260 g)

Fasolka adzuki gotowana/z puszki (≤35 g)

Fasolka edamame (≤200 g)

Czarna fasola z puszki wypłukana (≤45 g)

Liście cykorii (≤190 g)

Chana dal ugotowana (≤46 g)

Bakłażan (≤170 g)

Ciecierzyca z puszki wypłukana (≤60 g)

Szpinak baby (≤140 g)

Soczewica z puszki wypłukana

Kapusta czerwona (≤ 140 g) Fasolka szparagowa zielona (≤115 g)

Soczewica ugotowana (≤36 g) Fasolka pinto z puszki (≤55 g)

Listę opracowała dietetyk kliniczny mgr Joanna Marciszewska tel.: +48 881 342 84

e-mail: [email protected]

www.dietetyk.tv

PRODUKTY DOZWOLONE lista produktów low fodmap

PRZYPRAWY Wszystkie przyprawy sypkie (≤2 g) Asafetyda Liście bazyli Chili w proszku Kardamon Cynamon

SŁODYCZE

Goździki Kolendra

Czekolada gorzka 85% kakao

Kumin rzymski

Syrop ryżowy i klonowy

Curry w proszku

Galaretka

Zioła prowansalskie

Stewia, erytrol, apartam, sacharyna,

Kaffir

cukier

Trawa cytrynowa

Dżem truskawkowy (≤40 g)

Mięta świeża

Dżem malinowy(≤40 g)

Gałka muszkatołowa

Kakao w proszku surowe (≤20 g)

Oregano

Czekolada mleczna i biała (≤25 g)

Papryka słodka i wędzona

Karob (≤ 6 g)

Pieprz czarny

Syrop z agawy (≤5 g)

Rozmaryn Tymianek Kurkuma Ekstrakt waniliowy Galangal Imbir Wakame (≤5 g) Płatki drożdżowe nieaktywne

Listę opracowała dietetyk kliniczny mgr Joanna Marciszewska tel.: +48 881 342 84

e-mail: [email protected]

www.dietetyk.tv

PRODUKTY DOZWOLONE lista produktów low fodmap

INNE Wszystkie oleje Olej, w którym były ząbki czosnku Agar agar Majonez

ŹRÓDŁA BIAŁKA

Musztarda Ocet jabłkowy, biały, czerwony, ryżowy,

Jajka

słodowy

Ryby i owoce morza Tofu twarde (≤160 g) (popularne w

Pasta wasabi

Polsce, takie, które da się pokroić w

Sos rybny

kostkę)

Pasta miso Chrzan

Tempeh (≤220 g) Mięso i przetwory bez niedozwolonych

Sos Worcestershire

produktów (np. czosnku, cebuli)

Sos słodko kwaśny bez czosnku (≤44 g) Sos sojowy (≤42 g) Sos ostrygowy (≤40 g) Ocet balsamiczny (≤21 g) Tahini (≤150 g) Keczup (≤13 g) Pasta z tamaryndowca (≤11 g) Pasta krewetkowa (≤10 g)

Listę opracowała dietetyk kliniczny mgr Joanna Marciszewska tel.: +48 881 342 84

e-mail: [email protected]

www.dietetyk.tv...