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Práctica #1 Bioseguridad y manejo integral de laboratorio de Bioquímica Carrera: Ingeniería Biomédica biológicos, físicos, químicos y mecánicos. (Lara, Ayala y Rodríguez, 2008). Dentro del concepto de bioseguridad se Introducción El trabajo de laboratorio, sea éste clínico, de investigación, de biol...

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Práctica #1 Bioseguridad y manejo integral de laboratorio de Bioquímica Carrera: Ingeniería Biomédica biológicos, físicos, químicos y mecánicos. (Lara, Ayala y Rodríguez, 2008). Dentro del concepto de bioseguridad se

Introducción El trabajo de laboratorio, sea éste clínico, de investigación,

de

biología

molecular,

de

patología u otro tipo requiere el uso de una gran cantidad de materiales de diversos tipos: material volumétrico, instrumentos de análisis, equipos para centrifugación, equipos de calor y frío, etc. El conocimiento de estos materiales

incluye el manejo de residuos peligrosos biológico-infecciosos, entendiéndose por éstos como aquellos materiales generados durante los

servicios

médica

que

puedan causar efectos nocivos a la salud y al ambiente. (Vela, 2003). Objetivos 

los profesionales como para el personal auxiliar que colabora. Sin embargo, muchas

atención

contengan agentes biológico-infecciosos y que

es fundamental al momento de desempeñar funciones al exterior del laboratorio, tanto para

de

Conocer el instrumental de laboratorio, su uso, cuidado, manejo y clasificación.



Recordar conceptos básicos útiles para

veces estos materiales pueden ser usados en

la correcta realización de prácticas

otras áreas clínicas y por lo tanto es

dentro del laboratorio.

importante comprender su uso y cuidados en general. (López, 2009) Además de conocer el instrumental con el que



Conocer las normas de manejo de residuos

seguridad y disposición de desechos para la prevención de accidentes. Este manejo del instrumental y prevención de accidentes viene

biológico-

infecciosos.

se trabajará en el laboratorio, también se deben de tomar en cuenta algunas normas de

peligrosos

Desarrollo Los materiales de laboratorio se pueden clasificar en: o Material

de

vidrio:

vasos

de

resumido en el concepto de bioseguridad,

precipitados, cajas de Petri, tubos de

entendiéndose ésta como el conjunto de

ensayo, probetas, pipetas serológicas,

medidas preventivas que tienen como objetivo

volumétricas,

proteger la salud y la seguridad del personal,

Erlenmeyer,

de los pacientes y de la comunidad frente a

matraces bola, etc.

diferentes riesgos producidos por agentes

buretas,

matraces

matraces

aforados,

o Material de calor y frío y sus accesorios:

 Matraz

Erlenmeyer:

vidrio

Mecker, Teklú).

laboratorio para calentar líquidos o

tiempo y masa: termómetros, balanzas

emplea

en

el

preparar soluciones.  Matraz

aforado:

Instrumento

de

vidrio de

y cronómetros. o Otros:

se

de

Refrigerantes, mecheros (de Bunsen, o Materiales de medición de temperatura,

que

Material

Equipos

en

espectrofotómetros,

general

como

Ilustración 3. Matraz Erlenmeyer

fotocolorímetros,

fotómetros, centrífugas, estufas, baños maría, etc. Material

de

vidrio:

Generalmente

se Ilustración serológica cuello largo 6.y Pipetas angosto,

utilizan para contener, verter y medir soluciones

líquidas.

Algunos

son

de

elevada precisión en sus medidas y otros

volumétrica

Ilustración 4. Matraz aforado

se usa para preparar

soluciones de concentración exacta.

son menos precisos, la elección dependerá

 Vasos de precipitados: Material de

del uso que se requiera. Entre los más

laboratorio de vidrio que se usa

importantes están:

como recipiente y también para

 Bureta: Material cilíndrico graduado, alargado, que termina en una llave para poder controlar el flujo del líquido que se va a medir. Se usa en operaciones en que se necesita medir volúmenes con gran exactitud.  Matraz bola: Es un recipiente de vidrio resistente al calor, que sirve para preparar

obtener

precipitados.

Son

resistentes al calor.  Pipeta: Son instrumentos de vidrio que se usan para medir los líquidos con

mayor

exactitud.

Éstas

pueden

ser

serológicas (miden un volumen exacto)

Ilustración 1. Bureta

soluciones o para destilaciones. Ilustración 2. Matraz bola

Ilustración 5. Vaso de precipitado

o volumétrica

rejilla

volumen

de

asbesto

y

así

someter

muestras a temperatura.

aproximado).  Probeta: Instrumento de laboratorio

 Estufas: Permiten el calentamiento y

de plástico o vidrio que se emplea

desecación de sustancias. Otras se

para medir volumen de los líquidos.

utilizan como estufas de incubación

Éstas

para estudios microbiológicos.

miden

volúmenes

 Aro: Se utiliza en conjunto con el

aproximados.  Tubos de ensayo: son de vidrio o de

soporte universal, y sobre él se coloca

plástico, de distintos tamaños (1, 4,

una rejilla de asbesto. Sobre esto se

5, 10,15 ml, etc.) y se utilizan para

ponen

realizar reacciones químicas.

someten a calor.

Materiales de calor y frío y sus accesorios:

vasos

o

matraces

que

se

 Refrigerante: Se utiliza para condensar el vapor en las destilaciones. Para ello

 Baño termorregulado: Se utiliza para

se hace circular agua en contracorriente

calentar a una temperatura no mayor

por la camisa exterior. Para ofrecer una

del punto de ebullición del agua. Es un

mayor

baño maría metálico.

intercambio de calor.

 Mechero: Es un instrumento de vidrio o metal,

destinado

a

proporcionar

combustión. Los más usados son los de

superficie

y

aumentar

el

Materiales de medición de temperatura, tiempo y masa:

alcohol y los de gas, principalmente el

 Termómetros: Se utilizan para medir la

de Bunsen. Los mecheros de Bunsen

temperatura de refrigeradores, baños

constan de un tubo vertical enroscado

termorregulados,

en su parte baja a un pie por donde

temperatura ambiente, etc.

entra el gas. Mediante un aro metálico

 Balanza: Se utilizan para medir la masa de un compuesto.

móvil se regula la entrada de aire. La mezcla enciende por la parte superior.

 Cronómetros: Se utilizan para medir tiempos de las reacciones químicas o

 Tela de asbesto: Es una rejilla con una

de algún proceso clínico.

cubierta de asbesto, que contribuye a repartir uniformemente el calor. Sobre ésta se ponen vasos, matraces, etc. Sometidos a calor. Se utiliza sobre un trípode de metal.

congeladores,

Otros:  Cápsula de porcelana: Material de laboratorio de porcelana que se utiliza

 Trípode: Artefacto metálico que se

para la separación de mezclas, por

utiliza sobre el mechero para apoyar la

evaporación y para someter al calor

ciertas sustancias que requieren de elevadas temperaturas.

 Pinzas para tubos: Instrumento de laboratorio de madera o metal, que se

 Espátula: Aparato de laboratorio que sirve para sacar las sustancias sólidas de los recipientes que las contienen.

usa para coger los tubos de ensayo.  Papel de pH: Cinta de papel que se utiliza para medir el pH, es decir la

 Gradilla: Material de laboratorio de

acidez de una solución.

madera, metal o plástico que se usar

 Nuez: La nuez y la doble nuez permiten

como soporte de tubos de ensayo o

sujetar diversos aparatos al soporte,

tubos en general.

efectuando así los montajes necesarios

 Mortero: Material de laboratorio de

para los experimentos.

porcelana o vidrio que se usa para

 Desecador: Por lo general son de vidrio.

moler o reducir el tamaño de las

Se utilizan para desecar sustancias o

sustancias. Consta de dos partes: el

bien para preservarlas de la humedad

mazo y el mortero propiamente dicho.

ambiental.

 Campana

de

Permite

 Tenazas: Son metálicas. Se utilizan

efectuar reacciones en las que se

para retirar los crisoles de la estufa o

desprenden

para sujetar utensilios calientes.

evacuarlos

bioseguridad: gases

están

tóxicos. provistas

Para de

un

extractor.

 Tubo capilar: Son pequeños tubos de vidrio, muy estrechos, cerrados por un

 Soporte universal: Está formado por una base o pie pesado en el que ajusta

extremo.  Caja

de

Petri:

Son

utilizadas

en

perfectamente al extremo de una barra

bioquímica para llevar a cabo cultivos

cilíndrica de hierro. A la barra se pueden

de microorganismos.

acoplar aros y pinzas que se utilizan para sujetar otros elementos.

 Centrífuga: Equipo que se utiliza para preparar soluciones, generalmente en

 Papel filtro: Son papeles de celulosa

una fase líquida o sobrenadante, que

redondos, de diferente tamaño de poro.

corresponde a la porción superior de la

Se utilizan junto con un embudo en las

muestra, y una fase sólida, también

filtraciones.

filtrar

llamada sedimento o pellet, el que se

los

deposita al fondo del tubo. (López,

disoluciones,

Se

utiliza

para

reteniendo

precipitados o impurezas.  Pinzas: Son metálicas y se utilizan para sujetar material en el soporte universal.

2009).  Propipeta: Se emplea para el llenado y drenaje de pipetas. Son de goma inerte y se utilizan para muestras tóxicas o corrosivas. Están constituidas por tres

válvulas que se accionan a presión.

sea son sistemas homogéneos, con las

Pueden manejarse con una sola mano.

mismas propiedades en toda su extensión. En

 Tubos para centrífuga: Son de pared

una solución, las partículas dispersas son

reforzada, con extremo cónico, y bordes

invisibles a simple vista; los componentes no

reforzados,

pueden

que

le

otorgan

gran

resistencia mecánica. Se usan para una

ultracentrifugación.

separación

rápida

Una

filtración

ni

por

solución

es

una

de

o

más

de

dispersión

emulsiones

en

sustancias químicas. La homogeneidad hace

pequeñas cantidades, utilizando una

que las soluciones se consideren como

centrífuga para acelerar la separación.

sistemas monofásicos, o sea, aquellos que

(Ettorre, A., et al, 2012).

presentan las mismas propiedades físicas y

o

y

por

eficaz

suspensiones

Ahora que se conocen algunos de los materiales que se utilizan en laboratorio, se pueden analizar algunos conceptos básicos para su utilización.

medido

y

un

químicas

homogénea

en

valor

verdadero

de

un

mesurando. Así pues, una medición es más exacta cuanto más pequeño es el error de medida.

su

extensión.

Los

componentes de las soluciones se dividen en un solvente y uno más solutos.

se dispersa molecularmente el soluto. También se le conoce como componente continuo o dispersor. Por otra parte, el soluto es la sustancia o sustancias que se dispersan molecularmente en el solvente; se acostumbra denominarlos

Precisión: Proximidad existente entre las indicaciones o los valores medidos obtenidos en mediciones repetidas de un mismo objeto, o objetos

toda

dos

Se denomina solvente a la sustancia en la cual

Exactitud: Proximidad existente entre un valor

de

separarse

similares,

bajo

condiciones

específicas. (Ruíz, García y Mesa, 2010).

componentes

dispersos

o

discontinuos. Concentración de las soluciones:  Molaridad: Se define como el número de moles de soluto en un litro de

Entendidos los conceptos de exactitud y precisión, se pasará ahora a conceptos de química general para recordarlos.

solución. Se representa con la letra “M” y sus unidades son mol-1.  Normalidad:

Es

el

número

de

equivalentes químicos (eq) de soluto,

Solución: En las soluciones no es posible

disueltos en un litro de solución. Se

identificar los componentes individuales, las

representa con la letra “N” y sus

partículas

unidades

del

componente

disperso

se

encuentran uniformemente distribuidas por todo el volumen del componente dispersor, o

son

Ordorica, 2011).

eq -1.

(Velázquez

y

 %m/m: Gramos de soluto en 100 g de

debe de realizar de acuerdo a su estado físico y su tipo.

disolución.  %m/v: Gramos de soluto en 100 cm3 de

 Envasado de los residuos generados: Una vez identificados y separados de

solución. (Ettore, 2011) Después de señalar los conceptos básicos para manejo de material de laboratorio, viene la disposición de residuos.

acuerdo al tipo y estado físico, los residuos deberán ser envasados de acuerdo a la tabla siguiente. A

 De acuerdo con la NOM-087-ECOL-SSA1-

lmacen

2002 sobre el manejo de RPBI, para que un

amient

residuo sea considerado RPBI debe de

o

contener agentes biológico-infecciosos. La norma señala como agente biológicoinfeccioso .

mezclen con la basura común, se debe

Se consideran residuos peligrosos biológico-

de

infecciosos los siguientes:

almacenamiento temporal de los RPBI que



Sangre



Cultivos y cepas de agentes biológicoinfecciosos



Patológicos



Residuos no anatómicos



Objetos punzocortantes

preestablecer deberán

un

sitio

almacenarse

para en

contenedores con tapa y permanecer cerrados todo el tiempo. Es importante que el área de almacenamiento esté claramente

señalizada

y

los

contenedores claramente identificados según el tipo de residuo que contenga.

Para la correcta identificación y disposición de

De acuerdo con la norma el tiempo

residuos deben seguirse los siguientes pasos:

máximo de almacenamiento en un

 Identificación de los residuos: Para su correcta

identificación

y

posterior

envasado, la separación de residuos se

hospital con más de 60 camas es de 7 días.

 Transporte externo y disposición final:

recomendaciones

Los RPBI qe hayan sido tratados dentro

almacenamiento.

del hospital podrán disponerse en los

El diamante de seguridad suministra

camiones

información

recolectores

de

basura

sobre

para

los

el

riesgos

que

común. Mientras que los RPBI sin

implica la manipulación de un producto.

tratamiento

deberán

a

Esta clasificación va de 0 a 4, donde el

empresas

recolectoras

autorizadas.

número cero representa el riesgo más

enviarse

Éstos deberán ser tratados por métodos

bajo y el cuatro el más alto.

físicos o químicos, que garanticen la

El rombo amarillo indica reactividad.

eliminación

El rombo rojo indica el riesgo de

de

microorganismos

patógenos para su disposición final. Los

Ilustración 9. Rombo de seguridad con explicación

inflamabilidad. Ilustración 7. Envasado de RPBIs residuoscorrecto patológicos

deben

ser

El rombo azul indica el riesgo para la

incinerados o inhumados. (Vela, 2003).

salud. El

Además del manejo de RPBIs, para saber qué

sistemas, que son los siguientes:

el

riesgo

(Universidad Nacional de

Tabla 1. Tipos de riesgos específicos

Uno de los sistemas más usados para el etiquetado de productos químicos es el J.T. Baker SAF-T-DATA Labeling System. El mismo utiliza números, dibujos y colores para la identificación de riesgos potenciales, descripción de precautorias

indica

Salta, 2009)

estamos trabajando se implementaron dos

medidas

blanco

específico.

tan peligrosa es la sustancia con la que



rombo

y

Oxidante OX Ácido ACID Alcalino ALK



Una

Corrosivo COR Lejos del agua W Radiactivo

Hoja

de

seguridad

(HDS)

proporciona información básica sobre un

material

o

sustancia

química

determinada. Ésta incluye, entre otros aspectos, las propiedades y riesgos del material, cómo usarlo de manera segura