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Requerimientos nutricionales en cerdos por etapa
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PRODUCCIÓN PORCINA

► Requerimientos nutricionales por etapa Reproductores: ∞ Cerda de reemplazo (50 – 60 kg): • • • • •

Proteína: 15% Energía metabolizable: 3.3 Mcal/kg Lisina: 0.80% Calcio: 0.85% Fósforo aprovechable: 0.45%

Esta dieta se suministra a libre acceso hasta que las cerdas alcancen un peso de 100 – 150 kg según la línea genética y una edad superior a los 7 meses. ∞ Cerda gestante: • • • • •

Proteína: 14% Energía metabolizable: 2.8 – 3.0 Mcal/kg Lisina: 0.65% Calcio: 0.90% Fósforo aprovechable: 0.40%

La cantidad de alimento que se proporciona es restringida y fluctúa entre 1.5 – 3.5 kg/día, según la etapa de gestación. La forma más eficiente de suministrar el alimento es dividirlo en tres etapas con el fin de que se utilice más eficientemente, se evite una mayor mortalidad embrionaria, se recupere el tejido corporal perdido y se obtenga un lechón de un mayor peso al nacimiento. ∞ Cerda lactante: • • • • •

Proteína: 18% Energía metabolizable: 3.5 Mcal/kg Lisina: 1.10% Calcio: 1.0% Fósforo aprovechable: 0.45%

Si las cerdas son primerizas deben consumir entre 5.5 a 6 kg/día y si son adultas de 6 a 7 kg/ día. 1

∞ Verraco: • • • • • • • • • • • •

Proteína: 13.0% Energía consumo: 6.530 Kcal/día Lisina: 0.60% Vitamina A: 9500 IU Vitamina D3: 475 IU Vitamina E: 104.5 IU Vitamina K: 1.19 mg/kg Zinc: 118.75 mg/kg Cobre: 11.88 mg/kg Hierro: 190 mg/kg Yodo: 0.33 mg/kg Selenio: 0.71 mg/kg

El suministro de alimento debe de ser de 2 kg/día. Cerdo para abasto: ∞ Lechones: Cuando el destete es a los 28 días o menos se utilizan 3 tipo de dietas. Fase I: • • • • • • • •

Proteína: 20% Energía metabolizable: 3.40 Mcal/kg Energía digestible: 3.60 Mcal/kg Lisina: 1.60% Calcio: 0.90% Fósforo aprovechable: 0.50% Sal: 0.50% Lactosa: 15.0%

Fase II: • • • • • • •

Proteína: 19% Energía metabolizable: 3.30 Mcal/kg Energía digestible: 3.50 Mcal/kg Lisina: 1.40% Calcio: 0.85% Fósforo aprovechable: 0.45% Sal: 0.50% 2

•

Lactosa: 10.0%

Fase III: • Proteína: 18% • Energía metabolizable: 3.30 Mcal/kg • Energía digestible: 3.40 Mcal/kg • Lisina: 1.20% • Calcio: 0.80% • Fósforo aprovechable: 0.40% • Sal: 0.50% • Lactosa: 5.0% ∞ Desarrollo: • • • • • •

Proteína: 16% Energía metabolizable: 3.20 Mcal/kg Energía digestible: 3.25 Mcal/kg Lisina: 0.90% Calcio: 0.75% Fósforo aprovechable: 0.35%

∞ Engorde: • • • • • •

Proteína: 14% Energía metabolizable: 3.25 Mcal/kg Energía digestible: 3.30 Mcal/kg Lisina: 0.75% Calcio: 0.60% Fósforo aprovechable: 0.30%

El período de desarrollo y engorde para los cerdos comprende pesos entre los 30 y 50 kg para la etapa en desarrollo y de 50 kg a un peso de mercado (90-100 kg), para la etapa de engorde.

► Bibliografía ∞ Campabadal. C. (2009). Guía técnica para alimentación de cerdos. From: http://www.mag.go.cr/bibliotecavirtual/L02-7847.PDF ∞ Sitio porcino. Nutrición del verraco: 2 - requerimientos nutricionales (2015). From: http://www.elsitioporcino.com/articles/2650/nutriciandel-verraco-2-requerimientos-nutricionales/

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