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Resumen de Biomoléculas sección 3 Integrantes: María josé Momares, Trinidad Rees, Sofia Estay Camila Casanova. Los seres vivos están formados por materia, sustancias simples. La unidad más pequeña del elemento es el átomo, estos unidos por enlaces químicos= molécula.. Bioelementos(BE): Forman la materia del ser vivo. Moléculas Inorgánicas: No tienen carbono, H2O, CO2 y sales minerales.. La molécula del agua está compuesta por un átomo de O2(-) y dos de H(+), funcionando como polos de un imán, unidos por puente de hidrógeno. El agua es fundamental, además de ser un solvente universal, participa en la mayoría de las reacciones químicas celulares y ayuda a regular la temperatura. Ácido:Compuesto que libera iones de hidrógeno cuando se disuelve en agua. Base:Compuesto que libera iones hidróxido. PHpH(potencial de hidrógeno):Para el grado de acidez o alcalinidad de un fluido, la cantidad de iones de hidrógeno se mide con una escala de unidades en PHpH. Los Aniones del ácido se combinan con los Cationes de la base para formar una sal. Sal: Compuesto en el que el átomo de hidrógeno es sustituido por otro catión... También existen minerales unidos a moléculas orgánicas. Los compuestos orgánicos poseen carbono en sus moléculas unido a otros elementos. Se divide en dos: Sales Minerales Precipitadas(sólidas) y Disueltas(Separadas) Minerales pueden unirse también a moléculas orgánicas. Carbohidratos: compuestos por Carbono, Hidrogeno y Oxigeno, fuente de energía. Se clasifican en tres, los Monosacáridos: son azúcares formados por una unidad de carbohidrato, 5 átomos de carbono= Pentosa, de las cuales las más conocidas son Ribosa, Desoxirribosa, 6 átomos de carbono= Hexosa, glucosa y fructosa. Los Oligosacáridos(disacáridos) son especialmente la sacarosa, maltosa y lactosa, están compuestos por dos moléculas de sacáridos unidos por un enlace glucosídico, para que la sacarosa pueda ser aprovechada por la célula se produce un proceso llamado hidrólisis. Los Polisacáridos son macromoléculas formadas por muchos monosacáridos como por ejemplo: Almidón, Glucógeno y Celulosa.

Los Líipidos son moléculas hidrofóbicas solubles en el benceno, alcohol, cloroformo entre otros, cumplen distintas funciones como la de reserva energética en los triglicéridos que contienen un grupo -OH en su molécula la cual se une por un enlace

Éster

que

forman

aceites

y

grasas

saturadas

o

insaturadas.

Otra función que cumplen los lípidos es estructural en donde los fosfolípidos regulan la función y estructura de las capas de la membrana plasmática, la molécula en su mayor

parte

es

apolar

pero

una

parte

muy

pequeña

es

hidrofílica.

Y por último tenemos las hormonas esteroides que están formados por 4 ciclos de carbonos, hay 2 tipos como el colesterol que participa en la membrana celular animal, y otro tipo es el de hormonas como la progesterona. El colesterol puede formar dos cosas una enfermedad que consiste en grandes cantidades de este que por resultado hace que los vasos sanguíneos se endurezcan y aumenta su presión, pero al mismo tiempo el colesterol puede formar vitamina D. Las Proteínas tienen una función de regular diferentes reacciones químicas del metabolismo celular. Éstas crean diversas funciones en la materia viva, en el cual el rol de las enzimas tiene una suma importancia, ya que sin ellas sería poco probable la realización de algunas reacciones químicas. Los aminoácidos son las subunidades que constituyen las proteínas y cada una de estas es una macromolécula formada por polipéptidos. Un polipéptido es un polímero formado por una cadena de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Existen 20 aminoácidos naturales los cuales están presentes en los alimentos de origen animal, pero de igual manera en algunos productos de origen vegetal como la soja y el arroz. Debido a que el cuerpo humano no puede sintetizar los aminoácidos esenciales, debemos recibirlos a través de los alimentos, a pesar de que el organismo pueda transformar un aminoácido en otro. Los aminoácidos esenciales para nosotros más importantes son la lisina, treonina, leucina, valina, isoleucina, metionina, triptófano y fenilalanina. Las proteínas se organizan en estructuras primarias, secundarias, terciarias y cuaternaria. De igual manera se clasifican en grupos de Holoproteínas y Heteroproteínas. Las Holoproteínas: contienen una estructura fibrosa, tiene colágeno, elastina, queratina y fibroínas.

Heteroproteínas o proteínas conjugadas: contienen el componente de llamado grupo prostático. Las proteínas tienen funciones especiales tales como la estructural y soporte mecánico, la acción enzimática, una función de transporte, movimiento y contracción, la regulación hormonal y la defensa o anticuerpos Ácidos Nucleicos: fueron descubiertos en los glóbulos blancos de la sangre por Friedrich Miescher. Moléculas presentes en todo ser vivo y en los virus, son largas cadenas de subunidades llamadas nucleótidos. Los nucleótidos están formados por bases

nitrogenadas,

una

pentosa

y

un

grupo

de

fosfato.

Bases nitrogenadas: las bases nitrogenadas son el código genético el cual traspasa la información del adn ADN y se encarga de hacer encajar el código con otros enlaces a la hora de la replicación genética (mutación). Estos son la Adenina (A) y Guanina (G) dentro de las purinas, y Timina (T), y Citosina (C) dentro de las pirimídicas. Dentro de un adn la cantidad de Adenina es igual a la cantidad de Timina y la cantidad de Guanina es igual a la cantidad de Citosina. ADN: El adn está formado por cadenas de nucleótidos paralelos en forma de doble hélice. Este contiene el material genético del ser vivo, forma los genes a través de códigos químicos que filtran el tipo de proteínas que el cuerpo puede recibir. El adn contiene

Adenina,

Citosina,

Timina,

Guanina,

y

pentosa

desoxirribosa.

El adn se puede replicar ya que al separarse sus dos cadenas a la hora de dividir los genes, se rompen los puentes de hidrógeno que unía la doble hélice y así cada una sirve de molde para la creación de nuevas células. La replicación del adn se denomina como semiconservativa ya que una vez que se divide, cada mitad de hélice lleva la mitad de información del adn inicial y así sucesivamente mientras se siga

dividiendo

y

replicando

esta

cadena.

ARN: polímero de una sola cadena, está compuesto por Adenina (A), Guanina (G), Citosina (C), Uracilo (U), y pentosa ribosa. Estas bases nitrogenadas codifican el Adn a la hora de su división y unión....