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Seminario 3: Vacuola vegetal y otros plastos

Lucía Souto Lemos

G4.

1. Vacuola vegetal. La vacuola es una gran vesícula rodeada por una membrana denominada tonoplasto, que mantiene la turgencia de las células de las plantas y hongos. Su contenido es fluido y posee un pH ácido ya que existen en ella enzimas digestivas, por lo que tiene como función en células vegetales y fúngicas realizar la digestión y además, tiene función osmorreguladora. El conjunto de las vacuolas de una célula se denomina vacuoma. El número, forma y tamaño son variables. Recibe vesículas de endocitosis, por lo que forma parte integral de sistema de endomembranas. 1.1 Sustancias presentes.  Agua.  Reserva (sales, azúcares y proteínas).  Iones en altas concentraciones.  Pigmentos.  Gránulos de aleurona (conjunto de proteínas presentes en estructuras vegetales con función de reserva).  Sales cristalizadas (cuando la concentración de algunos materiales se eleva se produce la cristalización). 1.2 ¿Cómo se forman? La formación de nuevas vacuolas se produce por la fusión de vesículas liberadas desde el lao trans del aparato de Golgi. La fusión de estas vesículas forman las provacuolas, estas a su vez se fusionan para formar vacuolas de mayor tamaño hasta que forman la vacuola principal.

1.3 Funciones 1.3.1 Turgencia: La turgencia celular es una medida de la presión hidrostática contras las paredes celulares de las células vegetales que está controlada por las vacuolas, las cuales pueden incorporar sustancias (iones) en su interior para crear ambientes osmóticos variables respecto al citoplasma, lo que produce flujos de entrada y salida del agua. Esta capacidad de transporte de moléculas en contra de gradiente reside en la membrana de la vacuola donde se encuentran dos bombas que crean gradientes de protones con gasto de energía, y que son utilizados para transportar otras moléculas. Importante para la celular por que ayuda al crecimiento celular.

1.3.2 Almacén de sustancias: Estos orgánulos son un punto de llegada del tráfico vesicular y son centros de almacenamiento de azúcares y proteínas. En las vacuolas se almacenan algunos productos de desecho del metabolismo y sustancias potencialmente tóxicas para la célula. Pero también almacenan sustancias como algunos pigmentos. Contiene granos de aleurona Muchas veces a veces cristalizan y evitan que se forme una turgencia excesiva, como es el caso del oxalato. 1.3.3 Degradación: En las vacuolas líticas se acumulan enzimas como proteasas y nucleasas, tienen un pH ácido que consiguen con bombas de protones localizadas en sus membranas de modo que actúan como lugares para la degradación de moléculas. Digiere las macromoléculas, ribosomas, mitocondrias plastos mediando autolisis, rodeando previamente a los orgánulos que están desgastados o que no sirven, se unen a la vacuola y estos los digiere pasando las sustancias aprovechables al exterior para reciclar.

1.3.4 Apoptosis. Participan mediante autolisis, hay un tipo de muerte celular de las células vegetales que se llama muerte celular hipersensitiva, que se produce cuando se rompe la membrana de la vacuola. 1.3.5 Participan en mecanismos de defensa frente a virus y bacterias. Las vacuolas, tienen dos vías.  Cuando son atacadas por virus la vacuola rompe su membrana y su contenido se pone en contacto con el citosol liberando los virus.  Cuando son atacadas por bacterias, las vacuolas se fusionan con la membrana plasmática y entonces el contenido vacuolar sale al exterior y ataca a las bacterias que se encuentren a su alrededor.

1.3.6 Marcadas por péptido señal. Este mediante el cual es reconocido para que entre en las vesículas reproducidas por el Golgi para que entre en la vacuola lítica.

2. Otros plastos. Al conjunto de plastos de la célula vegetal se le denomina plastidoma. Se pueden definir como orgánulos propios de las células vegetales que proceden de la endosimbiosis de un organismo procarionte. El tamaño, número, estructura y función no son los mismos para todos ellos ya que varían según el tipo de plastos. Estructura general del plasto:  ADN bicatenario circular.  Rodeados de una doble membrana lipídica  En el interior poseen pequeñas estructuras membranosas llamadas tilacoides que pueden extenderse de manera considerable en cierto tipo de plastos. Funciones: sintetizas y almacenan compuestos importantes, proporcionan color a las frutas o flores. Se clasifican en diferenciados e indiferenciados. Los indiferenciados aparecen en células poco desarrolladas, y darán lugar a plastos diferenciados a lo largo del ciclo celular y dependiendo de las condiciones del medio. Los plastos diferenciados tienen varias funciones como el almacenamiento de moléculas, fotosíntesis. 2.1 Plastos pigmentados.  Cloroplastos: poseen clorofila, que absorbe el color rojo y azul y reflejo las tonalidades verdes.  Cromoplastos: poseen carotenoides reflejan las tonalidades naranjas y rojas.  Gerontoplastos: da color a las hojas en otoño, tonalidades ocres en las hojas caducas.  Etioplastos: cloroplastos que pierden la clorofila por falta de exposición de luz, color amarillentos. 2.2 Plastos no pigmentados (Leucoplastos). Almacenan diferentes sustancias, pero las moléculas almacenadas no se generan en los propios plastos sino que se almacenan a partir de material preexistente en el citosol de la célula. Hay varios tipos:  Amiloplastos: almacenan almidón.  Proteinoplastos: almacenan proteínas.  Proplastos: plástidos pequeños indiferenciados a partir de los cuales se generan las formas más elaboradas.  Oleoplasto: almacena gotas lipídicas.

2.3. ¿Cómo se dividen? Se reproducen por estrangulamiento. Pero también se pueden formar a partir de proplastos....