Title | Seminario Tema Ácidos Carboxílicos y derivados 2021 |
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Course | Fundamentos de Ciencia y Tecnología de los Alimentos |
Institution | Universidad de Castilla La Mancha |
Pages | 1 |
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Seminario Tema Ácidos Carboxílicos y derivados 2021...
Compuestos Orgánicos. TEMA 13 y 14 ACIDOS Y DERIVADOS 1. Ordene los compuestos de los siguientes grupos en orden de acidez decreciente: a) ácido acético, etano, etanol; b) benceno, ácido benzoico, alcohol bencílico; c) propanodial, 1,3-propanodiol, ácido propanodioico, ácido propanoico; d) ácido acético, etanol, ácido trifluoracético, 2,2-difluoroetanol, trifluormetanol; e) ácido ciclopentanocarboxílico, 2,4-pentanodiona, ciclopentanona, ciclopenteno. 2. Proponga un método para preparar ácido butanoico a partir de cada uno de los siguientes compuestos: a) 1-butanol; b) butanal; c) 1-buteno; d) 1-propanol; e) 2propanol; f) acetaldehído. 3. Partiendo de ácido propanoico, complétese el siguiente cuadro de reacciones:
4. Dé el producto de reacción del ácido pentanoico con los siguientes reactivos: a) tribromuro de fósforo; b) alcohol bencílico y ácido sulfúrico (cantidad catalítica); c) bromo y tribromuro de fósforo (cantidad catalítica) seguido de tratamiento con agua; d) producto del apartado c) tratado con yoduro de sodio en acetona; e) hidruro de litio y aluminio y después hidrólisis; f) bromuro de fenilmagnesio. 5. Muestre cómo puede convertirse el ácido butanoico en: a) 1-butanol; b) butanal; c) 1-clorobutano; d) cloruro de butanoilo. 6. Muéstrese mediante una serie de ecuaciones cómo podrían sintetizarse los siguientes compuestos a partir de los materiales indicados entre paréntesis: a) ácido 2metilpropanoico (alcohol tercbutílico); b) ácido 3-metilbutanoico (alcohol tercbutílico); c) ácido 3,3-dimetilbutanoico (alcohol tercbutílico); d) ácido heptanodioico (ácido 5-hidroxipentanoico); e) 3-fenil-1-butanol (3-fenilbutironitrilo) 7. Escriba la fórmula estructural de/de los producto/s principales de cada una de las siguientes reacciones: a) cloruro de acetilo y bromobenceno, AlCl3; b) cloruro de propanoilo y propanoato sódico; c) cloruro de butanoilo y alcohol bencílico; d) cloruro de p-clorobenzoilo y amoniaco; e) anhídrido succínico y benceno, AlCl3 8. A partir de tolueno como fuente de todos los átomos de carbono, junto con cualquier reactivo inorgánico necesario, preparar: a) cloruro de benzoilo; b) anhídrido benzoico; c) benzoato de bencilo; d) benzamida; e) benzonitrilo; f) cianuro de bencilo; g) ácido fenilacético. 9. La cetona mostrada fue preparada en una secuencia de tres pasos a partir del trifluoroacerato de etilo. Complete los datos que faltan en la secuencia. O
O NH3 F3 C
O
A
B
F3 C...