SINTESIS ETIL ASETAT DOCX

Title	SINTESIS ETIL ASETAT
Author	Enda Desriansyah
Pages	1
File Size	331.3 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	335
Total Views	442

Summary

Description

Praktikum Kimia Organik II Semester Genap 2010/2011 SINTESIS ETIL ASETAT I. Tujuan - Mensintesis etil asetat dari etil alkohol dan asam asetat. - Memahami mekanisme reaksi pembuatan etil asetat. II. Teori Esterifkasi merupakan reaksi pembentukan ester dengan mereaksikan alkohol dengan asam karboksilat dengan bantuan katalis asam atau basa Katalis asam yang biasa di gunakan yaitu asam sulfat pekat, sedangkan katalis basa yang biasa di gunakan yaitu NaOH.Proses ini merupakan reaksi setimbang sehingga untuk menghasilkan produk yang optimal maka salah satu reaktannya harus dilebihkan jumlahnya. Ester adalah turunan asam karboksilat yang gugus –OH dari karboksilnya diganti dengan gugus –OR dari alkohol. Ester mengandung gugus karbonil dan satu ikatan eter dengan karbon karbonil. Ester yang paling lazim adalah etil asetat, CH3CO2CH2CH3, suatu pelarut yang lazim digunakan dalam banyak pelarut cat dan cat kuku, maupun perekat. Etil asetat dan ester lainnya dengan sepuluh karbon atau kurang merupaka cairan yang mudah menguap atau kurang merupakan cairan yang mudah menguap dengan bau enak, mirip bau buah-buahan. Banyak dari ester ini dapat disintesis dilaboratorium dan digunakan untuk membuat cita rasa buatan pada makanan dan minuman. Cita rasa alami biasanya terdiri atas campuran ester yang rumit. Sifat-sifat fsika ester, yaitu : 1. Senyawa cair yang tidak berwarna 2. Sedikit larut dalam air 3. Bau semerbak 4. Mudah menguap Sifat kimia ester, yaitu: 1. Bersifat netral Sintesis Etil Asetat 1...