Sistema digestivo 1 - Histología PDF

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BAJA CALIFORNIA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Valle de las Palmas, Baja California.

Histología

Dra. Hernandez Martinez Monica del Carmen

Cuestionario: Sistema Digestivo 1

Juan Del Campo Maria Fernanda Montoya Valdes Paola Jaqueline Morales Gracia Irving Ortega Sánchez Nancy Yazmin Real Márquez Miriam Aidé

Cirujano dentista

221

22 de Abril del 2020

1. Describe brevemente el sistema digestivo 1: Está formado por el tubo digestivo y sus órganos asociados principales (lengua, dientes, glándulas salivales, páncreas, hígado y vesícula biliar).

2. ¿Cuáles son Las principales funciones del sistema digestivo 1? Transporte de agua y alimentos, secreción de líquidos, electrolitos y enzimas digestivas, digestión y absorción de los productos digeridos y excreción de los detritos no digeribles.

3. ¿Qué ocurre con el alimento no digerido después de la absorción de nutrientes? Junto a otras sustancias dentro del tubo, se excretan en forma de sólidos

4. Describe las funciones de la mucosa digestiva:  Secreción: Es el revestimiento del tubo digestivo; secreta enzimas digestivas, ácido clorhídrico, mucina y anticuerpos  Absorción: El epitelio de la mucosa absorbe sustratos metabólicos, así como vitaminas, agua, electrolitos, materiales reciclables (componentes biliares y colesterol), etc.  Barrera: Impide la entrada de sustancias nocivas, antígenos, y microorganismos patógenos  Protección inmunitaria: El tejido linfático dentro de la mucosa actúa como la primera línea de defensa inmunitaria del cuerpo 5. ¿Qué comprende la cavidad bucal? Estructuras como la lengua, los dientes y sus medios de sostén (periodonto), glándulas salivares mayores, menores y las amígdalas

6. ¿Cómo se divide la cavidad bucal y cuáles son sus límites?  Vestíbulo: Es el espacio entre los labios, las mejillas y los dientes, limitado únicamente a ese espacio

 Cavidad bucal propiamente dicha: Se ubica detrás de los dientes, y sus límites son el paladar duro y blando, la lengua y el piso de la boca y la entrada a la orofaringe (istmo de las fauces) 7. Describe las glándulas salivales mayores:  Parótida: Es la más grande y está ubicada en la región infratemporal de la cabeza. Su conducto excretor parotídeo (de Stenser) desemboca en la papila parótida ubicada frente al segundo molar superior  Submandibular: Ubicada en el triángulo submandibular del cuello. Su conducto excretor (de Wharton) desemboca en una prominencia carnosa (carúncula sublingual) a cada lado del frenillo lingual en el piso de la cavidad bucal  Sublingual: Ubicada bajo la lengua en los pliegues sublinguales del piso de la cavidad bucal. Tiene varios conductos excretores pequeños; algunos se unen al conducto submandibular y otros desembocan independientemente en la cavidad 8. Describe las glándulas salivales menores: Se encuentran en la submucosa de la cavidad bucal. Desembocan directamente en la cavidad a través de conductos cortos y se denominan por su ubicación (bucal, labial, lingual, palatina)

9. ¿Qué son las amígdalas? Son acumulaciones de nódulos linfáticos que se congregan alrededor del istmo de las fauces en la orofaringe y nasofaringe

10.¿Cómo se clasifican las amígdalas? Descríbelas  Palatinas: O sólo amígdalas, están a cada lado de la entrada de la orofaringe, entre los arcos palatogloso y palatofaríngeo.  Tubáricas: Se ubican en las paredes laterales de la nasofaringe, posteriores a la desembocadura de la trompa auditiva.  Faríngeas: O adenoides, se localizan en el techo de la nasofaringe.

 Linguales: Están en la superficie dorsal de la base de la lengua, detrás del surco terminal. Contienen tejido linfático difuso con nódulos linfáticos que contienen centros germinativos. 11.Describe los tipos de mucosa que tapiza la cavidad bucal:  Masticatoria: Se encuentra en las encías y paladar duro. Posee un epitelio estratificado plano cornificado o paracornificado, asemejándose a la piel sin el lúcido. La lámina propia subyacente consiste en una capa papilar gruesa de tejido conjuntivo laxo, que contiene vasos sanguíneos y nervios. La capa reticular se funde con el periostio y no hay submucosa como en la encía.  Revestimiento: Se encuentra en los labios, mejillas, superficie mucosa alveolar, piso de la boca, superficie ventral de la lengua y paladar blando. Tiene papilas menos abundantes y cortas que se adaptan al movimiento de los músculos subyacentes. El epitelio se compone de estrato basal, espinoso y superficial. La lámina contiene vasos sanguíneos y nervios que envían terminaciones axónicas desnudas a los estratos más profundas.  Especializada: Asociada a la sensación del gusto y se halla restringida en la superficie dorsal de la lengua. Forma una barrera protectora entre el medio externo e interno.

12.Describe la lengua: Órgano muscular que se proyecta dentro de la cavidad oral desde su superficie inferior. Los músculos son extrínsecos e intrínsecos. El músculo estriado se organiza en fascículos dispuestos en tres planos casi perpendiculares entre sí, lo que dota a la lengua de una enorme flexibilidad y precisión de movimiento.

13.Describe las papilas que cubren la superficie dorsal de la lengua:  Filiformes: Son pequeñas y abundantes. Son proyecciones cónicas, alargadas tapizadas por un epitelio estratificado plano cornificado. Su función es únicamente mecánica.  Fungiformes: Son proyecciones en forma de hongo situadas más arriba que las papilas filiformes y a simple vista parecen puntos rojos. En el epitelio estratificado plano se hallan los corpúsculos gustativos.  Caliciformes: Son grandes, en forma de cúpula que se encuentran en la mucosa delante del surco terminal. La lengua posee de 8 a 12 de ellas.

Cada una está rodeada por un surco profundo tapizado por epitelio estratificado plano con numerosos corpúsculos gustativos.  Foliadas: Consisten en crestas bajas paralelas separadas de hendiduras profundas de la mucosa alineadas en ángulos rectos con respecto al eje longitudinal de la lengua. En personas jóvenes, se descubren fácilmente en la superficie lateral y contienen muchos corpúsculos gustativos en el epitelio de las paredes enfrentadas de papilas gustativas en el epitelio de las paredes enfrentadas de papilas contiguas. 14.¿Qué son los corpúsculos gustativos? Son estructuras ovaladas pálidas, que se extienden a través de todo el espesor del epitelio. El orificio pequeño en la superficie epitelial a la altura del vértice del corpúsculo se conoce como poro gustativo.

15.¿Qué es el gusto? Una sensibilidad por estímulos químicos en las que diversas sustancias sápidas (sabor estimulante) interaccionan con los receptores gustativos situados en la superficie apical de las células neuroepiteliales. Es transmitida por la cuerda del tímpano del N VII.

16.Describe los dientes y sus compuestos aquí mencionados: Son componentes indispensables en el comienzo del proceso digestivo. Están incluidos y fijos en los procesos alveolares del maxilar y la mandíbula.

 Esmalte: Es una capa delgada, dura y traslúcida de tejido mineralizado acelular que cubre la corona del diente.  Dentina: Es abundante, localizada debajo del esmalte en la corona y debajo del cemento en la raíz. Su estructura tubular única y su composición bioquímica sustentan el esmalte.  Cemento: Una capa delgada, amarilla pálida de tejido calcificado similar al hueso que cubre la dentina de la raíz de los dientes. Es más suave y permeable que la dentina y elimina con facilidad por abrasión cuando la superficie de la raíz se expone al medio ambiente de la cavidad bucal. 17.¿Qué es la cavidad pulpar y qué aloja? Es el espacio dentro de un diente que aloja la pulpa dental, un tejido conjuntivo con vasta vascularización e inervado por muchos nervios. La cavidad adopta la

forma del diente. Los vasos y nervios entran por el extremo/vértice llamado foramen apical y se extienden hasta la corona del diente.

18.¿Qué son los tejidos de sostén? El tejido que comprende el hueso alveolar de los procesos alveolares del maxilar y de la mandíbula, periodonto y encía.  Hueso alveolar propiamente dicho: Capa delgada de hueso compacto, forma la pared del alvéolo al cual se fija el periodonto.  Periodonto: Tejido conjuntivo fibroso que une el diente al hueso contiguo. Interviene en la fijación y sostén dental, remodelación ósea, propiocepción y erupción dental.  Encía: Parte especializada de la mucosa bucal que rodea el cuello de los dientes. Se compone de mucosa gingival/masticatoria y epitelio de fijación/unión que se adhiere al diente. 19.Describe los adenómeros glandulares: La unidad de secreción de las glándulas salivales (sialona) consiste en ácino (saco ciego de compuesto de células secretoras), un conducto intercalar y otro excretor. El ácino se clasifica en tres tipos:  Serosos: Contiene células serosas que secretan proteínas  Mucosos: Contienen células mucosas que secretan mucinas  Mixtos: Contienen ambos tipos de células. 20.Describe los conductos excretores: La luz del ácino salival es continua al sistema de conductos dividido en tres segmentos secuenciales:  Intercalar: Es parte del ácino, y se ubica entre este y un conducto de mayor calibre.  Estriado: Sus “estriaciones” corresponden a repliegues de la membrana plasmática basal de células cilíndricas del epitelio que forma el conducto  Excretores: Desembocan en la cavidad bucal

IMAGEN

FUNCIÓN

CAPAS HISTOLÓGICAS QUE LO CONFORMAN

BOCA- imagen 1

En la boca empieza propiamente la digestión, los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glándulas salivales los humedecen e inician su descomposición química transformándose en el bolo alimenticio. Labios (imagen 2): Puntos de articulación que, en la boca y la garganta, ayudan a bloquear el aire que sale de los pulmones. Lengua (imagen 3): Hidratación de boca y alimentos mediante la salivación, la deglución, el lenguaje y el sentido del gusto. Dientes (imagen 4): Masticar, triturar, moler y ayudar el habla. Paladar (imagen 5): Separa la cavidad nasal de la cavidad bucal para permitir el proceso de la comida o alimentación que se consume

Boca: La mucosa oral se compone de una capa de epitelio plano escamoso estratificado no queratinizado y una capa de tejido fibrocolagenoso llamada lámina propia. A veces la mucosa se adhiere a las estructuras profundas por medio de tejido fibrocolagenoso adicional y forma la submucosa, una capa que también presenta modificaciones. Labios (imagen 2): Se divide en 3 capas, las cuales son piel del labio, zona de transición y mucosa labial. Piel del labio: En su zona externa, está cubierta por piel fina, que contiene folículos pilosos, glándulas sebaceas y sudoriparas (más abundantes en el hombre que en la mujer). Esta capa se continúa con la mucosa labial a través de una zona de transición. Zona de transición: Es un tejido mucoso modificado seco de coloración rojiza representa la zona de transición entre la piel del labio y la mucosa labial. Mucosa labial: Se constituye por un epitelio plano estratificado no cornificado, cuyas células superficiales poseen núcleos picnóticos y se encuentran unidas entre sí, por numerosos desmosomas. Esta capa es menos irrigada que la zona de transición. Lengua (imagen 3): Presenta 3 capas (mucosa, submucosa y tejido muscular estriado) Mucosa La lengua presenta una cara dorsal y ventral. La mucosa que recubre a cada una de ellas es diferente. Cara ventral: Presenta un epitelio de revestimiento plano estratificado no

LABIOS- imagen 2

LENGUA- imagen 3

DIENTES- imagen 4

PALADAR- imagen 5

queratinizado. La lámina propia es delgada y está formada por tejido conectivo laxo. Con papilas cortas y numerosas. Cara dorsal: es una mucosa de tipo especializada, contiene una capa mucosa de epitelio plano estratificado, que puede estar queratinizado o no y papilas gustativas (Papilas caliciformes o circunvaladas, Papilas foliadas, Papilas filiformes, Papilas fungiformes) Submucosa: Está constituida por tejido conectivo de tipo denso. Se encuentran glándulas salivales menores, de diferente nombre y ubicación: •Glándulas de Blandin Nuhn: están cerca de la punta de la lengua; •Glándulas de Weber: están en posición lateral y posterior a las papilas caliciformes. Tejido muscular estriado Dientes (imagen 4): Conformado por 4 capas Dentina: Tejido conectivo especializado, duro y mineralizado, la dentina no posee células y su formación se debe a los odontoblastos Cemento: Es la capa responsable de fijar el diente a la pared alveolar ósea gracias a la emisión de fibras de colágeno que actúan a modo de anclajes Esmalte: Es la única estructura mineralizada que no deriva de tejido conjuntivo sino que lo hace de un epitelio. Cavidad pulpar: Formada por tejido conectivo laxo muy vascularizado e inervado por numerosos nervios. Gran cantidad de fibroblastos de forma estrellada y abundante sustancia fundamental. Paladar (imagen 5): El paladar se divide en duro y blando Paladar duro (2 capas): Mucosa: epitelio de recubrimiento es plano pluriestratificado queratinizado o paraqueratinizado y posee un corion de tejido conectivo más denso, con abundantes fibras colágenas. El color de la

mucosa es más pálido que la del resto de la cavidad oral. Rafe medio: Reborde óseo en el cual el epitelio está adherido,mediante un tejido conectivo de poco espesor. Paladar blando (3 capas): La mucosa de recubrimiento posee un epitelio plano pluriestratificado no cornificado; el corion es liso, sin papilas, muy vascularizado y con abundante cantidad de fibras elásticas. El color de la mucosa es rojo intenso La submucosa es de tejido conectivo laxo y presenta en su espesor glándulas salivales túbulo-acinosas ramificadas, de secreción mucosa. Zona posterior del borde libre del paladar blando, el epitelio plano pluriestratificado no cornificado es reemplazado por el epitelio prismático pseudoestratificado.

ESOFAGO

Imagen 1

El esófago controla la entrada y salida de sustancias mediante esfínteres. El esfínter superior se denomina faringoesofágico y limita el paso entre la faringe y el esófago, mientras que el inferior, denominado esofagogástrico, limita el paso entre el esófago y el estómago, limitando también el reflujo estomacal. El esófago contiene glándulas que secretan mucus, cuya misión es lubricar los alimentos en la parte superior y proteger al esófago del reflujo estomacal en la parte inferior. Se dividen en dos tipos: cardiales y esofágicas propiamente dichas. Las glándulas cardiales, denominadas así por su parecido con las estomacales, localizan su parte secretora en la lámina propia de la mucosa y son más abundantes en el tercio inferior

Presenta 4 capas: mucosa, submucosa, muscular y adventicia. Mucosa: está formada por un epitelio estratificado plano (imagen 2), normalmente no queratinizado. Debajo del epitelio se encuentra la lámina media, tejido conectivo con muy pocas células, con linfocitos dispersos y algunos nódulos linfáticos localizados normalmente en las proximidades de los conductos excretores de las glándulas secretoras. Submucosa: es tejido conectivo denso con una gran cantidad de fibras elásticas y de colágeno, las cuales permiten su distensión cuando pasa el bolo de comida. Posee numerosas fibras nerviosas y células ganglionares sensoriales, formando conjuntamente el plexo submucoso a plexo de Meissner. Los nódulos linfáticos de la mucosa se

esofágico, aunque a veces también en el superior. Las glándulas esofágicas propiamente dichas localizan su parte secretora en la submucosa y se distribuyen a lo largo de toda la longitud esofágica pero más concentradas en la mitad superior.

extienden hasta la submucosa. La luz del esófago aparece delimitada por numerosos pliegues longitudinales de la mucosa y submucosa (imagen 3). Estos pliegues se distienden y permiten el paso de grandes bolos de alimento deglutido. Capa muscular: está formada por fibras estriadas esqueléticas y lisas. En el tercio superior se encuentran las estriadas esqueléticas, a continuación del músculo de la faringe, mientras que en la zona media se entremezclan estriadas y lisas. La proporción de fibras lisas aumenta hasta que las estriadas desaparecen en las proximidades del estómago. En esta zona próxima al estómago es donde mejor se distingue la disposición de las fibras musculares en dos capas, una interna con orientación circular y otra externa con orientación longitudinal. Entre ambas capas se sitúa un plexo nervioso denominado mientérico o de Auerbach, formado por fibras nerviosas y células ganglionares. Este plexo estimula la actividad peristáltica que impulsa al bolo alimenticio hasta el estómago. Capa adventicia: formada por tejido conjuntivo laxo que se encarga de fijar el esófago al resto del cuerpo. La capa adventicia se sustituye por una capa serosa cuando el esófago entra en la cavidad abdominal. (imagen 4)

Este órgano tiene la capacidad de expandirse para ofrecer un correcto almacenamiento de los alimentos. Una vez almacenado en el estómago, se inicia el proceso de descomposición de los alimentos, también conocido como digestión. En este órgano el bolo alimenticio se mezcla con los ácidos estomacales y las enzimas, las cuales lo

Está formado por 4 capas: mucosa, submucosa, capa muscular y serosa. Mucosa: La mucosa del estómago está formada por un epitelio simple de células cilíndricas altas que forma pliegues muy compactados. En las zonas más profundas de esos pliegues se forman las fositas gástricas o foveolas, cavidades en las que desembocan las glándulas

Imagen 2

Imagen 3

Imagen 4

ESTÓMAGO

Imagen 1

descomponen en trozos aún más pequeños para formar lo que se conoce como quimo, una masa semilíquida a través de la que se aprovechan los nutrientes que consumimos. Una vez que se forma el quimo es momento de continuar con el proceso de digestión, por lo que el estómago va liberando de forma completamente controlada y en pequeñas cantidades el quimo para darle paso al intestino delgado, zona en la que serán aprovechadas las vitaminas y nutrientes de los ingredientes que ingerimos.

Imagen 2

gástricas(imagen 2). Basándonos en la histología de la mucosa encontramos únicamente tres zonas en el estómago con características propias: el cardias, la región fúndica, que engloba el fundus y el cuerpo, y la región pilórica que incluye el antro pilórico y el píloro. Submucosa: está formada por conectivo laxo con numerosos linfocitos y células plasmáticas. Contiene numerosos vasos sanguíneos y linfáticos. Capa muscular: formada por 3 capas de músculo liso: una interna oblicua, una intermedia circular y una externa longitudinal. Entre las capas longitudinal y circular se encuentran numerosas fibras nerviosas que forman el denominado plexo de Auerbach, las cuales coordinan las contracciones estomacales para digerir la comida. Serosa: es similar a la de otras partes del digestivo. Se continúa con el peritoneo de la cavidad abdominal y visceral.

Imagen 3

INTESTINO DELGADO

El intestino delgado es el sitio principal para la digestión de alimentos y para la absorción de los productos de la digestión. Las funciones principales del intestino delgado son la de terminar la digestión del quimo, absorber agua, sales, hidratos de carbono,

grasas, proteínas y las vitaminas necesarias. Los productos absorbidos van a un sistema de venas que lo conducirán a todas las células del cuerpo. El intestino delgado absorbe los nutrientes necesarios para el cuerpo. Se

La mucosa intestinal está especializada en la digestión y la absorción de nutrientes y para ello tiene que aumentar su superficie que da a la luz, de tres maneras:

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Pliegues circulares, válvulas de Kerckring o plica, que son visibles a simple vista y son pliegues permanentes formados por mucosa y submucosa. Vellosidades intesti...