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Resumen de la tutoría 4...

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FOSFOLÍPIDOS Componente polar, compuesto por la cabeza hidrofílica, formada por el glicerol y el grupo fosfato, que están integrando este lípido

Componente no polar, compuesto

por la cola hidrofóbica

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Son moléculas anfipáticas, una molécula anfipática que va a tener un componente polar Una estructura o parte de una estructura sea polar o no polar va a estar relacionado con los tipos de átomos que van a componer a la molécula y su entorno, por ejemplo, la presencia de átomos electronegativos va a generar un desplazamiento de la nube de electrones que le va a dar ciertas características a esa parte de la estructura Las saturaciones presentes en los ácidos grasos, vana a ser importantes para dar distintas características a las membranas.

GLUCOLÍPIDOS 

Lípidos unidos a hidratos de carbono, principalmente tienen una función estructural cuando se los encuentra ubicados en la membrana plasmática Los glucolípidos están ubicados en el exterior de la célula, pudiendo generar la caracterización celular, o moléculas que le van a permitir a la célula generar distintos tipos de señales

FU N C I O N E S -Señalización -Características celular

ESTEROIDES

Estructura hidrofóbica, todos los esteroides vas a derivar de esa única estructura

PROTEÍNAS  

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Pueden formar polímeros En este el monómero van a ser los aminoácidos, los aminoácidos van a estar formados por: o Un carbono central, unido a un grupo carboxilo, unido a un grupo amino, a un hidrógeno y a un residuo lateral, o aun grupo R, características:  Presentan características ácidas – ácido aspártico  Pueden tener grupos básicos – Lisina  Pueden tener restos neutros, polares que van a ser hidrofílicos – serina  Restos neutros no polares, hidrofóbicos – alanina Las proteínas van a estar compuestos por 20 aminoácidos, es decir 20 monómeros para las proteínas los cuales van a ser cadenas de las largas cadenas que van a ser, que van a venir a ser estos polipéptidos. ¿Cómo se unen los aminoácidos?

El caso donde por medio de una unión que genera la pérdida de una molécula de H2O, se forma el enlace peptídico, este enlace peptídico es el que conforma la unión de dos aminoácidos

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Las proteínas están formadas por los monómeros que van a ser los aminoácidos, los aminoácidos se van a unir mediante uniones peptídicas para formar los polímeros. Las proteínas pueden ser conjugadas, unidas a distintos compuestos

Estructuras que van a tener la composición de las proteínas ESTRUCTURA PRIMARIA: va a estar dada por la secuencia de aminoácidos, a partir de esta secuencia de aminoácidos se va a determinar cuales son las próximas estructuras ESTRUCTURAS SECUNDARIAS: se refiere a la disposición espacial, ósea de como se dispone esta proteína en el espacio, dos tipos: alfa hélices o las láminas beta plegadas, están dadas por uniones puentes de hidrógeno entre aminoácidos que están espaciados a lo largo de la cadena o entre aminoácidos y sus grupos laterales

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La alfa hélice es una proteína que se enrolla alrededor de un eje

ESTRUCTURAS TERCIARIAS: Van a dar la configuración tridimensional de la proteína en el espacio y pueden ser: Fibrosas: van a estar compuesta solo por estructuras secundarias del tipo alfa hélice Globulares: son proteínas donde su estructura secundaria va estar formada por alfa hélice, beta hoja plegada o una combinación de ambas.

ESTRUCTURA CUATERNARIA:

Están dadas por la unión de distintas proteínas, ejemplo la hemoglobina.

HIDRATOS DE CARBONO  

Las moléculas están conformadas por una unidad estructural básica llamada monómeros, excepto en los lípidos, en los hidratos de carbono este monómero se llama monosacáridos Los hidratos de carbono son conocidos como glúcidos, sacáridos y están formados C, H y O

FÓRMULA n: es un número entero entre 3-8 Ejemplo: si el monosacárido tiene 3 carbonos- n:3 y se llama triosa

Los monosacáridos se pueden presentar en forma cíclica o anillo

También se presenta en forma de cadena lineal

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El grupo aldosa o cetosa le permite a la molécula poder reaccionar con cualquier oxidrilo, para generar un ciclo o anillo

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Un ejemplo de disacárido es la sacarosa, principal azúcar de transporte para las plantas y la lactosa que se encuentra en la leche. Si se les suma más monómeros a los oligosacáridos, se forman polisacáridos:

2. Cumplen funciones de sostén, como la celulosa en la célula vegetal, que se localiza en la pared o la quitina en la pared de los hongos o formando parte del exoesqueleto de los artrópodos 3. Es el caso de los oligosacáridos que se encuentran en la cara externa de la membrana plasmática

ÁCIDOS NUCLEICOS

BASES NITROGENADAS

ARN ADN

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La timina solo está presente en el ADN y el uracilo en el ARN Las bases tienen la propiedad de unirse entre si mediante enlaces no covalentes, tipo unión puente de hidrógeno

A través de enlaces nucleotídicos o fosfodiéster Entre el grupo fosfato de un nucleótido con el oxidrilo del nucleótido siguiente, con la pentosa del nucleótido siguiente generando polaridad en la molécula de acido nucleico

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El ADN tiene forma de doble cadena, es bicatenario, estas dos cadenas o hebras se unen a través de las bases nitrogenadas que quedan hacia el centro de la doble hélice, mientras que hacia la cara externa quedan expuestos los grupos fosfatos con las pentosas, las bases nitrogenadas se unen a través de uniones no covalentes o puentes de hidrógeno. El ARN tiene forma monocatenaria, cadena simple, son 3: ARNm, ARNr, ARNt

Se localiza en el núcleo de las células eucariotas Se localiza tanto en el núcleo como en el citoplasma de las células eucariotas

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El ADN puede ser de dos tipos, lineal en las células eucariotas o circular en las células procariotas Los ácidos nucleicos son polímeros de nucleótidos Ejercicio parcial Elija 2 biomoléculas que sean polímeros y que estén presentes tanto en el hongo como en la bacteria. Especifique una parte de cada célula donde se localicen y cuál es el monómero. 1. Hidratos de carbono Localizado: en la pared celular de hongos y bacterias 2. Ácidos nucleicos Localizado: en el núcleo y citoplasma de hongos y en el citoplasma bacteriano Polímero 1. Hidratos de carbono 2. Ácidos nucleicos

Monómero monosacárido nucleótido...