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La Galleta Nutri H y su relevancia socialEscrito por ....., alumna de la carrera ......La anemia es un problema de salud que padecen con mayor frecuencia los niños en el Perú (Gonzalez, 2015). Por ello, existen programas de prevención y tratamiento con hierro que se brindan a los niños y adultos; si...

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La Galleta Nutri H y su relevancia social Escrito por ….., alumna de la carrera ……

La anemia es un problema de salud que padecen con mayor frecuencia los niños en el Perú (Gonzalez, 2015). Por ello, existen programas de prevención y tratamiento con hierro que se brindan a los niños y adultos; sin embargo, sigue siendo un grave problema de salud pública en el país (Gonzalez, 2015). Según el INEI (2018), el 43% de niños entre 6 a 35 meses y el 20,8% de mujeres de 15 a 49 años sufren de un cuadro anemia. Ante ello, Julio Garay creó una fórmula de galleta enriquecida con alto porcentaje de hierro y proteína: Nutri H. A continuación, en este texto, se argumentará por qué este producto es relevante socialmente. La Galleta Nutri H es relevante socialmente, porque genera un impacto positivo en la salud pública en el Perú. El objetivo del producto es elevar los niveles de hemoglobina en la sangre hasta 14g/dL y 16g/dL durante 30 días de consumo. Por ello, la galleta Nutri H está elaborada con ingredientes con alto valor nutritivo como la quinua orgánica, harina de kiwicha, cacao orgánico y la sangre bovina, este último ingrediente es el cual aporta una gran cantidad de hierro necesario para el organismo (Garay, 2018). Asimismo, después de realizar pruebas pilotos en los niños del distrito de Ventanilla, se llegó al resultado de que el 78% de los niños elevaron sus niveles de hemoglobina en la sangre (Garay, 2018). Además, el producto puede ser consumido por personas adultas de manera preventiva, debido a sus beneficios (RPP, 2020). Esto impacta positivamente a la salud pública del país, ya que las personas que consuman este producto mejorarán su salud. Con el fin de evitar problemas que afecten su desarrollo cerebral y motor a largo plazo (Gonzales, 2015). En resumen, este producto permitirá una mejor salud a los ciudadanos peruanos. Por eso, es importante promover la comercialización y venta de las Galletas Nutri H para mejorar la calidad de vida y la salud de todos los ciudadanos del Perú.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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Garay, J (2018). Formulación y evaluación fisicoquímica y sensorial de galletas antianémicas enriquecidas con quinua (Chenopodium quinoa) y sangre bovina (Tesis de licenciatura, Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, Facultad de Ingeniería Química y Metalurgia. Ayacucho, Perú). Recuperado de: http://repositorio.unsch.edu.pe/bitstream/handle/UNSCH/3402/TESIS%20AI167_Gar.pdf?sequence=1&isAllowed=y [Consulta: 23 de octubre del 2020] ● Gonzales, E (2015). Caracterización de la anemia en niños menores de cinco años de zonas urbanas de Huancavelica y Ucayali en el Perú. Recuperado de: https://www.scielosp.org/article/rpmesp/2015.v32n3/431-439/es/ [Consulta: 23 de octubre del 2020]. ● Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). (2018). Encuesta Demográfica y de Salud Familiar-ENDES 2018. Perú: INEI. Recuperado de http://m.inei.gob.pe/prensa/noticias/desnutricion-cronica-afecto-al-122-de-lapoblacion-menor-de-cinco-anos-de-edad-en-el-ano-2018-11370/ [Consulta: 23 de octubre del 2020]. ● Radio Programas del Perú (RPP). (2020). Conoce Nutri H, las galletas peruanas que previenen y combaten la anemia y desnutrición. Recuperado de: https://rpp.pe/campanas/publirreportaje/conoce-nutri-h-las-galletas-peruanas-queprevienen-y-combaten-la-anemia-y-denustricion-noticia-1293036?ref=rpp [Consulta: 23 de octubre del 2020]....