Tema 4. Ejercicios PDF

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Ejemplo 5. 1: Como determinar la capacidad que se requerirá Stewart Company produce aderezos para ensalada de dos sabores: Paul’s y Newman’s. Los dos se presentan en botellas y en sobre individuales de plástico de una porción. La gerencia quiere determinar el equipamiento y la mano de obra que se re...

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Ejemplo 5. 1: Como determinar la capacidad que se requerirá Stewart Company produce aderezos para ensalada de dos sabores: Paul’s y Newman’s. Los dos se presentan en botellas y en sobre individuales de plástico de una porción. La gerencia quiere determinar el equipamiento y la mano de obra que se requerirá en los próximos cinco años. Paso 1. Use técnicas de pronóstico para prever las ventas de los productos individuales de cada línea de productos. El departamento de marketing, que está realizando una campaña promocional del aderezo Newman’s proporcionó los siguientes valores para el pronóstico de la demanda (en miles) para los próximos cinco años. Se espera que la campaña dure los próximos dos años. Años

Paul's Newman's

Pronóstico Botellas (000's) Sobres (000's) Botellas (000's) Sobres (000's)

1 60 100 75 200

2 100 200 85 400

3 150 300 95 600

4 200 400 97 650

5 250 500 98 680

Paso 2. Calcule el equipo y la mano de obra que se requerirán para cumplir con los pronósticos de las líneas de producto. Ahora, hay tres máquinas disponibles y cada una puede empacar un máximo de 150.000 botellas al año. Cada máquina necesita dos operadores para las máquinas de botellas. Además, hay disponibles cinco máquinas que pueden empacar, cada una, hasta un máximo de 250.000 sobres individuales de plástico al año. Cada una de las máquinas que puede producir sobres individuales de aderezo de Newman’s y de Paul’s requiere tres operadores. Ahora hay disponibles 20 operadores de las máquinas que producen sobres individuales de plástico. La tabla anterior permite pronosticar el total de línes de productos sumando la demanda anual de botellas y de sobres individuales de plástico así:

Pronóstico acumulado Total Botellas (000's) Total Sobres (000's)

1 135 300

2 185 600

3 245 900

4 297 1.050

5 348 1.180

Ahora es posible calcular el equipo y la mano de obra que se requerirán para el año en curso (año 1). Dado que la capacidad total disponible para llenar botellas es de 450.000 al año ( 3 máquinas x 150.000 cada una), se empleará;  

135.000/450.000= 0.3 de la capacidad disponible para el año en curso o 0.3 x 3= 0.9 máquinas. 300.000/1.250.000= 0.24 de la capacidad disponible para los sobres individuales de plástico para el año en curso o 0.24 x 5= 1.2 máquinas.

El número de personas necesario para sostener la demanda pronosticada para el primer año será la plantilla necesaria para las máquinas de las botellas y los sobres individuales de plástico.

 

0.9 máquina de botellas x 2 operadores= 1.8 operadores 1.2 máquina sobres individuales x 3 operadores= 3.6 operadores

Paso 3. Proyecte la mano de obra y el equipo disponibles a lo largo del horizonte del plan. Se repite el cálculo anterior para los años restantes: Años

Sobres

1

2

% TUC 24,00% 48,00% Máquinas requeridas 1,20 2,40 Trabajadores requeridos 3,60 7,20 % TUC de los trabajadores 18,00% 36,00% Colchón de capacidad MAQ 316,67% 108,33% Botellas % TUC Máquinas requeridas Trabajadores requeridos % TUC de los trabajadores     

1 30,00% 0,90 1,80 30,00%

2 41,11% 1,23 2,47 41,11%

3 4 5 72,00% 84,00% 94,40% 3,60 4,20 4,72 10,80 12,60 14,16 54,00% 63,00% 70,80% 38,89% 19,05% 5,93% 3 4 5 54,44% 66,00% 77,33% 1,63 1,98 2,32 3,27 3,96 4,64 54,44% 66,00% 77,33%

% TUC= nº total de sobres o botellas x 1000 (porque la cantidad esta expresada en centenas)/ capacidad total de la maquinaria Máquinas requeridas= nº total de sobres o botellas x 1000/ capacidad de cada máquina Trabajadores requeridos= Trabajadores por máquinas x máquinas requeridas. % TUC de los trabajadores= Trabajadores disponibles x Trabajadores requeridos. Colchón de capacidad= (1/% TUC) – 1...