Triptico DE Helado DE Copoazú PDF

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todo lo referido al copoazu...

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BENEFICIOS COPOAZÚ:

Y PROPIEDADES

1) Ayuda a bajar la presión sanguínea. 2) Contribuye a reducir los niveles de colesterol LDL (malo) 3) Aumenta los niveles de energía. Fuente de energía de forma natural. 4) Remedio para cabello dañado, piel seca y agrietada. 5) Estimula el rejuvenecimiento de la piel como resultado de sus fuertes propiedades emolientes y su alto contenido de antioxidantes. INTEGRANTES: DAYANA HIKARY HABU ROCA MILLY LEXY HUANCA OKITA LUCERO KAWAMURA MONCADA EDINALDO VIRA CHAO DANIXA ROTANI FERNANDEZ LIC. CATALINA CANAZA JAHUIRA

MÓNICA

DEL

Desarrollar y elaborar variedades de productos de la

amazonia de Riberalta pero en especial utilizar copoazú que JUSTIFICACIÓN DELel PROYECTO: aporta mayor valor nutricional. Se busca un producto natural, económico y a la ves llamativo y reconocido a nivel nacional a través de la fabricación y comercialización de productos congelados que brinde calidad, bienestar, precio justo buscando mantener la rentabilidad y sostenibilidad que beneficie a nuestra región. El proyecto beneficiara a la misma vez a los pequeños productores comprándole la materia prima con el propósito de mantener una alta demanda en el consumo de productos naturales.

Poliinsaturados 0 g Monoinsaturados 0g Trans 0g Colesterol 0 mg Vitamina A 0 % Vitamina C 0%

Fibra dietética 0g Proteínas 1g

Calcio 0% Hierro 0% UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL BENI “JOSÉ BALLIVIAN” FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS CARRERA CONTADURIA PÚBLICA

ELABORACIÓN Y

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Calorías 39 Grasas totales 0g Saturadas 0g

Sodio 4 mg Potasio 0 mg Carbohidratos totales 9g

COMERCIALIZACIÓN DE LOS DERIVADOS DEL COPOAZÚ

Diseñar una planta para la elaboración de variedades del copoazú, mediante esta propuesta damos a conocer los beneficios que este fruto nos puede dar tanto en la parte económica como en la parte comercial y sus nutrientes. Realizar un

RIBERALTA-BENI ANTECEDENTES:

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que puede tener una planta para la elaboración del copoazú.

PROCESO N ° 2

2021

COPOAZÚ: UNA DELICIA AMAZÓNICA

LICUADO DE LOS

Por su origen tupi-guaraní, Hablamos de un fruto amazónico que fue descubierto en Bolivia hace poco más de una década. Debido a su extrema facilidad de su cultivo, el copoazú se -

estudio de mercado para ver la aceptabilidad que este producto puede tener. Hacer una investigación de

OBJETIVO GENERAL: ha constituido en una de las alternativas productivas más rentables en nuestra OBJETIVOS ESPECIFICOS: región, El copoazú brota en forma de coco. Se compone en un 50% de cascara, 20% de semilla y 30% de codiciada pulpa. FORMULACIÓN DEL La observación de la falta de aprovechamiento del copoazú, pero con algo adicional y económico, con la conformación de una planta para la elaboración del helado del copoazú.

PROCESO DE ELABORACIÓN mercado con el fin de ver -

donde habría mayor demanda comercial. PROCESO N° 1 Determinar la capacidad EXTRACCIÓN técnica, económica DEyLA financiera

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PROCESO N° 3 ENVASADO...