2eme TP gol 2019 PDF

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2 eme tp qui a obtenu + de 90/100...

Description

1.1 Les boutiques de la coop HEC utilisent un processus de masse par lot, et un aménagement fonctionnel, on peut justifier ces choix en analysant plus en detail les variables en jeu. En effet on peut voir que les boutiques de la coop proposent une grosse diversité de produits répondant a une demande assez importante et constante (on peut cependant imaginer des pics ) , les produits sont agencés en fonction de leurs catégorie afin de mieux les retrouver , par exemple : les ordinateurs sont dans un coin avec les autres produits électroniques , les vêtements sont regroupées entre eux , les produits alimentaires sont uniquement dans les cafeteria. 1.2 Les pizza et les sandwich son conçus a l’aide de stratégies modulaire puisque leurs production sont réalisés par étapes par un seul employé dans une petite zone derrière le comptoir (couper le pain, mettre la garniture, se retourner pour le placer dans le four etc) . Les viennoiseries sont un exemple de produits standardisé car elles sont produites à l’avances et elles sont tous les jours identiques sans personnalisations possibles. 1.3 a) Aménagement fonctionnelle : tous est regroupé par catégorie, il y a des travailleurs spécialisées par type de service (cuisiniers des plats du jour , du snack , caissiers ) « les postes de travail et les équipements sont regroupées selon les opérations qu’ils réalisent » b) Aménagement cellulaire : Les postes de travail et les équipements sont regroupés en îlots (ou cellules) autour d’une équipe d’employés. 1.4

1.5 ??

2.1 voici les temps standardisés en minutes pour le ventilateur de 30cm Poste de travail P1 P2 P3 P4 P5 P6

Ventilateur 30 cm 8,24 min 32,96 min 51,92 min 65,97 min 8,25 min 16,5 min

Ventilateur 60 cm 8,24 min 49,50 min 57,20 min 82,50 min 8,25 22,55 min

Ventilateur 90 cm 8,24 min 57,20 min 66,00 min 90,20 min 8,25 26,4 min

2.2

Quotidienne : cadence*8heures de travaille poste de ts moyen temps de travail pondéré cycle 1 8,24 0,4120 2 15,36 0,1336 3 19,13 0,1555 4 26,36 0,1331 5 2,75 0,1375 6 7,17 0,327

Cadence quotidienne 1165,048544 3593,905986 3087,00502 3605,41723 3490,909091 1467,889908

taux d'utilisation 100,00% 32,42% 37,74% 32,31% 33,37% 79,37%

2.3 a) L’impact de cette fusion a pour impact d’avoir une cadence quotidienne totale inferieur à celle que l’on a si on cumule les cadences de l’étape 2 et 3 Étapes 2-3 fusionnées ts moyen 17,24233333

Temps cycle 0,072446779

Cadence quotidienne

Ts moyen = (0,3*32,96+0,5*49,5+0,2*57,2+0,3*51,92+0,5*57,2+0,2*66)/6 = 17,24233333 Temps de cycle : Ts moyen / 238 employés (fusion étape 2 et 3 ) = 0,072446779 Cadence quotidienne : (60/temps de cycle)*8 b) Cependant l’avantage est que le temps de cycle est inferieur dans le cas où les étapes sont fusionnées Desavantage ?? 2.4

Je repartirais Les employés en mettant 30 employées supplémentaire au post 1 et 20 employés au post 6

2.5 ( 80% )

3.1 ? 3.2

carte des moyennes 30.40 30.30 30.20 30.10 30.00 29.90 29.80 29.70 29.60 29.50 29.40

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 moyennes

LIC

axe centrale

LSC

carte des etendus 0.90 0.80 0.70 0.60 0.50 0.40 0.30 0.20 0.10 0.00

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 etendus

LIC

axe centrale

Critères

Points extrêmes

Symétrie

Distribution centrée sur la moyenne Points distribués au hasard (pas de cycle, pas de tendance)

3.4

LCS

Carte des moyennes

Cartes des étendues

carte des moyennes 30.4 30.3 30.2 30.1 30 29.9 29.8 29.7 29.6 29.5 29.4

1

2

3

4

5

Moyenne

6 LIC

7

8

axe centrale

9

10

11

12

LSC

carte des etendus 0.90 0.80 0.70 0.60 0.50 0.40 0.30 0.20 0.10 0.00 1

2

3

4

5

6

7

8

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

etendus

LIC

axe centrale

LCS

On devrait arreter la production 3.5) parce que les couts lié a la perte de qualité ( opinion négative du publique , baisse des ventes ) sont plus certainement plus important a long terme que ceux nécessaires au maintien de la qualité dans la production 3.6 performance : fonctionne bien Conformité : n’est pas dangereux Durabilité : est de bonne qualité Regularité : en prenant un briquet bic au hasard on s’attend toujours aux memes caracterisitques...