Alimentacion saludable y plato del buen comer PDF

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¿QUE ES UNA ALIMENTACION SALUDABLE? Significa elegir una alimentación que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que toda persona necesita para mantenerse sana. Los nutrientes esenciales son: Proteínas, hidratos de Carbono, lípidos, vitaminas, minerales, proteínas y agua.

¿Por qué preocuparnos por tener una buena alimentación?

GUÍA DE ALIMENTACIÓN Se recomienda consumir una variedad de alimentos todos los días, porque nuestro cuerpo necesita diversos nutrientes y energía, que un solo alimento no es capaz de cubrir

RECOMENDACIONES 1.- Consumir verduras, frutas, cereales integrales y leguminosas que nos aportan la fibra necesaria.

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CONSECUENCIAS DE HÁBITOS NUTRICIONALES INADECUADOS. Obesidad Dislipidemias Hipertensión Diabetes Mellitus Osteoporosis Malnutrición Anemia

2.- Preferir aceites vegetales a los de origen animal, 3.- Elegir alimentos frescos y de temporada 4.- Consumir pollo y pescado mínimo 2 veces por semana 5.- Disminuir el consumo de alimentos de origen animal 6.- Disminuir el consumo de sal. 7.- Disminuir el consumo de café. 8.- Restringir el consumo de azúcar 9.Higiene En El Almacenamiento, Preparación Y Consumo De Alimentos 10.- Tomar Un Mínimo De 2 Litros De Agua Al Día. 11.- Realizar Mínimo 30 Minutos De Ejercicio al Día.

¡Escucha a tu cuerpo! Si "te dice" basta, o bien que la comida es pesada, no comas más. Él sabe cuándo hay suficiente. Si nunca le haces caso, evitará enviarte más señales y es probable que acabes comiendo en exceso.

PRINCIPIOS BASICOS DE LA ALIMENTACION Una alimentación saludable Nos proporciona las cantidades de Nutrimentos requeridos para el buen funcionamiento del organismo, sin deficiencias ni excesos. Consumir alimentos nutritivos

En cada tiempo de comida incluir: FRUTAS Y VERDURAS ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Vitaminas, Minerales y Fibra. Agua Variedad y colorido. Consumirlas con cáscara De temporada

EVITAR alimentos ricos en grasa Mantener un equilibrio de energía y nutrimentos Promover la actividad física

CEREALES

Hidratos de Carbono Complejos • No se absorben fácilmente • Aportan fibra a la alimentación. • Energía de larga duración Simples •Aportan energía instantánea. •Energía de corta duración

Lípidos • Almacenan energía

•Proveen al organismo de energía. •Punto clave de la alimentación •Hierro. •Algunas Vitaminas (tiamina, riboflavina y piridoxina)

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL ➢ Fuente de grasas saturadas y colesterol ➢ Es importante su presencia para complementar el valor nutrimental de la comida.

PROTEINAS Mantienen, construyen y reparan las estructuras del organismo.

• Regulación y Protección del organismo. • Transporte de vitaminas • Sabor y sensación de Saciedad.

Grasas y azucares Consumirlas de forma moderada.

GRASAS Las grasas también deben formar parte de nuestra alimentación diaria, ya que forman parte de nuestra reserva energética y nuestro cuerpo las ocupa para su buen funcionamiento. Dan textura y sabor a los alimentos

Fuentes: Debemos consumirlas con moderación Alimentos de Origen Animal, Leguminosas, Semillas, Cereales...