Aminoácidos - Exercício de bioquímica PDF

Preview

Summary

Exercício de bioquímica...

Description

Professora: Regina Maria Miranda Gern Curso: Odontologia Acadêmico: Beatriz Gallassini Pereira Turma: 1º ano Questionário Tema: Aminoácidos

(1,0) 1. Quanto ao caráter assimétrico das moléculas de aa, complete com falso (F) ou verdadeiro (V). ( f ) os organismos vivos produzem somente L-aa ( v ) os organismos vivos produzem somente 20 aa para compor cadeias proteicas ( v ) dos 20 aa padrão, um não possui carbono central assimétrico ou quiral ( v ) moléculas assimétrica geram isômeros que são sua imagem especular ( v ) a nomenclatura L e D refere-se à posição do grupo amino à esquerda ou direita, respectivamente

a.V/F/V/F/V

b. F/V/V/V/V

c. V/F/F/F/F

d. V/V/F/F/V

e. F/F/V/V/V

(1,0) 2. Preencha os parênteses com base na classificação do radical R de cada aa. ( 2 ) O anel aromático o torna um radical apolar ( 5 ) A cadeia hidrocarbônica caracteriza-o como aa apolar ( 1 ) A hidroxila permite interação com a água, caracterizando-o como aa polar não carregado ( 4 ) A carboxila dissociada o torna um aa polar, carregado negativamente ( 3 ) O caráter básico do grupo amino desse aa permite que, ao capturar um próton do meio, torne-se um aa polar, carregado positivamente

1.Serina

2. Fenilalanina

( x ) 2, 5, 1, 4, 3

( ) 1, 5, 4, 2, 3

3. Lisina

( ) 3, 1, 2, 5,4

4. Glutamato

( ) 3, 4, 1, 5, 2

5. Isoleucina

( ) 4, 5, 1, 2, 3

(2,0) 3. Numere as afirmações de acordo com os pontos obtidos da curva de titulação do glutamato, conforme figura abaixo

( 3 ) 50% das moléculas encontram-se sem o próton do grupo carbonila comum a todos os aminoácidos e 50% das moléculas encontram-se sem o próton de ambas as carbonilas ( 6 ) 100% das moléculas totalmente desprotonadas ( 2 ) 100% das moléculas totalmente protonadas

( 1 ) 50% das moléculas encontram-se na sua forma totalmente protonada e 50% das moléculas encontram-se sem o próton do grupo carbonila comum a todos os aminoácidos ( 5 ) 50% das moléculas encontram-se sem o próton de ambas as carbonilas e 50% encontram-se totalmente desprotonadas ( 4 ) 100% das moléculas de glutamato na sua forma zwiteriônica, sem carga elétrica líquida (ponto isoelétrico)

( ) 1, 5, 4, 3, 6, 2

(x ) 3, 6, 2, 1, 5, 4

( ) 6, 3, 5, 4, 2, 1

( ) 4, 1, 6, 2, 5, 3

(1,0) 4. Observando a figura da questão nº 3, de que forma você espera encontrar a maior parte das moléculas de glutamato (forma a, b, c ou d) em pH 4?

( x ) forma a

( ) forma b

( ) forma c

( ) forma d

(1,0) 5. Quanto ao caráter ácido-base (anfótero) de um aa podemos afirmar: ( ) em pH alcalino, o aminoácido age como uma base ( ) em pH ácido, o aminoácido age como um ácido ( ) o aminoácido terá cargas positivas ou negativas, dependendo do pH da solução ( x ) o aminoácido poderá agir como base ou ácido, dependendo do pH da solução

(1,0) 6. O ponto isoelétrico de um aminoácido é definido como o pH no qual: ( x ) 100% das moléculas não possuem carga elétrica líquida ( ) o grupo carboxila está sem carga ( ) o grupo amino está sem carga em 100% das moléculas ( ) o grupo carboxila e o grupo amino estão sem carga

(1,0) 7. Da forma zwitteriônica de um aa podemos afirmar: (

) é a molécula contendo prótons no grupamento amino e no radical e sem próton no grupamento

carboxila ( ) é o pH no qual 100% das moléculas encontram-se na forma de íon dipolar ( x ) é a molécula contendo somente uma carga positiva no grupo amino e uma carga negativa no grupo carboxila ( ) é a molécula contendo prótons só na carboxila

(1,0) 8. Sobre o cálculo do pI de um aminoácido podemos afirmar: ( ) considera sempre todos os pKs da molécula ( ) é a média aritmética dos pKs

( x ) é a média dos valores dos pKs antes e após o ponto isoelétrico ( ) o cálculo varia com o pH da solução

(1,0) 9. A glicina representa uma exceção quando nos referimos a uma das propriedades dos aminoácidos. Que propriedade é esta? (

) a glicina não constitui proteínas

( ) a glicina é um D-aminoácido ( x ) a glicina não possui carbono quiral ( ) a glicina não possui curva de titulação...