Anotações Sobre ÁGUA - Por que a água é considerada o solvente universal ? Porque ela é uma molécula PDF

Preview

Summary

Por que a água é considerada o solvente universal ?
Porque ela é uma molécula polar.

*A água tem uma alta tensão superficial .
As moléculas de água tem uma forte ligação .O nome dessa ligação se chama PONTE DE HIDROGÊNIO .
*A água tem um alto calor específico .
...

Description

ANOTAÇÕES SOBRE ÁGUA

Água 1) •

Teor de água:

É o componente mais abundante nos seres vivos

• Quantidade varia com: tipos de organismo, idade (com o avançar da idade menor o metabolismo e menor o teor de água), tipo de tecido ou órgão (tecido sanguíneo possui o maior teor), taxa metabólica e pratica de exercícios. 2) Propriedades: •

Meio dispersante: a água transporta a maioria dos compostos, tanto no meio intracelular, quanto do meio extracelular.

•

Solvente universal: consegue dissolver maioria das substancias, devido a sua polaridade.

• Polaridade: possui um polo positivo (nos hidrogênios) e outro negativo (no oxigênio), assim a água dissolve moléculas polares ou hidrofílicas (como o sódio) e não disso moléculas apolares o hidrofóbicas (como as gorduras). • o

Controle de temperatura:

Alto calor especifico de calor de vaporização: água precisa absorver uma grande quantidade de energia para alterar sua temperatura ou vaporizar, por isso que ao dia a areia da praia e quente e a água fria, mas a noite a areia e fria e a água e morna. o •

Através da transpiração, o suor absorve o calor da pele

Tensão superficial: há uma coesão (ligação de pontes de hidrogênio) muito forte entre as moléculas de água formando uma película em sua superfície. Por isso que certos insetos conseguem andar pela água. • o

Participação em reações químicas:

Síntese por desidratação: sintetizar moléculas liberando água, o

Hidrólise: quebra de moléculas gastando água.

• Capilaridade: a água desce e sobe por tubos finos através da coesão e da adesão (água se liga a outras moléculas polares). Ocorre na raiz e no caule das plantas....