Aplicacion DE LA Densidad EN EL Campo Profesional DEL Ingeniero Quimico PDF

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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONÓMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN LABORATORIO DE CIENCIA BÁSICA.

APLICACION DE LA DENSIDAD EN EL CAMPO PROFESIONAL DEL INGENIERO QUIMICO

ALUMNO: Martínez García Diego Adrián.

GRUPO: 1151 CARRERA: Ingeniería Química SEMESTRE: 2020-1 PROFESORA: Leticia Badillo Solís

11 de Enero de 2021

La presente investigación trata sobre la importancia de la densidad dentro de los ciertos campos en los que un Ingeniero Químico se puede desarrollar laboralmente. Por lo que, la densidad es una propiedad intensiva de la materia ya que no dependen de la cantidad de sustancia o del tamaño de un sistema, por lo que cuyo valor permanece inalterable, por este motivo no son propiedades extensivas. Cada sustancia presenta una densidad que no depende de la cantidad de materia que la constituya. La densidad de un cuerpo resulta del cociente entre su masa y su volumen. Actualmente las industrias (de cualquier campo) dependen de la transformación de materiales, algunos ejemplos son: La industria farmacéutica crea medicamentos y vacunas a partir de sustancias químicas. La industria alimentaria requiere conservar y procesar productos vegetales y animales. La industria cosmética transforma minerales y elementos químicos en productos de belleza. Por lo que un ingeniero químico posee conocimientos de matemáticas, química, ingeniería, diseño industrial, ciencias ambientales, biotecnología, entre otras disciplinas. Por lo tanto, la bolsa de trabajo de un ingeniero químico es bastante amplia y es buscada por varias áreas. El campo laboral de un ingeniero químico es bastante amplio y muy solicitado en muchos sectores industriales, como se mencionó con anterioridad, entre ellos:

Química

Petroquímica

Biotecnología

Metalúrgica minera

Farmacéutica

Cosmética

Gas y petróleo y Polímeros

Medio ambiental

Alimentaria Energía

Desarrollo de productos (emprendimiento).

Por lo que está investigación se realiza solamente en 2 campos de interés.

Importancia de la densidad dentro de la industria alimentaria Tomaremos como ejemplo los fabricantes de chocolates y caramelos, utilizan ingredientes, como siropes, licores, estabilizadores, aromas, aceites y grasas. Al ser un producto alimenticio, la legislación alimentaria exige que las distintas materias primas sean escrupulosamente caracterizadas. Los fabricantes de chocolate y caramelos tienen que evitar cualquier posible reclamación por la calidad de sus productos, sobre todo si un error en la composición de los ingredientes puede resultar perjudicial para la salud del consumidor. Por lo que la medición de la densidad y del índice de refracción (Proceso que no hablaremos) es de suma importancia para determinar las características de los ingredientes líquidos. Para la determinación de la densidad dentro de la industria alimenticia es común el uso del Picnómetro (recipiente preparado para medir con mucha precisión el volumen que ocupa una determinada cantidad de líquido en su interior. El método del picnómetro se basa en medir con precisión el peso del picnómetro vacío, el peso del picnómetro lleno del alimento líquido y el peso del picnómetro lleno de un líquido referencia, el cuál presenta una densidad conocida) y densímetro (Instrumento de medición que sirve para determinar la densidad relativa de los líquidos sin necesidad de calcular antes su masa y volumen. Normalmente, está hecho de vidrio y consiste en un cilindro hueco con un bulbo pesado en su extremo para que pueda flotar en posición vertical).

Imágenes de Picnómetro y Densímetro

Importancia de la densidad dentro de las industria Farmacéutica Para está investigación se ocupó de la tesis de la técnica laboratorista, amiga y compañera de servicio social Silvia Salazar García. Los comprimidos son preparaciones sólidas y se obtienen incorporando por compresión un volumen constante de partículas.

Imagen de comprimidos

Para la elaboración de los comprimidos se requiere principalmente de un cubo mezclador, este se encarga de homogenizar los componentes de los comprimidos, para posteriormente hacerles las pruebas correspondientes. Específicamente para las pruebas en polvos se ocupan 2 parámetros esenciales los cuales son: • Densidades aparentes antes y después de sedimentar. • Velocidad de flujo. Para la realización de comprimidos se necesita de un tapped density tester el cual su función consiste en sedimentar por medio de golpeteos, por lo regular van de 50 a 100 golpeteos por prueba, para una buena recolección de datos sobre su densidad. En la que la densidad aparente describe la compactación del suelo, representando la relación entre sólidos y espacio poroso; y la consolidada es la densidad real, después de ser sometida a un proceso que permite reducir los espacios y poros.

Tapped density tester...