Aplicaciones industriales del etanol metanol y alcohol isopropílico PDF

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PRÀCTICA: Nº2 Obtención de alcoholes

I.

Introducción

Los alcoholes son compuestos orgánicos que contienen un grupo funcional hidroxilo en sustitución de un átomo de hidrogeno el cual esta enlazado de forma covalente en una cedan hidrocarbonada. Es vital conocer este compuesto para comprender así la importancia de su reactividad. Los alcoholes que son menos sustituidos son mucho mas reactivos, es decir, los sustituyentes les dan mayor estabilidad a estas moléculas. Por otra parte, la destilación consiste en calentar un liquido hasta que sus componentes mas volátiles pasan a la fase de vapor, para luego, condensar el vapor recuperándolo en forma líquida. La finalidad principal de la destilación obtener el componente más volátil en forma pura. Por ejemplo, la eliminación del agua del alcohol evaporando el alcohol. En este ejemplo el principio de la destilación se basa en las diferencias que existen entre los puntos de fusión del agua (100 ºC) y el alcohol (78,3 ºC). Si un recipiente que contiene alcohol es calentado a una temperatura que supera los 78,3 ºC, pero sin alcanzar los 100ºC, el alcohol se evaporiza y se separa del líquido original, para luego juntarlo y recondensarlo en un líquido de mayor fuerza alcohólica.

PRÀCTICA: Nº2 Obtención de alcoholes II.

Marco Teórico

Los alcoholes son compuestos derivados de los hidrocarburos, al sustituir uno de sus hidrógenos por un grupo hidroxilo (-OH). También se le puede considerar como derivados orgánicos del agua, si se sustituye uno de sus hidrógenos por un radical alquilo o arilo. Clasificación de los alcoholes: Por el tipo de carbono al que está unido el radical hidroxilo, los alcoholes se clasifican en: a) Primarios, cuando el hidroxilo está unido a un carbono primario. b) Secundarios, cuando el carbono que se une al hidroxilo es secundario. c) Terciario, cuando el carbono unido al hidroxilo es terciario. Obtención de los alcoholes: Una forma es por medio de des halogenación de los derivados mono halogenados con una base fuerte. Se trata un derivado halogenado con una base fuerte (KOH, NaOH, AgOH) en disolución acuosa. La actividad de los haluros en esta reacción es RI>RBr>RCl, lo mismo la velocidad de la reacción aumenta en el orden: primario...