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Title	Descripción del artículo
Author	Antonio Villanueva
Course	Ingeniería en Sistemas
Institution	Universidad Politécnica de San Luis Potosí
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Descripción del artículo Las flautas, es un platillo de la gastronomía mexicana, de los conocidos como “antojitos mexicanos”, son flautas hechas de tortilla de maíz enrollada y frita en aceite, las cuales pueden tener diferente contenido como: pollo, carne deshebrada, papa, queso entre otros. Se sirven acompañadas de salsa de tómate, limón, lechuga o repollo, cebolla y tomate en rodajas, queso y crema, según el gusto de la persona. Su nombre se deriva de la gran similitud que estas tienen con el instrumento musical del mismo nombre. Despiece del artículo 1) Tortilla 2) Aceite 3) Sal 4) Pollo 5) Salsa 6) Crema 7) Lechuga 8) Aguacate 9) Jitomate 10) Cebolla 11) Cueritos 12) Rajas chiles poblano 13) Zanahoria 14) Queso...