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Mon devoir d'aquaculture et pêche...

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Production aquacole mondiale

On estime que la production mondiale de poisson a atteint, en 2018, environ 179 millions de tonnes. Sur ce total, 156 millions de tonnes ont été utilisées pour la consommation humaine, ce qui équivaut à une offre annuelle estimée à 20,5 kg par habitant. L’aquaculture représentait 46 pour cent de la production totale et 52 pour cent du volume destiné à la consommation humaine.[ CITATION FAO20 \l 1033 ]

[ CITATION FAO20 \l 1033 ] La production aquacole mondiale a atteint un nouveau record en 2018, avec 114,5 millions de tonnes en équivalent poids vif d’une valeur commerciale à la sortie de l’exploitation estimée à 263,6 milliards de dollars des États-Unis qui se répartissent comme suit : 82,1 millions de tonnes d’animaux aquatiques, 32,4 millions de tonnes d’algues aquatiques et 26 000 tonnes de coquillages d’ornement et de perles. L'élevage d'animaux aquatiques en 2018 était dominé par les poissons (54,3 millions de tonnes). [ CITATION FAO20 \l 1033 ]

La production mondiale d’animaux aquatiques d’élevage affichait une croissance moyenne de 5,3 pour cent par an entre 2001 et 2018, mais de seulement 4 et 3,2 pour cent en 2017 et 2018, respectivement. Cette faible progression trouve son origine dans le ralentissement des activités en Chine, premier producteur mondial.[ CITATION FAO20 \l 1033 ] En 2018, l’aquaculture continentale a produit 51,3 millions de tonnes d’animaux aquatiques, soit 62,5 pour cent de la production mondiale de poisson, contre 57,9 pour cent en 2000. Au total, la mariculture et l’aquaculture côtière ont produit 30,8 millions de tonnes d’animaux aquatiques en 2018. Malgré les avancées techniques réalisées dans le domaine de l’élevage de poissons marins, l’aquaculture marine et côtière produit actuellement beaucoup plus de mollusques que de poissons et de crustacés. La production aquacole mondiale d'animaux aquatiques d'élevage a été dominée par l'Asie, avec une part de 89 pour cent au cours des deux dernières décennies. Parmi les principaux pays producteurs, l'Égypte, le Chili, l'Inde, l'Indonésie, le Viet Nam, le Bangladesh et la Norvège ont consolidé leur part dans la production régionale ou mondiale à des degrés divers au cours des deux dernières décennies.[ CITATION FAO20 \l 1033 ]

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Revenu généré par les activités aquacoles au niveau mondiale

Un grand nombre d’habitants dans le monde, en particulier parmi les plus démunis, dépendent de la bonne santé des océans pour travailler et se nourrir. Aussi est-il plus qu’urgent d’exploiter, de gérer et de protéger durablement cette ressource naturelle. Selon l’OCDE, les océans apportent chaque année à l’économie mondiale une valeur ajoutée de 1 500 milliards de dollars. [ CITATION Ban \l 1033 ] La FAO estime que près de 60 millions de personnes dans le monde sont employées dans la pêche et l’aquaculture ; la majorité d’entre elles vivent dans des pays en développement et pratiquent une pêche de capture artisanale. En 2016, la production halieutique et aquacole mondiale a représenté environ 171 millions de tonnes avec une valeur à la « première vente » estimée à 362 milliards de dollars, les exportations générant plus de 152 milliards de dollars, dont 54 % provenant de pays en développement. En outre, pour quelque 3,2 milliards de personnes, le poisson constitue près de 20 % de l'apport moyen en protéines animales, et cette proportion est encore plus élevée dans les pays pauvres.[ CITATION Ban \l 1033 ]

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Évolution de l’aquaculture dans le monde

3.1 De 1970 à 1980 Des années 1970 à 1980, la production aquacole mondiale a augmenté de + 6.3 %. [ CITATION Pol \l 1033 ]

3.2 De 1980 à 1990 Au cours de cette décennie, la production a augmenté de +12.5%.[ CITATION Pol \l 1033 ]

3.3 De 1990 a 2000 Pour la décennie 90 à 2000 on a eu une augmentation de la production aquacole de +10.5%. [ CITATION Pol \l 15372 ]

Source : (Polyway, s.d.)

3.4 Les années 2000 Pour les années 2000, la production aquacole est repartie sur base des types d’eaux en : 

50% eau de mer ;



45% eau douce ;



5% eau saumâtre ; [ CITATION Pol \l 1033 ]

La production aquacole mondiale est repartie comme suit sur les continents : 

Asie est le plus grand producteur avec 91.30% ;



Europe est le suivant avec 4.40% ;



Amérique avec 3.10% ;



Afrique avec 0.90% ;



Océanie avec 0.30% ; [ CITATION Pol \l 1033 ]

Source : (Polyway, s.d.)

3.5 2014 En 2014, l’Asie produits encore 65 Millions de tonnes de produits aquacole, le deuxième est l’Amérique avec 3.3 Millions de tonnes, le troisième est l’Europe avec 2.9 Millions, l’Afrique est l’avant dernier avec 1.7 Millions de tonnes et enfin l’Océanie avec 189 Milles tonnes. [ CITATION Pol \l 1033 ]

Source : (Polyway, s.d.)

4 Les espèces les plus élevées dans l’aquaculture mondiale Pas moins de 369 espèces de poissons sont actuellement élevées dans les fermes aquacoles, d'après la FAO. Malgré cette grande diversité, certains poissons dominent largement la production. Les 20 premières espèces représentent ainsi 84,2 % de la production. Dans le top 10, on trouve plusieurs espèces s'apparentant à la carpe, le carassin, le catla et le rohu étant des poissons assez proches. [ CITATION Cel18 \l 1033 ] Autre espèce en vogue : le tilapia, dont la production a doublé en six ans, atteignant 4,2 millions de tonnes en 2016.[ CITATION Cel18 \l 1033 ]

[ CITATION Cel18 \l 1033 ]

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Works Cité

Banque

Mondiale.

(s.d.).

Economie

Bleu.

Récupéré

sur

Banque

Mondiale:

https://www.banquemondiale.org/fr/topic/oceans-fisheries-and-coastal-economies

FAO. (2020). LA SITUATION MONDIALE DES PECHES ET DE L’AQUACULTURE. Polyway. (s.d.). L’évolution de l’aquaculture dans le monde. Récupéré sur Polyway: http://www.polyway.fr/content/l%E2%80%99%C3%A9volution-de-l %E2%80%99aquaculture-dans-le-monde...