Digestivo - Resumen Principios de anatomía y fisiología PDF

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Libreta: parcial Creado: 28/10/2018 10:59 a. Actualizado: 24/11/2018 02:06 a. Autor: aylenkessler@gmail URLOrigen: google.com/search?q=mesenterio&oq=meseterio&aqs=chrome.1.69i57j0l3&sourceid=chro...Aparato DIGESTIVOGeneralidades del aparato digestivo:TG: tubo continuo va desd...

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Aparato DIGESTIVO Libreta:

parcial3

Creado:

28/10/2018 10:59 a.m.

Autor:

[email protected]

URLOrigen:

https://www.google.com.ar/search?q=mesenterio&oq=meseterio&aqs=chrome.1.69i57j0l3.3097j0j7&sourceid=chro…

Actualizado:

24/11/2018 02:06 a.m.

Generalidades del aparato digestivo: TG: tubo continuo va desde la boca hasta el ano; 5-7m. Boca Faringe Esófago Intestino delgado: duodeno - yeyuno - íleon Intestino grueso: colon - ciego - apéndice - recto - conducto anal OA: no entran en contacto directo con los alimente (excepto dientes y lengua); producen y almacenan sustancias que pasan al tubo digestivo a través de conductos, contribuyen a la degradación química de los alimentos. Dientes Lengua Glándulas salibales Hígado Vesícula biliar Páncreas

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Túnicas del tubo digestivo:(desde el esófago inferior hasta el conducto anal presenta misma estructura de 4 capas) MUCOSA: Epitelio pavimentoso estratificado con funciones protectoras (boca-faringe-esófagoconducto anal) Epitelio cilíndrico simple con función de secreción y absorción (estómago-intestino) Lámina propia: tejido conectivo areolar que posee muchos capilares sanguíneos y vasos linfáticos, mediante ellos son absorbidoslos nutrientes y distribuidosa todo el cuerpo; esta capa sostiene el epitelio y lo fija a la capa muscular de la mucosa; Esta capa incluye tejido linfático asociado a la mucosa (MALT) estos ganglios linfáticos contienen células del S.inmunitario, el MALT se presenta a lo largo de todo el tubo digestivo, amígdalas, intestino delgado, apéndice y el intestino grueso. Músculo liso: una fina capa de fibras musculares forman pliegues a lo largo del estómago y del intestino delgado, lo que incrementa la superficie de digestión y absorción. SUBMUCOSA: tejido conectivo aereolar (une la mucosa con la capa muscular); posee gran cantidad de capilares sanguíneos y linfáticos, además de una extensa red neuronal plexo submucoso; también hay glándulas y tejido linfático.

MUSCULAR: Músculo esquelético: boca, faringe, esófago superior - medio, esfínter anal externo; producen la deglución voluntaria. Músculo liso: dispone de dos capas:fibras circulares y longitudinales (resto del tubo digestivo), involuntario.

SEROSA: tejido conectivo areolar y epitelio pavimentoso simple (mesotelio), se encuentra en la cavidad abdominal por lo que se denomina también peritoneo visceral; Esófago carece de serosa pero tiene una capa adventicia de tejido conectivo areolar que forma la capa superficial de este órgano.

MESENTERIO: Repliegue del peritoneo que mantiene en su posición los intestinos uniéndolos a la pared posterior de la cavidad abdominal.

Inervación del tracto gastrointestinal: Sistema nervioso entérico:neuronas distribuidas desde el esófago hasta el ano. Plexo mientérico: se localiza entre las capas circular y longitudinal de músculo liso de la túnica muscular, son controlados por motoneuronas (controla la motilidad, frecuencia y fuerza de contracción); Neuronas sensitivas (inervan la mucosa epitelial) pueden funcionar como quimiorreceptores o mecanorreceptores. Plexo submucoso: compuesto por motoneuronas (controlan las secreciones de los órganos del tubo digestivo); Interneuronas (conectan ambos plexos).

VÍAS REFLEJAS DIGESTIVAS: neuronas del SNE son componentes de vías reflejas que regulan la secreción y motilidad gastrointestinal en respuesta de los receptoressensitivos (quimiorreceptores / mecanorreceptores) que envíaninformación al SNE, SNC, SNA y estos responden activando o inhibiendo posteriormente las glándulas y el músculo liso, la secreción y motilidad de éste. ,

Sistema nervioso autónomo:las neuronas SNE dependen de la regulación del SNA. El nervio vago (X) lleva fibras parasimpáticas a casi todo el tubo digestivo.

Neuronas parasimpáticas preganglionares (vago / esplácnicos de la pelvis) hacen sinapsis con las neuronas posganglionares de los plexos M/S; otras inervan directamente el músculo liso o las glándulas de las paredes gastrointestinales. LA ESTIMULACIÓN DE LOS NERVIOS PARÁSIMPATICOS AUMENTA LA SECRECIÓN Y MOTILIDAD POR EL INCREMENTO DE LA ACTIVIDAD DE LAS NEURONAS.

Los nervios simpáticos proceden de la región torácica y lumbar de la médula, presentan conexiones con el SNE. PRODUCEN UNA DISMINUCIÓN DE LAS SECRECIONES Y MOTILIDAD, POR INHIBICIÓN DE LAS NEURONAS DEL SNE (EMOCIONES).

Peritoneo:es una capa de epitelio pavimentoso simple (mesotelio), con una estructura de sostén adyacente de tejido conectivo areolar. ALGUNOS ÓRGANOS SE LOCALIZAN EN LA PARED ABDOMINAL POSTERIOR Y EL PERITONEO SOLO CUBRE SU PORCIÓN ANTERIOR POR LO QUE SE DENOMINAN "ÓRGANOS RETROPERITONEALES" RIÑONES Y PÁNCREAS Se divide en: Peritoneo PARIETAL CAVIDAD PERITONEAL: contiene líquido. Peritoneo VISCERAL El peritoneo forma grandes repliegues entre las vísceras, estos unen los órganos entre sí y con la pared de la cavidad abdominal, contienen vasos sanguíneo, linfáticos y nervios. Epiplón mayor: la hoja + grande del peritoneo, cae sobre el colon transverso y cubre el intestino delgado (se repliega y forma 4 capas), se observa tejido adiposo. Ligamento falciforme: une el hígado con la pared abdominal anterior y el diafragma; Hígado único órgano unido a la pared abdominal anterior. Epiplón menor: surge como dos hojas de la serosa del estómago y el duodeno y se extiende hasta el hígado (contiene algunos g.linfáticos). Mesenterio: tiene aspecto de abanico, une el intestino delgado con la pared abdominal posterior, es el repliegue peritoneal más grande.

Boca: se pueden considerar estas paredes.. Pared anterior: Está formada por los labios. Paredes laterales: Están formadas por las mejillas. Los labios y las mejillas están revestidos por mucosa y cubierto por piel Pared superior: Formada por la bóveda palatina o paladar. La úvula es una proyección que cuelga del paladar blando Pared posterior: Es un orificio irregular llamado itsmo de las fauces que comunica la boca con la faringe. Pared inferior: Formada en su mayor parte por la lengua y por debajo de ésta una región llamada suelo de la boca.

Lengua: Órgano móvil situado en el interior de la boca, impar, medio y simétrico; se inserta por debajo en el hueso hioides

Músculo esquelético Cara superior o dorso de la lengua: Proyecciones (papilas, algunas gustativas) Cara inferior: en el suelo de la boca; Frenillo o filete lingual, de forma semilunar, muy resistente que limita los movimientos de la lengua. Músculos extrínsecos:se originan fuera de la lengua y se insertan en está (hiogloso - geniogloso estilogloso) mueven la lengua. Músculos intrínsecos: se originan y se insertan en la lengua, colaboran en el habla y la deglución (músculos longitudinal superior/inferior/transverso/vertical de la lengua) Papilas: epitelio queratinizado.

Glándulas salivales: Son glándulas exócrinas que liberan su secreción hacia la cavidad bucal a través de conductos Producen la saliva: Solución incolora acuosa o mucosa con proteínas, glucoproteínas, hidratos de carbono y electrolitos 1,5 litro al día Enzimas: amilasa salival (degrada carbohidratos y se inactiva en el estomago); lipasa lingual (se activa en el estomago por el ácido); lisozima (bactericida); mucina (lubrica el alimento)

El agua moja y disuelve los alimentos para que puedan degustarse e iniciar las reacciones digestivas El moco lubrica para su deglución La salivación: esta controlada por el SNA, por la división parasimpática; durante el estrés predomina la división simpática (sequedad). Los impulsos parasimpáticos retornan por medio de las fibras de los nervios facial (VII) y glosofaríngeo (IX) y estimulan la secreción de saliva.

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El diente:Órgano anatómico duro, de tejido mineralizado compuesto por calcio y fósforo Corona: es la parte del diente libre o visible y lo recubre el esmalte. Cuello: une la corona con la raíz y se sitúa en la encía marginal. Raíz: no es visible ya que está incrustada en el alvéolo dentario, dentro del hueso y se encuentra recubierta por el cemento dentario. Existen dos conjuntos de piezas dentarias:

Dentición temporal, dentición caduca o dentición decidua Dentición definitiva o dentición permanente. Tipos de dientes definitivos: según la forma de la corona y por lo tanto su función: Incisivos (8), Caninos (4), Premolares (8), Molares (12)

Funciones de la boca y los órganos accesorios salivales: Masticar: Gracias a los movimientos de la mandíbula y a la presión de los dientes se produce este tratamiento mecánico que degrada los alimentos. Salivar: Por a la desembocadura de los conductos de las glándulas salivales, se produce el primer jugo digestivo (saliva), que realiza una , se produce el primer jugo digestivo (saliva), que realiza una degradación química de los alimentos; actúanlas enzimasamilasa salival y lipasa lingual. Sentido del gusto: En la boca se encuentran los receptores sensoriales del gusto, sobre todo en la lengua, llamadas papilas gustativas. Habla: En la boca se encuentran gran parte de las estructuras que modifican el sonido laríngeo y producen la voz articulada gracias a sus cavidades especiales. Deglución: Se divide en tres estadios: oral, faríngeo y esofágico.

Faringe: Es un conducto en forma de embudo que ayuda a respirar y está situado en el cuello. Conecta la nariz y la boca con la tráquea y el esófago, respectivamente pasan tanto el aire como los alimentos, por lo que forma parte tanto del aparato digestivo como del aparato respiratorio Mide unos trece centímetros, extendida desde la base externa del cráneo hasta la 6ª o 7ª vértebra cervical (coincide con la entrada del esófago) y está ubicada delante de la columna vertebral. La faringe está constituída por tres túnicas, de afuera hacia adentro son: Túnica externa muscular (músculo esquelético) Túnica media fibrosa Túnica interna mucosa: que es diferente según la zona que se estudie: Rinofaringe/ Nasofaringe / Faringe superior: epitelio cilíndrico ciliado pseudoestratificado; arrancar de la parte posterior de la cavidad nasal; se encuentran la amígdala faríngea o adenoides; está limitada por delante por las coanas de las fosas nasales y por abajo por el velo del paladar (o paladar blando); a ambos lados presenta el orificio que pone en contacto el oído medio con la pared lateral de la faringe a través de la Trompa de Eustaquio. Mesofaringe / Orofaringe / Bucofaringe / Faringe media: epitelio escamoso estratificado; por delante se abre a la boca o cavidad oral a través del istmo de las fauces; por arriba está limitada por el velo del paladar y por abajo por la epiglotis; se encuentran las amígdalas palatinas y las linguales. Hipofaringe / Laringofaringe / Faringe inferior: epitelio cilíndrico ciliado pseudoestratificado; se comunica con la laringe y el esófago.

Funciones: La deglución: es el paso del bolo alimenticio desde la boca hacia el esófago. La respiración La fonación: es el trabajo muscular realizado para emitir sonidos inteligibles, es decir, para que exista la comunicación oral. Interviene en la audición ya que la trompa auditiva está lateral a ella y se unen a través de la trompa de Eustaquio. Otras funciones de la faringe son la olfación, salivación, masticación, funciones gustativas y protección.

Esófago: Situado detrás de la tráquea Comienza luego de la laringofaringe Pasa por el diafragmapor el hiato esofágicoy termina en la porción superior del estomago. Función: secreta moco y transporta alimento al estómago; no produce enzimas digestivas y no cumple funciones de absorción. En cada extremo del esófago la musculatura sufre un espesamiento: Esfínter esofágico superior: músculo esquelético, interviene en el paso de alimento entre la faringe y el esófago.

Esfínter esofágico inferior: músculo liso, interviene en el paso desde el esófago hacia el estómago.

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La Deglución: interviene la boca, faringe y esófago. 3 fases: Fase voluntaria

Fase faríngea involuntaria:

Fase esofágica:

Estómago Localizado en el epigastrio, la región umbilical y el hipocondrio izquierdo, se interpone entre el esófago y el duodeno. Sirve como cámara de mezclado y almacenamiento de los alimentos. Su posición y tamaño varia de manera continua.

La digestión mecánica consiste en ondas de mezclado del alimento: las proteínas se convierten en péptidos por acción de la pepsina; se reducen a un líquido el quimo. Absorbe sustancias como el agua, iones, fármacos y alcohol.

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Páncreas:(accesorio) Estructura: cabeza, cuerpo, cola, conductos pancreáticos y accesorio, que desembocan el el duodeno.

Los islotes pancreáticos secretan hormonas y el páncreas exocrino formado por ácinos pancreáticos secretan jugo pancreático.

Función exocrina: Jugo pancreático contiene enzimas que digieren almidón (amilasa pancreática), proteínas (tripsina - quimotripsina - carboxipeptidasa - elastasa), triglicéridos (lipasa pancreática) y ácidos nucleicos (ribonucleasa - desoxirribonucleasa). Funciones de la porción endócrina del páncreas: Acciones del glucagón y la insulina Acción principal del glucagón: aumentar la glucemia (concentración de glucosa en sangre) cuando disminuye por debajo de lo normal. Acción principal de la insulina: disminuir la glucemia (concentración de glucosa en sangre) cuando aumenta por encima de lo normal. Ambos actúan en distintos órganos “blancos” (ver esquema) para cumplir con su propósito. La glucemia controla la secreción tanto del glucagón como de la insulina a través de un mecanismo de retroalimentación negativa. La secreción de insulina y de glucagón también depende de la regulación del SNA: la división parasimpática del SNA estimula la secreción de insulina (p/ej durante la digestión y absorción de una comida) la división simpática del SNA estimula la secreción del glucagón (p/ej en el ejercicio)

Hígado y Vesícula biliar:(accesorio) En el hígado se distinguen 2 los lóbulos, los cuales están formados por lobulillos que contienen hepatocitos, sinusoides, células reticuloendoteliales (Kupffer) y una vena central. Lóbulo derecho: incluye el lóbulo cuadrado y el caudado. Lóbulo izquierdo: Los hepatocitos producen la bilis, que es transportada por un sistema de conductos hacia la vesícula biliar para su concentración y almacenamiento temporal. La vesícula biliar es un reservorio que se encuentra en una depresión de la sup. inferior del hígado, destinada a almacenar y concentrar la bilis. La bilis tiene la función deemulsificación de los lípidos de la dieta. Funciones del Hígado: Metabolismo de carbohidratos: Gluconeogénesis es la formación de glucosa a partir de ciertos aminoácidos, lactato y glicerol. Glucogenólisis es la fragmentación de glucógeno para liberar glucosa en la sangre Glucogenogénesis o glucogénesis es la síntesis de glucógeno a partir de glucosa Metabolismo de los lípidos:

Degrada ácidos grasos para producir ATP. Sintetiza lipoproteínas que transportan ácidos grasos, triglicéridos y colesterol hacia y desde las células corporales. Sintetiza colesterol (lo emplea para sintetizar sales biliares). Produce triglicéridos y los puede almacenar Metabolismo de las proteínas: Elimina el grupo amino (-NH2) de los aminoácidos para que estos puedan emplearse para la producción de ATP o transformarse en hidratos de carbono o lípidos. Convierte el amoníaco (NH3) tóxico resultante en urea, que es mucho menos tóxico y se excreta a través de la orina. Sintetiza la mayoría de las proteínas plasmáticas, como globulinas, albúmina, protrombina y fibrinógeno. Procesamiento de fármacos y hormonas: Puede detoxificar sustancias como el alcohol o secretar fármacos como la penicilina, la eritromicina y las sulfonamidas hacia la bilis. Puede inactivar hormonas tiroideas y hormonas esteroideas, como estrógenos y aldosterona. Depósito de múltiples sustancias: algunas vitaminas (A, D, E, K, B12) minerales (hierro y cobre) glucosa en forma de glucógeno (un reservorio importante de aproximadamente 150 g) Eritropoyesis fetal:el hígado es el principal órgano de producción de glóbulos rojos en el feto en el primer trimestre del embarazo. A partir de la semana 12 de la gestación, la médula ósea asume esta función. Activación de la vitamina D: La piel, el hígado y los riñones participan en la síntesis de la forma activa de la vitamina D.

El hígado esta cubierto por una cápsula de tejido conectivo que a su vez esta envuelta en peritoneo

Intestino delgado. Recibe el contenido del estómago entre 2 y 4 horas después de ingerir alimentos Tiene un diámetro promedio de 2,5 cm y una longitud aproximada de 3 m en una persona viva Presenta tres porciones: Duodeno: la parte mas corta (alrededor de 25 cm) Yeyuno: mide alrededor de 1 m de longitud Íleon: es la porción final del intestino delgado mide alrededor de 2 m y se une con el intestino grueso en el esfínter ileocecal.

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Intestino grueso:

Fases de la digestión:

Gatrina:se produce en la mucosa del estómago; Factor estimulante: estiramiento del estómago, proteínas digeridas en forma parcial y cafeína en el estómago y pH elevado en el quimo gástrico. Secretina:se produce en la mucosa intestinal;Factor estimulante: quimo ácido que entra en el intestino delgado; estimula la secreción de jugo gástrico pancreático rico en iones de bicarbonato. Colecistocinina:se produce en la mucosa intestinal;Factor estimulante: aminoácidos y ácidos grasos en el quimo del intestino delgado; inhibe el vaciado gástrico, estimula la secreción de jugo pancreático rico en enzimas digestivas, produce la expulsión de bilis en la vesícula biliar e induce una sensación de saciedad....