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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERUTEMA:INSTALACION DE FABRICA DE CERILLOS EN LA REGION DE AREQUIPAALUMNOS:Gianluigi Stefano Chávez PacoAlexandra Gonzales AyñayanqueLiliana Yancapallo Ticona Jhon Huaracha QuirozCarlos Montes VersaceEmilson guerra RamírezCURSO:DISPOSICION DE PLANTADOCENTE:LEONIDAS ALBER...

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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU

TEMA: INSTALACION DE FABRICA DE CERILLOS EN LA REGION DE AREQUIPA

ALUMNOS: Gianluigi Stefano Chávez Paco Alexandra Gonzales Ayñayanque Liliana Yancapallo Ticona Jhon Huaracha Quiroz Carlos Montes Versace Emilson guerra Ramírez

CURSO: DISPOSICION DE PLANTA

DOCENTE: LEONIDAS ALBERTO MENDOZA PINAZO

SECCIÓN: 14335

Arequipa-Perú 2021

Índice Capítulo 1: Marco Teórico ...................................................................................................... 5 Definiciones ........................................................................................................................... 5 1.

Distribución de planta ................................................................................................. 5

2.

Enumerar los principios de la distribución de planta ........................................ 5

3.

Localización ................................................................................................................... 5

4.

Diagrama de recorrido ................................................................................................ 5

5.

Planeación sistemática de la distribución (SLP) ................................................. 5

6.

Matriz de relaciones..................................................................................................... 5

7.

Diagrama relacional ..................................................................................................... 6

8.

Diagrama de operaciones .......................................................................................... 8 8.1.

DOP .......................................................................................................................... 8

8.2.

DAP .......................................................................................................................... 8

9.

Diagrama de cuerdas .................................................................................................. 8

10.

Método Gourchet ...................................................................................................... 8

10.1.

Superficie estática............................................................................................ 8

10.2.

Superficie gravitacional .................................................................................. 8

10.3.

Superficie de evolución .................................................................................. 8

Capítulo 2: Generalidades de la empresa.......................................................................... 9 1.

Descripción de la empresa ........................................................................................ 9

2.

Principales productos que desarrolla la empresa............................................... 9

3.

Misión de la empresa .................................................................................................. 9

4.

Visión de la empresa ................................................................................................... 9

Capítulo 3. Localización, demanda y definición del producto ................................... 10 1.

Localización ................................................................................................................. 10

2.

Estudio de la Oferta y la demanda......................................................................... 11

3.

Descripción del producto: ....................................................................................... 17

4.

Disposición de planta................................................................................................ 18

Capítulo 4. Diseño general ................................................................................................... 18 1.

Flujo de materiales..................................................................................................... 18

2.

DAP, DOP del producto ............................................................................................ 18

4.

Identificación de las áreas a considerar .............................................................. 23

5.

Matriz de las relaciones, matriz diagonal............................................................. 23

6.

Diagrama Relacional.................................................................................................. 24

7.

Diagrama dimensional de bloques ........................................................................ 25

8.

Requerimiento de espacio por áreas .................................................................... 26

Capítulo 5. Factores para Determinación de espacios ................................................ 31 1.

Material.......................................................................................................................... 31

2.

Maquinaria.................................................................................................................... 32

3.

Hombre.......................................................................................................................... 32

4.

Movimiento................................................................................................................... 32

5.

Zona de trabajo ........................................................................................................... 32

6.

Zona de espera ........................................................................................................... 32

Capítulo 6. Diagrama de relaciones .................................................................................. 32 1.

Diagrama de relaciones ............................................................................................ 35

2.

Diagrama de recorrido .............................................................................................. 36

3.

Diagrama de distribución de equipos. .................................................................. 37

4.

Distribución de carga ................................................................................................ 37

5.

Mapa de riesgos.......................................................................................................... 39

Anexos ...................................................................................................................................... 40 ANEXO 01. FICHA TECNICA DE MEZCLADORA INDUSTRIAL .............................. 40 ANEXO 02. MEZCLADORA INDUSTRIAL PARA ABRASIVOS ................................ 41 ANEXO 03. PABILERA INDUSTRIAL ............................................................................. 42 ANEXO 04. ZARANDA ....................................................................................................... 43 ANEXO 05. FAJA TRANSPORTADORA MODULAR .................................................. 44 ANEXO 06. CORTADORA DE PALITOS ........................................................................ 45 ANEXO 07. FAJA TRANSPORTADORA ........................................................................ 46 ANEXO 08. EMPAQUETADORA ...................................................................................... 47 ANEXO 09. FIAMBRERA DE PAPEL PEQUEÑA ......................................................... 48 ANEXO 10. ENVASADORA DE PALILLOS DE FOSFORO ....................................... 49 ANEXO 11. TINAS INDUSTRIALES DE PARAFINA .................................................... 50 ANEXO 12. CARRITOS DE TRANSPORTE................................................................... 51 ANEXO 13. ENROLLADORA DE PABILO ..................................................................... 52 ANEXO 13. MAQUINA DE IMPRESIÓN DE LIJA ......................................................... 53 ANEXO 14. TINA DE PASTA BASE ................................................................................ 54 ANEXO 15. SECADOR INDUSTRIAL.............................................................................. 55

Índice de tablas Tabla 1. Tabla de valor de proximidad. ......................................................................... 6 Tabla 2. Tabla de clases explicativas (valorización) ...................................................... 6 Tabla 3. Tabla de actividades ....................................................................................... 6 Tabla 4.Tabla de valor proximidad e intensidad ............................................................ 7

Tabla 5.Tabla de factores importantes para la localización ........................................ 10 Tabla 6. % de personas que necesitan, que quieren y pueden comprar cajas de fósforos ....................................................................................................................... 15 Tabla 7. Demanda Potencial ....................................................................................... 16 Tabla 8. Demanda Anual de Cajas de Fósforos .......................................................... 16 Tabla 9. Resumen ...................................................................................................... 17 Tabla 10. Proyección de demanda insatisfecha .......................................................... 17 Tabla 11. Tabla de la matriz de relaciones de la empresa Chispita S.a.c. Fuente propia. ........................................................................................................................ 23 Tabla 12. Matriz diagonal de la empresa Chispita S.a.c. Fuente propia. ..................... 24 Tabla 13. Método Gourchet en almacén de materia prima. Fuente propia. ................. 26 Tabla 14. Método Gourchet de departamento de pastas. Fuente propia. .................... 27 Tabla 15. Método Gourchet de departamento de lijas. Fuente propia. ........................ 27 Tabla 16. Método Gourchet de departamento de trenes de pabilo. Fuente propia. ..... 28 Tabla 17. Método Gourchet de departamento de encajillado y union. Fuente propia. . 29 Tabla 18. Método de Gourchet de maquinas continuas. Fuente propia. ..................... 30 Tabla 19. Metodo Gourchet de departamento de producto terminado. Fuente propia. 30 Tabla 20. Método Gourchet de area administrativa. Fuente propia. ............................ 31 Tabla 21. Diagrama de relaciones con áreas de la empresa Chispita S.a.c. Fuente propia. ........................................................................................................................ 32 Índice de ilustraciones Ilustración 1. Ejemplo de matriz de relaciones .............................................................. 6 Ilustración 2. Ejemplo de diagrama relacional ............................................................... 7 Ilustración 3. Diagrama de cuerda simple ..................................................................... 8 Ilustración 4. Cajita De 40 Fósforos ............................................................................ 12 Ilustración 5. Cajetilla De 200 Unidades De Fósforo ................................................... 13 Ilustración 6. Fósforos Parrilleros ................................................................................ 13 Ilustración 7. Encendedores........................................................................................ 13 Ilustración 8. 4 P Del Marketing .................................................................................. 17 Ilustración 9. Representación de la matriz relacional de la empresa Chispita S.a.c. Fuente propia ............................................................................................................. 25 Ilustración 10. Diagrama dimensional de bloques de la empresa "Chispita S.a.c". Fuente propia.............................................................................................................. 26 Ilustración 11. Ingreso de datos en el programa Corelab. Fuente propia. ................... 33 Ilustración 12. Resultado de Corelab para la empresa Chispita S.a.c. Fuente propia. 33 Ilustración 13. Layout adecuado para la empresa Chispita S.a.c. Fuente propia. ....... 34 Ilustración 14. Diagrama de relaciones del Layout dado por Corelab. Fuente propia. . 35 Ilustración 15. diagrama de recorrido del material. Fuente propia. .............................. 36 Ilustración 16. Diagrama de distribución de equipos. Fuente propia. .......................... 37 Ilustración 17. Mapa de riesgos de la empresa Chispita S.a.c. ................................... 39 Índice de gráficos: Gráfico 1. Preferencia de marcas de fósforos en Cerro Colorado. Fuente propia. ...... 11 Gráfico 2. Lugar donde adquieren los fósforos. Fuente propia. ................................... 12 Gráfico 3. Presentación de fósforos preferida. Fuente propia. ................................... 14 Gráfico 4. Cantidad De Adquisición Por Tipo De Presentación. Fuente propia. .......... 14 Gráfico 5. Precio Por Unidad. Fuente propia. .............................................................. 15

Capítulo 1: Marco Teórico Definiciones 1. Distribución de planta La distribución en planta es la ordenación de los equipos industriales y de espacios necesarios para que un sistema productivo alcance sus objetivos con la eficiencia adecuada. Los equipos industriales es cualquier elemento que necesite un espacio y que intervenga en un proceso productivo. 2. Enumerar los principios de la distribución de planta • Principio de la integración de conjunto • Principio de la mínima distancia • Principios de la circulación o flujo de materiales • Principio de espacio cubico • Principio de flexibilidad 3. Localización Es el proceso de elegir un lugar geográfico entre varios para realizar las operaciones de una empresa. Los gerentes de organizaciones de servicios o de empresas manufactureras tienen que sopesar muchos factores cuando evalúan la conveniencia de un sitio en particular. El propio término globalización describe un despliegue de instalaciones y operaciones de las empresas alrededor del mundo 4. Diagrama de recorrido El diagrama de recorridos consiste en una matriz que despliega la magnitud del manejo de materiales que se lleva a cabo entre dos instalaciones en un periodo determinado. La unidad que identifica la cantidad de manejo de materiales puede ser la que le parezca más apropiada al analista 5. Planeación sistemática de la distribución (SLP) El método sistemático para configurar plantas desarrollado por Muther (1973) se llama planeación sistemática de distribuciones (SLP). El objetivo del SLP es ubicar dos áreas con grandes relaciones lógicas y de frecuencia cercanas entre sí mediante el uso de un procedimiento directo de seis pasos: a. b. c. d. e. f. g.

Elaborar el diagrama del producto Identificación de los departamentos considerando áreas administrativas Elaborar matriz de relaciones Elaborar la matriz diagonal y tomar en cuenta las restricciones Considerar otras restricciones de la empresa Elaborar el diagrama relacional de recorrido de actividades Elaborar el diagrama dimensional de bloques

6. Matriz de relaciones Una relación es el grado relativo de acercamiento, que se desea o que se requiere, entre diferentes actividades, áreas, departamentos, habitaciones, etc., según lo determine la información cuantitativa del flujo (volumen, tiempo, costo, enrutamiento) de un diagrama desde-hacia, o más cualitativamente, de las interacciones funcionales o información subjetiva. Lo que se da valores con las siguientes tablas:

Tabla 1. Tabla de valor de proximidad.

A E I O SoU NoX

Absoluta/necesario que estos departamentos estén uno junto al otro Especialmente importante Importante Ordinariamente importante Sin importancia No deseable

Tabla 2. Tabla de clases explicativas (valorización)

1 2 3 4 5 6

Manejo de materiales Personal compartido Facilidad de supervisión Utilización de espacio Ruido Actitudes del empleado

Ilustración 1. Ejemplo de matriz de relaciones

7. Diagrama relacional Se dibuja una representación visual de las diferentes actividades y se relaciona con lo siguiente: Tabla 3. Tabla de actividades

Símbolo

Color

Actividad

Rojo

Operación (montaje o submontaje)

Verde

Operación, proceso o fabricación

Amarillo

Transporte

Naranja

Almacenaje

Azul

Control

Azul

Servicios

Pardo

Administración

Tabla 4.Tabla de valor proximidad e intensidad

Código

Valor de proximidad

Color, número y tipo de línea

A

Absolutamente necesario

Rojo

4 rectas

E

Especialmente necesario

Amarillo

3 rectas

I O U X XX

Importante Normal u ordinario Sin importancia NO recomendable Altamente no recomendable

Verde Azul

2 rectas 1 recta

Plomo Negro

1 zig- zag 2 zig- zag

Ilustración 2. Ejemplo de diagrama relacional

8. Diagrama de operaciones 8.1. DOP Es una representación gráfica de la elaboración de un producto considerando operaciones, inspecciones o las actividades combinadas consideradas

8.2.

DAP Es una representación gráfica de la elaboración de un producto considerando operaciones, inspecciones, almacenamiento, espera, transporte y considerando los tiempos.

9. Diagrama de cuerdas En un diagrama de cuerdas los círculos representan el equipo y las líneas que los unen indican flujo de material.

Ilustración 3. Diagrama de cuerda simple

10. Método Gourchet Es un método de cálculo que permite la determinación de áreas requeridas por los diferentes factores de disposición de planta. 10.1.

Superficie estática Corresponde al área de terreno que ocupan los muebles, máquinas y equipos. En el cálculo se debe incluir las bandejas de depósito, las palancas los tableros, pedales y manivelas y demás partes que se necesiten para su funcionamiento.

10.2.

Superficie gravitacional Es la superficie ocupada por los operarios y el material acopiado para las operaciones de los puntos de trabajo. Se obtiene multiplicando Ss por el número de lados que la máquina o mueble pueden ser utilizados. No se considera Superficie gravitacional en caso de zonas de almacenamiento, para ese caso el N = cero

10.3.

Superficie de evolución Es la superficie que se reserva entre los diferentes puestos de trabajo para permitir el desplazamiento del personal mantenimiento de máquinas, también para seguridad y mantenimiento equipos.

Capítulo 2: Generalidades de la empresa 1. Descripción de la empresa La empresa “Chispita S.a.c” , se dedica a la fabricación y distribución de fósforos en la ciudad de Arequipa, somos una empresa orientada al servicio y la calidad brindando mediante nuestros productos el calor y el fuego necesario para llegar a todas las familias, nuestros productos son resistentes a la...