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Ficha Analítica de Suplementos Alimenticios...

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Ficha Analítica

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Autor:

 Materia: Licenciatura:  Nutrigenomica Nutrición  Tipo de texto: Articulo Científico

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Fecha: 11 de Mayo de 2021

 Dietary Supplements and Mortality Rate in Older Women (The Iowa Women’s Health Study) por Jaakko Mursu et al. 

Referencias

 MURSU, J., ROBIEN, K., HARNACK, L.J., PARK, K. & JACOBS, D.R. «Dietary Supplements and Mortality Rate in Older Women: The Iowa Women’s Health Study», Archives of Internal Medecine, 171 (2011), pp. 1.625–1.633. Mejía-Rodríguez, Fabiola, Camacho-Cisneros, Martha, GarcíaGuerra, Armando, Monterrubio-Flores, Eric, Shamah-Levy, Teresa, & Villalpando Hernández, Salvador. (2008). Factores asociados al uso de suplementos alimenticios en mujeres mexicanas de 12 a 49 años de edad. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 58(2), 164-173. Río, María Esther, Zago, Liliana Beatriz, Garcia, Hugo, & Winter, Luis. (2004). Influencia del estado nutricional sobre la efectividad de un suplemento dietario de bacterias lácticas. Prevención y cura de diarreas infantiles. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 54(3), 287-292. 

 Palabras claves

 Suplementos alimenticios, vitaminas, minerales, mujeres, Estados Unidos, nutrición, ancianos.

 Desarrollo del tema

 El objeto de este análisis es caracterizar el efecto en la salud humana por el uso de suplementos alimenticios, bajo esta finalidad se realizó una revisión literaria del articulo de investigación Dietary Supplements and Mortality Rate in Older Women, así como de otras fuentes que dan soporte a los resultados finales de este estudio.  Para explorar la asociación del consumo de suplementos alimenticios con los efectos de la salud Mursu et al. (2011) proponen un estudio de cohorte correlacional entre suplementos de vitaminas y minerales en 38, 772 mujeres de la tercera edad y su mortalidad. Esté estudio fue llevado a cabo en Iowa, Estados Unidos.  El consumo de estos suplementos se informaron en 1987, 1997 y 2004 y fue hasta 2008 que se identificó un total de 15, 594 muertes en el Registro de Salud de Iowa, es decir, el equivalente a 40.2%.  De acuerdo a los resultados arrojados, se comprobó la hipótesis que muchos de los multivitamínicos no estaban ligados con la reducción de la taza de mortalidad en mujeres mayores. Sin embargo, Mursu et al. (2011) afiman que el uso de suplementos como el Hierro (Fe), Acido fólico, Magnesio (Mg), Vitamina B12, Zinc (Zn) aumentaba el riesgo de mortalidad total. En esta línea se encuentra Mejía-Rodríguez et al (2008), los cuales mencionan que el uso de estos suplementos puede incrementar el riesgo de ingestiones arriba de lo recomendado en Fe, Mg y Zn. Por otro lado Ebbing et al. alegan que el consumo excesivo de Acido fólico y Vitamina B propician a padecimiento como el cáncer. En contraste, Mursu et al. (2011) afianza el uso del Calcio (Ca) benévolo, disminuyendo el riesgo de mortalidad.

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Conclusión

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 Un particular en las variables asociadas al consumo de suplementos en el estudio en mujeres americanas de Mursu et al. (2011) y las mujeres mexicanas Mejía-Rodriguez et al. (2008) es la relación en factores de nivel económico, área de vivienda y estatus civil donde se observa que las mujeres tanto americanas como mexicanas tienden a consumir estos suplementos cuando tienen un nivel socio-económico alto, viven en un área urbana y están casadas.       En las últimas décadas del siglo XX se comenzó a popularizar el uso de suplementos alimenticios aislados a pesar de ser un terreno desconocido y en ocasiones no fundamentado por la medicina científica. Hasta hace unos años se desconocia los efectos a largo plazo de estos suplementos pero en los últimos años del siglo XXI se han realizado numerosas investigaciones al respecto del uso de estos productos.  Si bien muchas de las recientes investigaciones como las presentadas en esta ficha señalan malas referencias, otras apuntan algunos beneficios a la salud que se atribuyen a su consumo. Se puede decir, entonces, que la ventana emergente ante la investigación de estos productos es imperativa....