Glossario Vino Italiano Spagnolo PDF

Title	Glossario Vino Italiano Spagnolo
Course	Lingua e traduzione spagnola
Institution	Sapienza - Università di Roma
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ITALIANO Acino Affinamento Azienda vinicola Barrique Botte in rovere Buccia Cantina Caratteristiche organolettiche Coltivare Complessità aromatica Denominazione di vendita Densimetro Dicitura allergeni Diraspatura

ESPAÑOL Grano Crianza Empresa vinícola Barrica Barricas de roble Piel, hollejo, pellejo Bodega Características organolépticas Cultivar Complejidad aromática Denominación de venta Densímetro Indicación de alérgenos Despalillado Denominación de Origen DOC (denominazione di origine controllata) Controlada Denominación de Origen DOCG (Denominazione di Origine Garantizada Garantita) DOP denominazione di origine protetta Denominación de Origen Protegida Esportare Exportar Estrazione Extracción Fermentazione alcolica Fermentación alcohólica Gradazione alcolicica Graduación alcohólica Grappolo Racimo IGT (Indicazione Geografica Tipica) Indicación Gerográfica Protegida Imbottigliamento Embotellado Invecchiamento Envejecimiento, crianza Macchina diraspatrice Máquina despalilladora Macchina pigiatrice Máquina estrujadora o pisadora Maceración Macerazione Mandorlato Amaderadas Mostimetro Glucómetro Mosto Mosto Parámetros enológicos Parametri enologici Pigiatura Prensado Polpa Pulpa Raccolto Cosecha Raspo Raspón Sostanze polifenoliche Sustancias polifenólicas Spremere Exprimir, estrujar Spremitura Estrujadura Svinatura Deslío Tino Cuba, tino Vanigliato Avainillado

Vendemmia Vinaccia Vinificazione Vite Zuccherino

Vendimia Casca, orujo Vinificación Vid...