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CARACTERISTICAS DEL SECTOR HOTELERO. 1.- Orientada al Cliente. El sector hotelero es importante ya que nace por la necesidad de crear un espacio acogedor para dar cabida a viajeros y turistas en muchas partes del mundo de este modo la razón de ser de los hoteles debe siempre estar orientada a dar un mejor servicio a sus potenciales clientes. 2.- Pro actividad. Vista de otra manera el ser pro-activo en el sector Hotelero es de suma importancia ya que permite buscar diferentes soluciones a los distintos problemas el ejemplo más simple es ofrecer un menú variado para cada cliente en sus restaurantes. De esta manera el hotel está anticipando las posibles respuestas por parte del cliente. 3.- Innovación e Iniciativa. Toda empresa que quiera sobresalir en su sector debe ser creativa e implementar nuevas ideas y generar un valor a la empresa. El sector hotelero no es la excepción debido a la gran competencia necesitan siempre estar a la cabeza del resto y esto se consigue mediante la generación de valor a la empresa. 4.- Mejora Continua. Al ser una empresa que brinda un servicio es necesario que siempre este en continua mejora tanto de infraestructura, tecnología, atención por nombrar unas cuantas variables pero la mejor e innovación debe existir en todos los campos del sector para así poder ofrecer de mejor manera servicios a los clientes y que estos queden totalmente satisfechos 5.- Disponibilidad 24/7 Por el mismo echo del giro del negocio el sector de la hotelería debe estar siempre disponible para los posibles viajeros y turistas esto es un pilar esencial el tener disponibilidad de habitaciones y de personal para las personas que lleguen en cualquier momento del día. 6.- Tener garaje para los clientes El hecho de tener garaje ya es una gran ventaja para las entidades que los poseen ya que para los usuarios que poseen vehículos esto implica comodidad y seguridad de este modo se sentirán más seguros y más en casa y hará que su estancia sea mucho más agradable en el lugar de alojamiento. 7.- Ofrecer radio y tv de paga En pleno siglo XXI es casi un requisito básico que un entidad del sector hotelero tenga televisión de paga ya que día a día los estándares van mejorando y las entidades tienen que ir implementándolas o mejorándolas con el fin de que la entidad posea un valor mas alto. 8.- Ofrecer al cliente diferentes tipos de menú en sus restaurantes.

La mayoría de entidades del sector Hotelero cuentan con su propio servicio de restaurante pero para que este modelo de negocio se lo suficiente bueno y rentable es necesario como condición principal tener disponibilidad de un amplio menú para cada paladar, de esta manera se está generando rentabilidad al hacer que los clientes consuman y a su vez incrementando un valor debido a la gran variedad de platos que se tendrán disponibles. 9.- Proporcionar información del lugar. Como un entidad parte del sector del turismo es necesario e importante que se dé información sobre los lugares turísticos que se puedan visitar esto proporciona a los clientes una mejor experiencia tanto a nivel personal como en lo que respecta al sector del turismo local. ESTADISTICAS DEL SECTOR DEL CANTON O DE LA PROVINCIA Los establecimientos que prestan el servicio de alojamiento se pueden clasificar en los siguientes grupos.  Hoteles Estos son Establecimientos que poseen estructura física para uso exclusivo de que los clientes el hospedaje puede ser con o sin servicios complementarios. Los servicios complementarios puede ser: Bar, Restaurante, Canchas, Spa, Gimnasio etc. En cuenca se encuentran registrados en la categoría hoteles un total de 84 establecimientos los cuales se clasifican de la siguiente forma:    

25 establecimientos en la categoría 2 estrellas 33 establecimientos en la categoría de 3 estrellas 10 hoteles en la categoría 4 estrellas 4 hoteles con categoría 5 estrellas

Además existen 4 hoteles de primera, 5 de segunda y 3 de tercera categoría. Para ser parte de una categoría los hoteles deben cumplir con el reglamento en el cual constan requerimientos que se refieren a la infraestructura, accesos, ascensores, áreas de clientes en general, habitaciones, cuarto de baño, y servicios complementarios. Son requisitos obligatorios que deben cumplir cada uno de los establecimientos para que puedan ser asignados a una categoría en la industria hotelera del Ecuador.  Apartamentos Son establecimientos que a más de brindar la posibilidad de alojarse también se da la opción de poder tener servicios extras de cocina y comedor en la misma habitación esto permite una mejor experiencia para que el usuario tenga un ambiente más familiar y más íntimo.  Hosterías

Por lo general en la provincia del Azuay una hostería es un espacio físico pequeño de no más de 10 habitaciones las cuales brindan el servicio de hospedaje adicional a esto en algunos casos también se pueden incluir otros servicios como piscinas, canchas, spa.  Hostales Los Hostales cuentan con una calidad menor al de un Hotel por lo que su precio también es más accesible y su principal característica es la posibilidad de en una sola habitación compartir con varias camas (4-5), y un baño compartido.  Moteles Los moteles son establecimientos de paso localizados principalmente en carretera y en las salidas y entradas de la ciudad cuentan con estacionamiento privado y están pensados principalmente para los viajeros terrestres que necesitan descansar. Y estos pueden ser muy buenas opción para descansar un rato.

CUANTOS ESTABLECIMIENTOS EXISTEN POR CADA SECTOR EN EL AZUAY. Actualmente en Cuenca se pueden atender hasta 2 000 000 turistas por año y en el 2019 se atiende a un aproximado de 700 000 y 800 000 a lo largo del año. En la ciudad de Cuenca existe un aproximado de 220 establecimientos formales de servicios turísticos que incluyen hoteles hostales y hosterías. Y se tendría entre 100 y 150 más establecimientos informales. EMPRESAS ECONÓMICAMENTE ACTIVAS, HISTORIAL DE MAS DE 3 AÑOS.

Las empresas económicamente activas con mayor relevancia en el sector Hotelero que llevan funcionando más de 3 años son: Hotel Oro Verde: Utilidad 2016 280 458.16

2017 320 518.23

2018 233 615.28

Hotel Pinar del Lago:

Utilidad 2016 17 452.02

2017

2018

20 585.36

16 693.58

2017

2018

Hotel El Dorado Utilidad 2016 19 369.62

20 3255. 56

23 714.05

Hotel Presidente Utilidad 2016 19 277.42

2017

2018

16 272.62

22 639.05

INGRESOS QUE GENERA EL SECTOR Las ventas anuales del sector hotelero en Cuenca indican:  75% de los hoteles facturan hasta 100.000USD  20% de hoteles se encuentran en el rango de 100.000 a 1´000.000 USD,  5% refleja que sus ventas anuales van hasta los 5´000.000 USD.

TRIBUTOS QUE GENERA EL SECTOR EL SECTOR HOTELERO TRIBUTOS IMP. A LA RENTA

A QUIEN DEBE PAGAR SRI

FRECUENCIA DE PAGO

QUIEN DEBE PAGAR

ANUAL

SRI

ANUAL

P. NATURALES Y JURIDICAS PERSONAS JURIDICAS

IR (RELACION DE DEPENDECIA) ANTICIPO IMP A LA RENTA RETENCIONES IVA

SRI

JULIO/SEPTIEMBRE

SRI

MENSUAL

IVA

SRI

MENSUAL

IMP CONSUMOS ESPECIALES ANEXOS (IVA,ICE,IR)

SRI

MENSUAL

SRI

MENSUAL

SRI

ANUAL

DECLARACION PATRIMONIAL

P. NATURALES Y JURIDICAS P. NATURALES Y JURIDICAS P. NATURALES Y JURIDICAS P. NATURALES Y JURIDICAS P. NATURALES Y JURIDICAS PERSONAS NATURALES

OPORTUNIDADES QUE OFRECE EL SECTOR A LAS EMPRESAS La mayoría de personas que se hospedan en la Ciudad de cuenca son en un 70% trabajo y un 30% por ocio, esto planteado a la realidad actual de nuestra ciudad es muy bueno ya que gracias a que los huéspedes locales y extranjeros tiene lugares cómodos, confortables y de precios accesible impulsa la empresas a seguir invirtiendo y que sean una opción mucho más atractiva al momento de realizar negocios. Por esta razón la industria hotelera es un pilar importante en la creación de comercio e inversión en Cuenca y por la misma razón tiene que seguir innovando y dando mejor calidad a los huéspedes que visitan nuestra ciudad.

PROBLEMAS QUE ENFRENTA EL SECTOR HOTELERO EN CUENCA, En los últimos años el sector hotelero en la ciudad de Cuenca se ha visto muy golpeado debido a la crisis económica por la cual atraviesa el país lo cual afecta a la economía de propio y locales y a más de la economía las obras que se están ejecutando en Cuenca como es el caso del tranvía ha hecho que se paralice varias de las operaciones normales del Aeropuerto Mariscal La Mar por lo cual los turistas ya no viajan con tanta frecuencia como en años anteriores. A más debido al crecimiento de extranjeros en la ciudad ha despertado el interés de mucha competencia pero lamentablemente no se da una competencia sana sino todo lo contrario esta competencia está fundamentada de una manera desleal. Por esta misma razón lo que en años anteriores los hoteles pasaban llenos a un 50 o 75% de su capacidad hoy se ve afectada y en las zonas como el centro histórico y la ruta tranviaria no llega a más de un 14%. Se espera que con la conclusión de las obras y la ejecución de planes de vialidad en la ciudad esta situación mejor y pueda incentivarse el sector turístico de Cuenca. CONCLUCIONES

BIBLIOGRAFIA: https://huertasconsulting.com/blog/caracteristicas-del-sector-hotelero/ https://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/1716/1/tur72.pdf https://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/25579/1/ensayo.pdf https://www.edestinos.com/consejos-para-viajeros/hoteles/categorias-de-hoteles/diferenciasentre-hotel-hostal-y-motel?gclid=EAIaIQobChMI5tD838X05AIVh8DACh0fwWPEAAYASAAEgKcA_D_BwE http://camaradeturismodelazuay.blogspot.com/ http://camaradeturismodelazuay.blogspot.com/2014/08/la-hoteleria-informal-gana-espacioen.html https://www.elcomercio.com/actualidad/capacidad-hotelera-azuay-reservaciones-cuenca.html http://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/32630/1/Trabajo%20de%20Titulaci %C3%B3n.pdf.pdf https://www.elcomercio.com/actualidad/turismo-cuenca-economia-hoteles-aeropuerto.html https://appscvsmovil.supercias.gob.ec/portaldeinformacion/consulta_cia_menu.zul? expediente=8782&tipo=1 https://appscvsmovil.supercias.gob.ec/portaldeinformacion/consulta_cia_menu.zul? expediente=33802&tipo=1...