Informe Diagnostico 7s Mckinsey de la empresa Nestle PDF

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Informe de diagnóstico con las 7s McKinsey en la empresa de NestléIvonne Alejandra Ascuntar Mora Melanie Daniela López Narváez Johana Marcela Ordoñez Campo Yury Nathalia Ortega CoralClaudia Carolina Cabrera Gómez DocenteUniversidad Mariana Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales Psicología San J...

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Informe de diagnóstico con las 7s McKinsey en la empresa de Nestlé

Ivonne Alejandra Ascuntar Mora Melanie Daniela López Narváez Johana Marcela Ordoñez Campo Yury Nathalia Ortega Coral

Claudia Carolina Cabrera Gómez Docente

Universidad Mariana Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales Psicología San Juan de Pasto 2020

Cuestionario de entrevista de las 7s McKinsey

Instrucción A continuación, tendrás la función de responder a una serie de preguntas correspondientes a los 7 factores que conforman la organización según las que plantea el modelo de McKinsey con el propósito de identificar si cada una de ellos se encuentra alineado con un tipo de estrategia y así poder evaluar el desempeño que ha tenido la compañía en todos los procesos o si es necesario hacer algún tipo de modificación e implementación.

7s McKinsey El modelo de las 7's de McKinsey es una consultora global que se centra en resolver problemas referentes a la administración estratégica y que presta sus servicios a las empresas de negocios del mundo, gobiernos e instituciones, lo que hace que la empresa tenga nuevas expectativas y procedimientos para el desarrollo de ésta (Martínez, 2015). En esta ocasión, se realizará el diagnostico con el modelo 7s de Mckinsey en la empresa multinacional Nestlé en suiza que es de alimentos y bebidas más grande del mundo y cuenta con más de 29 marcas, volviéndose cada vez más famosa desde 1914, en un principio con productos de chocolate, café y leche en polvo.

Estructura: hace referencia a como están organizadas las empresas 1.

¿Cuál es la estructura de la empresa Nestlé?

2.

¿Cómo está organizado el organigrama de esta organización?

Rta: La estructura organizacional que maneja la empresa Nestlé son planas y flexibles, con pocos niveles jerárquicos y un amplio abanico de control, incluyendo grupos de proyectos y de trabajo. El trabajo es en RED y la comunicación HORIZONTAL, las funciones y objetivos se encuentran establecidos de manera clara y van de acuerdo al nivel responsabilidad o puesto ocupado.

3.

¿Cuáles son los niveles jerárquicos de la empresa?

Rta: Se puede resaltar que Nestlé cuenta con pocos niveles jerárquicos porque su objetivo está encaminado al desarrollo constante de los recursos humanos y del personal de trabajo, para retener la ventaja competitiva que es el talento humano, siendo flexible y orientándose al cambio con base en la participación activa de todos los integrantes con una visión compartida y enfocada en los resultados de la organización. (Nestlé Ltd., 2011).

Habilidades: Según McKinsey (1980) Las habilidades son las capacidades de las personas y de la organización, de sus procedimientos, de sus sistemas y en general de sus prácticas de gestión. (pág. 1). 1. ¿Qué habilidades busca la organización? Rta: Cuando Nestlé busca contratar a nuevo personal, lo que tiene en cuenta son las habilidades relevantes para el puesto de trabajo y la experiencia, así como su adhesión a los principios de esta organización. Entre las que a la compañía le interesa encontrar en sus colaboradores se encuentran: De acuerdo a sus valores de respeto y confianza mutua se busca la habilidad de comunicarse de manera abierta y con sinceridad. Con base a los principios de liderazgo como valor primordial, se requiere la habilidad para motivar y contribuir al desarrollo del personal, facilitándole lo necesario para su desenvolvimiento en el cargo. En cuanto a lo individual se busca habilidades de creatividad para la innovación, pensamiento flexible para aceptar los errores, pero también actuar frente a ellos para corregirlos y aprender, es decir se debe tener en este sentido un pensamiento pragmático teniendo en cuentas las posibilidades y exigencias del entorno, además de la capacidad para adaptarse a ello (Nestlé, Ltd., 2004).

2. ¿Cuáles son las habilidades que más se resaltan dentro de la organización? Rta: 

Liderazgo, debido a que al ser una empresa que busca el cambio y mejoramiento de los

resultados, se necesita mantener la participación activa en donde todos brindan aportes de valor



Innovación: Como Nestlé se preocupa por, mantener la confianza de sus consumidores, lo

hace mediante esta habilidad que permite generar nuevas ideas y productos al contactarse mediante plataformas como “Ingenius o @Henri para vincularse con equipos emprendedores que buscan potenciar su negocio y así construir con ellos proyectos que garanticen rentabilidad, salud, nutrición y bienestar, lo que influye en un cambio en el área de sistemas de sumistro alternativo a

partir de un valor compartido. Se destaca también por ser una empresa que aprovecha tendencias para innovar uniendo competencias y fortalezas con científicos, estudiantes y empresas Nestlé, por ejemplo, actualmente por la crisis del covid-19 apoya en la búsqueda de una vacuna a la coalición para las innovaciones en preparación ante las epidemias (CEPI). (Nestlé 2020)

3. ¿Se han implementado programas o cursos para el desarrollo de las habilidades? Rta: En esta organización los jefes siempre están buscando que sus colaboradores, se desarrollen y crezcan en sus cargos. Algunas de los programas de formación que usan en Nestlé son: 

Progress Development Guide (PDG): A través de esta herramienta se identifican las

fortalezas y las necesidades de desarrollo profesional de cada empleado de forma sistemática, y se realiza un seguimiento apropiado de su carrera y el plan de desarrollo de cada miembro del equipo humano de Nestlé. Se trata de una hoja de ruta que se mantiene viva a lo largo del tiempo y que permite al empleado ir progresando satisfactoriamente en su carrera profesional. 

Evaluación del desempeño: El propósito de esta herramienta es definir los objetivos

individuales de cada empleado del equipo humano, y alinearlos con los objetivos de la empresa. Han de ser simples, medibles y retadores, pero alcanzables en un período determinado de tiempo. Esta evaluación debe hacerse en base a dos criterios: el desempeño sostenido y el potencial del trabajador para asumir las competencias profesionales consideradas clave por Nestlé. En definitiva, la función de la Evaluación del desempeño es caminar sistemáticamente hacia una cultura de alto rendimiento de la cual se beneficien el trabajador y la empresa. 

Gestión de talento y plan de sucesiones: Su objetivo es dar respuesta a los planes de

carrera establecidos en el Progress Development Guide, a fin de que cada persona ocupe el puesto más adecuado en el momento oportuno. El desarrollo profesional en Nestlé alcanza a todos los miembros de nuestro equipo humano, si bien merece una especial atención el dirigido a los futuros líderes. Esta constante preocupación de la empresa por identificar y motivar a los mejores talentos constituye, en sí misma, otro ejemplo más de creación de valor compartido, porque la compañía se asegura una gestión eficaz de su negocio y al mismo tiempo motiva personal y profesionalmente a sus empleados.



Coaching: en este proceso el entrenador facilita al pupilo que aprenda de sí mismo,

centrándose más en analizar las virtudes y fortalezas que en detectar las debilidades o carencias. Nestlé aplica dos tipos de coaching: -

El ejecutivo, aplicado a la alta dirección de Nestlé, que centra su trabajo en el desarrollo

de las habilidades de una persona y que facilita la obtención de resultados entrenando las capacidades de liderazgo, comunicación, administración del tiempo y los elementos personales que influyen directamente en los resultados de la empresa. -

El team coaching, dirigido a grupos que deben trabajar de manera coordinada y

colaborativa para conseguir un mismo objetivo. 

Mentoring: en Nestlé es una herramienta de desarrollo del equipo humano, basada en la

transferencia de conocimientos y en el aprendizaje a través de la experiencia. Nestlé centra el proceso de mentoring en tres grandes categorías: inspirar a las personas (liderazgo, practicar lo que se predica…), mantener la mente abierta (orientación al servicio, curiosidad, coraje, etc.) y en la capacidad de relación con los demás (cooperación proactiva, influencia, etc.). 

Evaluación 360°: Nestlé aplica la evaluación 360º como herramienta de desarrollo

profesional del participante. Consiste en una autoevaluación del empleado y en una invitación a sus responsables, subordinados, colegas de otras áreas de la empresa y colaboradores externos a la compañía a que le evalúen. 

Carrera internacional: Nestlé, como empresa de carácter global, ofrece a su equipo

humano grandes oportunidades para desarrollar su carrera profesional en diferentes departamentos y países y valora muy bien esta motivación. De hecho, la gran mayoría de los miembros de la alta dirección de la empresa han desarrollado parte de su carrera profesional fuera de su país de origen. https://www.youtube.com/watch? time_continue=31&v=2s1PFR9Y49o&feature=emb_logo Estrategia: Consiste en la planeación desarrollada por una empresa. La cual, según el modelo McKinsey, debe estar alineada. Esto significa que la estrategia debe tener una articulación clara y estar enfocada a largo plazo para conseguir una ventaja competitiva. 1. ¿Cuál es la misión, visión y objetivos? Rta:



Misión

“Nuestra pasión es exceder con servicios, productos y marcas, las expectativas de Nutrición, Salud y Bienestar de nuestros clientes y consumidores”. 

Visión

“Evolucionar de una respetada y confiable compañía de alimentos a una respetada y confiable compañía de alimentos, nutrición, salud y bienestar” 

Objetivos:

-

El objetivo central es mejorar la calidad de vida de los consumidores día a día y en todos los lugares, ofreciendo una selección de alimentos y debidas más sabrosas y saludables y fomentar un estilo de vida sano. Expresan esta idea mediante la propuesta “Good Foof, Good Life”.

-

Incrementar la producción en ventas, aumentando la calidad de vida en todos los lugares donde se encuentra activa.

-

En cuanto a gestión humana, brindar planes de carrera que aporten al desarrollo profesional de todos los colaboradores.

2. ¿En qué consiste nuestra estrategia? La estrategia se denomina “las decisiones que tomamos” centrada en promover una vida más saludable y feliz, construyendo comunidades y cadenas de suministro, administrando recursos para generaciones futuras y así maximizar el valor compartido que surge del trabajo en equipo. Todo esto es posible con una buena gestión, innovación que responda a las nuevas tendencias y necesidades de los consumidores, interactuando con ellos de manera tecnológica digital. (Nestlé 2020)

3. ¿Qué nos hace diferentes a las demás empresas? Como se observa en el esquema, se trata de una serie de pasos que hacen parte del modelo de creación da valor compartido dentro de la cadena de suministros como algo que la diferencia de las demás empresas, consiste en priorizar las necesidades y recursos de las actividades que crean mayor valor, para gestionar las inversiones de acuerdo a las últimas tendencias de consumo, lo que conlleva a un crecimiento en los productos y marcas, gracias a la innovación, esto ligado al desarrollo del capital que mantiene la estructura organizacional y está financiado por políticas que favorecen el desempeño operativo. Por último, se potencia el valor de todos los integrantes a largo plazo, en donde se los reconoce por su esfuerzo al fabricar mejores productos, por mejorar a las comunidades y a medios con las que se comparten actividades comunes, por administrar recursos que reduzcan la contaminación ambiental por el impacto de las operaciones y por aportar de esta manera al capital. (Nestlé, 2020).

4. ¿Cómo es la forma de adaptación a los cambios del mercado? Se debe reconocer que se trata de una empresa multinacional orientada al cambio y mejora constante de los resultados, en este caso anualmente, porque busca estar actualizada en cuanto a tendencias y atreves de la novedad poder mantener la confianza y presencia de los clientes externos por lo tanto se desarrolla y refuerza en los colaboradores que hacen parte de esta, habilidades de adaptación y comunicación.

5. ¿De qué manera competimos? Una de las ventajas en respecto a la calidad de producción se enfatiza en la vinculación con grandes industrias de investigación y desarrollo al momento de innovar, logrando controlar el impacto ambiental de la fabricación, desde el desarrollo de alimentos y bebidas de origen vegetal y productos de cultivo ecológicos sostenibles (Nestlé, 2020) Sistemas: Consiste en los procesos que utiliza la organización definen el funcionamiento de la empresa 1. ¿Las herramientas que usa la organización permiten evaluar de forma adecuada el producto final de la empresa? Teniendo en cuenta que el objetivo basado en los consumidores es proporcionales información nutricional de manera responsable y por lo tanto fiable utiliza herramientas unas reglas o leyes internacionales que promueven el cuidado de la salud desde el apoyo a las madres lactantes, garantizando así una buena comercialización de alimentos. Con referencia se habla del código internacional de comercialización para sucedáneos de la leche materna por parte de la OMS, implementando también con ello el criterio “FTSE4Good” en los países considerados de alto riesgo por la desnutrición y mortalidad infantil. (Principios coorporativos Société des Produits Nestlé S.A. Pág. 3. 2020) No es de menor importancia, la estrategia de marketing global para sacar el producto más adecuado que se adecue a las necesidades dependiendo de la cultura, propuesta por Tom Buday (1995) quien explica que esto se implementa con un plan desde los mercados locales que es en donde se accede a esta información con mayor facilidad y para esto también aporto que la forma de comunicar sobre los productos nuevos era mediante distintas plataformas que deben estar ligadas a la cultura de cada país y a los valores de la compañía.(Rev. Expansion 2015)

https://expansion.mx/emprendedores/2015/08/19/nestle-revela-su-estrategia-de-

marketing-global

1. ¿Cómo se está llevando a cabo el seguimiento y evaluación de estos procesos? El seguimiento y evaluación en los procesos de comercialización es posible gracias a la verificación constante de la cadena valor, es decir que lo principal es asegurarse de que los proveedores estén cumpliendo con cada requisito, por otro lado se hace énfasis en las prácticas agrícolas sostenibles que permitan mantener y recuperar la producción que protege la biodiversidad y los recursos naturales, junto con esto se llevan a cabo actividades

de

abastecimiento, manteniendo de en esta medida los estándares de seguridad y calidad (Principios corporativos Société des Produits Nestlé S.A. Pág. 5. 2020).

2. ¿Cuáles son los sistemas más utilizados en la organización? Dentro de los sistemas de suministro que tiene están los de gestión de residuos como el “Project STOP” y el “Closed Loop Leadership Fund” como programas pilotos implementados para satisfacer las necesidades alimentarias y nutricionales, estimulando comportamientos que comprometan el cuidado del ambiente, por eso se utilizan empaques recargables y reutilizables. Esta organización tiene un sistema de salud ocupacional y gestión de seguridad Nestlé (NSMS, Nestlé Safety Management System) fue revisado conforme a la norma internacional OHSAS 18001, se aplica a todas las operaciones de Nestlé, esto hace que la organización refuerce el compromiso con la idea de que la “seguridad no es negociable”. Manejan un programa de auditoría independiente llamado CARE que es el encargado de revisar el cumplimiento por parte de Nestlé de los principios empresariales corporativos, en las áreas de recursos humanos, seguridad y salud y medio ambiente, incluido el cumplimiento de la legislación local. MDT (Mission Directed Teams) es un mini negocio dirigido a elaborar productos y servicios de alta calidad para otros MDT internos. Los primeros resultados que arrojó la prueba piloto, mostraron que se obtienen un valor gracias a las ganancias derivadas de la eficiencia, un mayor nivel de compromiso y la mejora de los servicios. Nestlé cuenta con un equipo encargado de recibir quejas, reclamos y consultas que directamente realizan los consumidores de los productos de la compañía. Nestlé pone a

disposición de los consumidores: la línea nacional gratuita de atención al consumidor 018000 515566 y correo electrónico [email protected]. Además, también cuenta con una herramienta diseñada para que todos los trabajadores de la compañía puedan realizar reclamos, quejas, consultas y demás. La línea interna 9999 y el sistema digital en línea. Los sistemas que utiliza la empresa para mejorar el desempeño ambiental de productos de consumo y servicios se denomina Evaluación de Ciclo de Vida que mide el impacto ambiental de un producto a través de su cadena de valor competa: desde la fuente de ingredientes hasta el proceso y manufactura, el uso que le dan los consumidores y como se dispone o reutiliza su empaque. También lleva a cabo versiones más rápidas de evaluaciones como PIQUET (Packaging Impact Quick Evaluation Tool), la cual puede evaluar el impacto ambiental de un embalaje durante su ciclo de vida completo. Estas herramientas le permiten a Nestlé evaluar la información de ciclo de vida de productos para hacer modificaciones y mejorar su desempeño ambiental futuro mientras aún se encuentren en proceso de desarrollo.

3. ¿Cuáles son las reglas internas que usa la empresa para mantenerlos al margen? Como parte integral, los siguientes elementos son obligatorios en todos los sitios de trabajo de Nestlé 

Estricto acatamiento de las leyes locales o de normas reconocidas internacionalmente



Liderazgo de manejo claro, explicativo y activo para promover un ambiente de trabajo

seguro y el manejo profesional de los riesgos en nuestros emplazamientos 

Comunicación y participación de todos los usuarios con un interés en la seguridad del

emplazamiento, incluyendo autoridades externas y comunidades 

Manejo de seguridad basado en el comportamiento, incluyendo el fijar las metas,

educación y el refuerzo positivo para reconocer el progreso y comportamiento correcto 

Organización segura del emplazamiento centrado en la promoción de medidas de

seguridad prácticas preventivas para evitar problemas antes de que ocurran



Valoración apropiada de los riesgos sistemáticos para reducir a un nivel manejable el

posible impacto sobre la seguridad humana 

Normas técnicas para diseñar, construir, operar y mantener



planeación de emergencia y contingencia para minimizar el impacto de los incidentes



Manejo de la seguridad para proteger nuestros productos, bienes y propiedad intelectual



Progreso continuo al manejar la seguridad y salubridad operacional

Valores: Es lo más importante ya que le da un sentido, unión y direccionamiento a la empresa. También se lo puede llamar como el corazón de la organización. 1. ¿Cuáles son los principales valores de la empresa? Rta:



Respeto por nosotros mismos. El respeto comienza en cada uno de nosotros; con el

respeto por uno mismo y siendo fieles a quién somos*, para después actuar con integridad, honestidad y autenticidad. 

Respeto por los demás. El respeto por los que nos rodean y por todos aquellos con quienes

interactuamos crea un clima de confianza mutua. Se trata de ser consecuentes* y ...