Informe Enzimas - Apuntes 1 PDF

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INFORME ENZIMAS: ALUMNO: ALESSANDRO DAVID FLORES GÁLVEZ ACTIVIDAD 1 MATERIALES: -Tubos de ensayo -Agua oxigenada -Papa -higado RESULTADOS: El burbujeo indica la liberación de oxígeno y también se evidencia mayor reacción en el hígado. En las nuestras maceradas hubo mayor burbujeo. ACTIVIDAD 2: -Higado macerado -Agua oxigenada RESULTADOS: - No existe ninguna modificación en su actividad y pueden ser reutilizadas una y otra vez. ACTIVIDAD 3:

-Tubos de ensayo -Hígado triturado - Ácido clorhídrico al 1% -Agua oxigenada RESULTADOS: En el tubo del hígado triturado con hidróxido de sodio observamos que hubo un burbujeo ciertamente elevado.

ACTIVIDAD 4: -Agua -Agua oxigenada RESULTADOS: -El hígado triturado tuvo un índice de reacción de 4 ACTIVIDAD 5: -Almidon -Lugol RESULTADOS: - la amilasa ha actuado sobre el almidóndigiriéndolo, rompiendo sus enlaces, así produciendo una reacciónnegativa ante el lugol....