Informe Final Casos Reales Laborales Efsrt Grupo 1 PDF

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trabajo - EFSRTINFORME FINAL EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES DE TRABAJO - EFSRTOPCIÓN: CASOS REALES LABORALESDATOS DE LOS ESTUDIANTES:Apellidos y nombres Martínez Huerta Beatriz MilagrosDNI75681933Apellidos y nombres Meliza Jimenez CaviedesDNI71712287Apellidos y nombres Milla Ochicua G...

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Experiencias Formativas en situaciones reales de trabajo - EFSRT

INFORME FINAL EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES DE TRABAJO - EFSRT OPCIÓN: CASOS REALES LABORALES DATOS DE LOS ESTUDIANTES: Apellidos y nombres

Martínez Huerta Beatriz Milagros

DNI

Apellidos y nombres

Meliza Jimenez Caviedes

DNI 71712287

Apellidos y nombres

Milla Ochicua Gian Milla

Apellidos y nombres

Branger Eduardo Romero La Torre

DNI

72719234

CACERES QUISPE SHIRLEY

CBF ( )

CNI ( )

CON ( )

MKT ( )

ADM (X)

DG ( )

PU ( )

ASTD ( )

DDS ( )

GECOM ( )

Módulo Ciclo actual

75785192 DNI

Apellidos y nombres del estudiante que trabaja Carrera

75681933

I( ) IC ( )

Docente asesor de EFSRT

IIC ( x )

II ( x ) IIIC ( )

III ( )

IV ( )

IVC ( )

V( ) VC ( )

VIC ( )

Olivas Vía Jorge Luis

BREVE DESCRIPCIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO DENTRO DE LA EMPRESA

Describir la ocupación que desempeña en su puesto

TEAM MEMBER Se desarrolla en 2 posiciones, de las cuales son: GREETER: Es una persona que da la bienvenida al cliente con una sonrisa y le toma el pedido. GOODNES GUIDE 1(GG1): Es la persona que se encarga de coronar los toppings de la barra (solo frutas) y dirige al cliente hacia donde debe de ir. GOODNES GUIDE 2(GG2): Es la persona que se encarga de abastecer la barra y mantenerla limpia. También se encarga de coronar (solo toppings secos), al final debe dirigir al cliente hacia donde debe de ir. LASTING IMPRESSIONIST: Es la persona que se encarga de estar en caja, que el pedido del cliente este conforme y ofrecer bebidas. SWIRLER: Es la persona que se encargar de escuchar el pedido del cliente, servir el yogurt fozen y pasarle a GG1, para que pueda coronar. RUNNER: Es la persona que se encargar de mantener limpio el lobby, cada 10 minutos.

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Experiencias Formativas en situaciones reales de trabajo - EFSRT

TOPPING SPECIALIST: Es la persona que se encarga de cortar la fruta y abastecer en cambros los toppings secos. Las actividades son: En la mayoría de los turnos que nos toca como team members, tenemos que desarrollar casi todos los puestos, ya que hay días donde hay alta demanda de consumo por el cliente, pero a veces nuestro coach nos pone en puestos a cada team member, siempre y cuando rotando entre todos.

Elabora el organigrama donde se ubica tu puesto

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Giro del negocio

SERVICIO

Visión

“¡SIENTETE BIEN!”

Misión

“ENTEGAR APASIONADAMENTE UNA EXPERIENCIA PINKBERRY UNICA EN SU TIPO COMPUESTA POR: DELICIOSOS PRODUCTOS, UN AMBIENTE INSPIRADOR Y CONEXIONES EMOCIONALES”.

Valores

CALIDAD INFLEXIBLE. DELEITAR AL CLIENTE. ESPIRITU EMPRENDEDOR.

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CONEXIONES EMOCIONALES. EXCELENCIA DE TEAM MEMBERS. CRECIMIENTO RENTABLE Y RESPONSABLE. Cartera de productos y/o servicios de la empresa.

SHAKES. CREPE MAS FROZEN YOGURT. BOMBONES. YOGURT FROZEN. PARFAIT.

DEFINICIÓN DEL PROBLEMA LLEGADA TARDE DE LOS PROVEODORES 1 RECLAMOS DE LOS CLIENTES 2 Problemas encontrados

CANCELACION DE PEDIDOS DE DELIVERY 3 FALTA DE EMPATIA 4 CAMBIOS DE EMPRESA 5

REDACCIÓN DEL CASOS REAL Título del caso OPTIMIZACION DE LA EMPRESA

Descripción del caso

En pinkbery anteriormente como trabajadores, los team members teníamos que dar los 3 toppings líquidos, empero ahora últimamente por el momento no ofrecemos, es únicamente si el comprador lo exige o lo necesita. No solo aquello, además se cambió la colocación de los toppins secos y los toppings de frutas, previamente en el small eran 5, en el mediano 6 y en el large 7, sin embargo, ahora en todos ellos se ha disminuido menos un topping; es así como el comprador te vuelve a exigir todo molesto, ofreciendo que no debe ser de esta forma y hasta necesitan la llamada de nuestro gerente a cargo.

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Experiencias Formativas en situaciones reales de trabajo - EFSRT

Interrogantes que se deben responder (Alcance que tendrá la solución)

1. ¿El gerente debería comunicarse con la encargado o encargada producción? 2. ¿Los team members deberían llevar una capacitación, para saber cómo sobre llevar el problema? 3. ¿El gerente debería comunicarse con el área de producción para que uniformice general para todas las tiendas?

RESOLUCIÓN DEL CASO

Objetivos a alcanzar

   

Que el cliente no termine enojado. Tener una capacitación del problema 2 veces por semana. Reuniones por zoom de todo el equipo PB(PinkBerry) de cada tienda. Realizar Role play de cada tienda.

- Reunión por zoom o por meet. Instrumentos a utilizar para - Realizar un Google forms. - Utilizar el Gmail. la resolución del caso

-

Soluciones viables propuestas

Conclusiones

-

Tal vez, ya que si solicita comunicarse con la encargada o encargado de producción podrían cambiar la situación. Si, porque si llevan una capacitación de manejo del problema requerido, vamos a saber cómo responderles a los clientes que reclaman por el topping faltante. Si, debería comunicarse con el área de producción y el área de producción se contactaría con las demás tiendas por medio de un correo o por llamada en general, para poder uniformar a todas las tiendas.

Como equipo llegamos a concluir que, en sí, es necesario si o sí que el gerente o gerenta, se comunique con con el delegado de operaciones; o sea; con Gerald.

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ANEXOS

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DATOS DE LOS ESTUDIANTES Nombre y Apellido:

Martínez Huerta Beatriz Milagros

Nombre y Apellido:

Meliza Jimenez Caviedes

DNI:

75681933

DNI:

71712287

Nombre y Apellido:

Milla Ochicua Gian Milla

Nombre y Apellido:

Branger Eduardo Romero La Torre

DNI:

75785192

DNI:

72719234

COMENTARIOS DEL DOCENTE ASESOR COMENTARIOS

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