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Mazamorra de airampo De mandioca , disolver y echar agua fría poco a poco. remover y luego colocar el airampo y seguir removiendo constantemente. Se sirve con canela espolvoreada.

INSTITUCION EDUCATIVA PARTICULAR CRISTIANA “ESTRELLITA DE BELEN”

PROYECTO CIENTIFICO :

EL AIRAMPO Y SUS BENEFICIOS

Ingredientes - 100 gramos de frutas secas - 1 cucharada de airampo - 2 manzanas (fruta que desee) - 2 cdas. mandioca

NIVEL PRIMARIO PREPARACIÓN: Poner a remojar las frutas secas, dejar remojar el airampo en agua caliente. Lavar y picar las manzanas. En una olla poner a cocinar la fruta seca escurrida, cuando la fruta esté cocida agregar azucar al gusto, disolver 2 cucharadas

PRIMER GRADO Nombre del presentador : Matías , Aro Huanca TACNA-PERU 2019

Introduccion: Entre los cactus, existe uno más pequeño, más delgado y a veces crece hasta los 50 centímetros únicamente. Su tallo es espinoso. La flor es amarilla o roja y su fruto verde, parecido a la tuna, pero más pequeña y más frágil. Es un regalo de la naturaleza, porque no necesita de la mano del hombre para su reproducción. Las semillas se esparcen y se asientan entre las rocas, para su reproducción

Habitat: El ayrampo es una planta silvestre que crece a más de 3.000 metros sobre el nivel del mar, originaria de los andes peruanos.

Esta planta, afortunadamente no es exigente en calidad de suelo. La encontramos en lugares pedregosos con pendientes moderadas y en suelos ácidos con una capa de tierra negra de 20 a 30cm. Es una fruta de los andes peruanos que pertenece a la familia de las cactacias, de color rojo carnecí y morado intenso. Nuestros antepasados los LOS INCAS, como grandes botánicos tampoco no se quedaron a la saga, ellos también tenían su propia pitaya, nos referimos al poderoso AIRAMPO y otros cactus como el sanky, el sancayo,el waraco, lamuñununka entre otras que todavía esta en estudio e investigación correspondiente. Pero no sabemos qué oculta este pequeño fruto que pertenece a la familia de las cactaceas, los pobladores andinos se rinden, hasta le han dedicado canciones y lo han llamado el poderoso airampo, no les falta la razón.

Beneficios ¿Cuál es su valor medicinal del poderoso airampo? - Es bueno para controlar la fiebre interna y regular la presión sanguínea, además de aliviar los problemas que provoca la aparición de varicela, sarampión y escarlatina. - Al consumir como refresco el airampo sirve para combatir las úlceras de estómago. - Cura las heridas o llagas que aparecen en los labios, en la boca de las personas. Cactus arbustivo silvestre y cultivado de flores amarillas y frutos de color fucsia, planta andina, medicinal, cuyas semillas, rojas, se emplean para teñir confituras y telas. El airampo se utiliza para preparar algunos alimentos como: mazamorras, helados, chichas (denominados “ponches” en Puquio), jugos e incluso bebidas fermentadas....