Modelo Pepsc Heineken PDF

Title	Modelo Pepsc Heineken
Course	Procesos para Ingeniería
Institution	Universidad Tecnológica del Perú
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MODELO PEPSC HEINEKENLa voz del proceso: El técnico encargado de la supervisión de la elaboración del productoElaboración del producto: Malteado Macerado Filtración previa Esparging Ebullición Clarificación Fermentación Maduración Embotellado Atención al cliente: Empaquetado y distribución del produ...

Description

MODELO PEPSC HEINEKEN

La voz del proceso: El técnico encargado de la supervisión de la elaboración del producto

PROVEDOR

Interno: El almacén de utensilios para la preparación de la cerveza. Externo: Los mercados mayoristas que proveen productos necesarios para la cerveza.

Materiales: Agua (93%), Malta y flor de lúpulo, levadura, grits y azúcar. Métodos: Compras, Ventas, elaboración del producto, empaquetado, Facturación. Maquinas: Macerado, Microcerverías , enfriado, fermentador Mano de obra: Trabajadores (técnico, vendedores y personal de limpieza) Medio ambiente: Las diferentes sucursales que posee la empresa.

Elaboración del producto: 1. Malteado 2. Macerado 3. Filtración previa 4. Esparging 5. Ebullición 6. Clarificación 7. Fermentación 8. Maduración 9. Embotellado

SALIDA

Atención al cliente: 1. Empaquetado y distribución del producto 2. Consumo del cliente 3. Despedida del cliente

Bienes: Una cerveza del agrado de los comensales Servicios: Atención adecuada y de calidad al cliente.

La voz del cliente: La disponibilidad del libro de reclamaciones ante quejas con el producto de la empresa

CLIENTE

Interno: El área de atención al cliente previamente elaborado. Externo: El cliente...