Monografia de la muña - Lecture notes 3-8 PDF

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Modelo de fuentes, para una monografía...

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“AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERÚ: 200 AÑOS DE INDEPENDENCIA”

APELLIDO: Chunga Barahona NOMBRE: Jhoselyn Amy CARRERA: Farmacia Técnica CICLO: I CURSO: Medicina Preventiva, Salud Publica E Intercultural DOCENTE: Daniel Flores María Elena TEMA: Planta Medicinal PROYECTO: Muña (Minthostachys Mollis)

LIMA-PERU 2021

INDICE 1. INTRODUCCION ------------------------------------------------------------------ 03 2. MUÑA ------------------------------------------------------------------------------- 04 3. TAXONOMIA ------------------------------------------------------------------------ 05 4. HABITAD ------------------------------------------------------------------------------ 06 5. CULTIVO ------------------------------------------------------------------------------ 07 6. DROGA VEGETAL Y COMPOSICION(PRINCIPIO ACTIVO) ----------------- 08 7. INDICACIONES ---------------------------------------------------------------------- 09 8. PREPARACIONES -------------------------------------------------------------------- 10 9. PRECAUCIONES Y CONTRA INDICACIONES ----------------------------------- 11 10.CONCLUSIONES---------------------------------------------------------------------- 12 11. BIBLIOGRAFIA ----------------------------------------------------------------------- 13

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INTRODUCCIÓN Las plantas medicinales son aquellas plantas que pueden utilizarse enteras o por partes específicas para tratar enfermedades de personas, animales o para curar lesiones. La acción terapéutica (alivio o mejora), se debe a sustancias químicas llamadas principios activos que son considerados sustancias que ejercen sobre el organismo vivo, una acción farmacológica, beneficiosa o perjudicial. El uso de las plantas en la medicina tradicional se remonta a tiempos prehistóricos, pero la ciencia actual ha permitido identificar, aislar y producir cientos de principios activos para la elaboración de fármacos utilizados en el tratamiento de diversas enfermedades. Sin embargo, el uso tradicional de plantas medicinales aún persiste, especialmente en sociedades poco industrializadas con dificultades de acceso a medicamentos, por ello la Organización Mundial de la Salud (OMS) coordina una red para incentivar el uso seguro y racional de la medicina tradicional, debido a que, en su mayoría, no toda la planta medicinal suele ser benéfica al organismo, o simplemente el principio activo debe de ser dosificado minuciosamente. La planta medicinal suele prepararse de diferentes formas, en la medicina tradicional se utilizan en infusiones, cocidas o en ensaladas para consumo directo. En el Perú la flora peruana está conformada por 25 mil especies y un tercio son endémicas. Debido a los diversos nichos ecológicos que presenta, es el quinto país en el mundo en número de especies y uno de los primeros en número de especies de plantas con propiedades conocidas y utilizadas por la población. Una gran parte de estas plantas se encuentra en la Amazonía u oriente peruano, algunas de ellas ni siquiera han sido determinadas botánicamente hasta el momento. Un aspecto importante es el uso medicinal, alimenticio y ritual que hace la población peruana de muchas estas especies vegetales, aproximadamente 5,000 plantas han sido identificadas botánicamente: la mayor parte son nativas de nuestro país (unas 4,400) y unas 600 especies son introducidas. Igualmente, la mayoría de las especies nativas utilizadas son silvestres y cerca de dos mil son cultivadas. A motivación de conocer una de estas maravillosas plantas en este trabajo presentaremos una planta medicinal llamada Minthostachys mollis, conocida comúnmente como muña

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LA MUÑA La muña o menta de los andes es una planta arbustiva leñosa que alcanza de 80 a 120 cm de altura, es frondosa en la parte superior. Su tallo es ramificado desde la base y posee hojas pequeñas. Sus flores son blancas y se encuentran reunidas en cortos racimos. La planta florece en verano, se multiplica por esquejes y semillas y posee buena capacidad de rebrote. La muña es una planta que crece libre de herbicidas, pesticidas y fertilizantes artificiales. La esencia es de un olor muy agradable y se diferencia de la menta porque no tiene mentol. Es utilizado como antiinflamatorio, carminativo, antiséptico, analgésico en afecciones renales y respiratorias. Investigaciones recientes de la Universidad Cayetano Heredia han mostrado que el aceite esencial de chincho tiene una alta actividad larvicida contra Aedes aegypti, un zancudo que transmite a los organismos causantes del dengue y la fiebre amarilla, sugiriendo el potencial del chincho para combatir esas enfermedades. Los aceites esenciales de la muña pueden prolongar la vida pos cosecha de muchos productos del campo. Desde hace milenios se usa la muña para ahuyentar plagas en los almacenes de papa en los hogares campesinos de los Andes.

Estudio organoléptico del aceite esencial Color: Ligeramente verde amarillento Olor: Aromático agradable (parecido al mentol) Sa bor: Picante – Fresco no persistente

Nombre científico Minthostachys mollis

Nombre común Muña o poleo de Quito

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TAXONOMÍA  Reino: Plantae

 Subreino: Tracheobionta  División: Magnoliophyta

 Clase: Magnoliopsida  Subclase: Asteridae  Orden: Lamiales  Familia: Lamiaceae  Subfamilia: Nepetoideae  Género: Minthostachys

 Especie: Minthostachys mollis (GRISEB)

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HÁBITAT Crece entre los 2.700 y los 3.400 m s.n.m. Crece en los márgenes y resguardos de los arroyos que descienden de los cerros así como en las quebradas altas. En la provincia de Tucumán habita en el piso superior del bosque montano templado-húmedo o de alisopino entre 1500 2500 msnm. Su cultivo es muy difundido en las regiones andinas, especialmente en Apurímac, Ayacucho, Huancayo, Pasco, Huancavelica y Puno, en el Perú, donde se la conoce con diversos nombres como huaycho, coa o ismuña.4 Se conoce 8 especies de Minthostachys que crecen en el Perú y se distribuyen de la siguiente manera: - Minthostachys andina (Britton) Epling Ubicación: Cusco. - Minthostachys glabrescens (Bentham)Epling Ubicación: Cajamarca, Junín, Apurímac y Cusco. - Minthostachy mandoniana (Briquet.)Epling Ubicación: Ayacucho - Minthostachys mollis (Kunth) Griseb Ubicación: Amazonas, Arequipa, Cajamarca, Cusco, Huancavelica, Junín, Lima, La Libertad y Piura. - Minthostachys salicifolia Epling Ubicación: Ayacucho. - Minthostachys setosa (Briquet)Epling Ubicación: Puno - Minthostachys spicata (Bentham) Epling Ubicación: Ayacucho, Cusco, Huancavelica y Lima. - Minthostachys tomentosa (Bentham) Epling Ubicación: Amazonas, Cajamarca, Cusco, Huanuco, Junín, Lima y La Libertad.

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CULTIVO, La producción proviene en su totalidad de la recolección silvestre. Figura entre las especies mencionadas como presionadas por sobre recolección en la zona oeste de la provincia de Córdoba. la época de cultivo se puede dar de noviembre a marzo por ser la temporada de lluvia. Que crece en zonas altas del centro, norte y sur del país en climas templado a templado frío; en el departamento de Huánuco la mayor población está distribuido entre los 2500 a 3900 msnm. Necesita de un suelo con textura, compactación, materia orgánica y salinidad. Se tiene que recolectar la muña en los meses de mayo a junio, época en la cual las plantas almacenan gran cantidad de aceites esenciales y tienen todas sus hojas (las mismas que se caen en agosto y antes de floración, en julio agosto y setiembre). La propagación más práctica es por esquejes (porciones de tallo) que se ponen a enraizar y producen nuevas plantas. También puede producir semilla, en algunas zonas ha llevado a la degradación de las poblaciones naturales por sobreexplotación. La propagación de la muña no es fácil - si bien es posible obtener semilla botánica (verdadera), lo más frecuente es usar semilla vegetativa (esquejes o estacas).

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DROGA VEGETAL Y COMPOSICIÓN (PRINCIPIO ACTIVO) Las partes utilizadas son las partes aéreas: hojas, tallos y flores de Minthostachys setosa (Briq.) el aceite esencial denominado “urcu muña” tiene la propiedad de eliminar la bacteria ayudando a proteger las paredes del estómago ,la muña tiene actividad insecticida contra larvas y mosquitos adultos El aceite esencial de muña muestra un efecto inhibitorio sobre las bacterias enteropatogenas y staphylococus, siendo la shigelladysenterial siendo este su efecto antimicrobiano, se extiende a las vías respiratorias sumando así su efecto descongestionante, antinflamatorio, carminativo y febrífugo. Puede eliminar al Helicobacter pylori, bacteria causante de gastritis La composición química del aceite esencial de “muña”, al igual que otros aceites esenciales, presenta una estructura aldehídica, cetónica, alcohólica (mentol y mentona), también presenta ésteres, éteres y terpenos en mayor porcentaje La muña presenta un contenido alto en calcio y fósforo.

Composición Proximal De La Muña En 100g De Materia Seca Ca n t i d a dAg u a( g )1 6 . 0

Ce n i z a( g )1 1 . 7

T i a mi n a( mg )0 . 3 5

Pr o t e í n a( g )3 . 2

Ca l c i o( mg )2 2 3 7

Ri b o fl a v i n a( mg )1 . 8 1

Gr a s a( g )2 . 8

F ó s f o r o( mg )2 6 9

Ni a c i n a( mg )6 . 8 5

Ca r b o h i d r a t o s( g )6 6 . 3

Hi e r r o( mg )2 2 . 4

F i b r a( g )9 . 4

Re t i n o l ( mg )3 0 6

En e r g í a( Kc a l )2 6 8

Componentes Del Aceite Esencial •Pu l e g o n a4 6 . 7 %

•Me n t o n a( mo n o t e r p e n o n a s )1 5 %

•I s o me n t o n a1 3 . 3 4 %

•L i n a l o l 2 . 9 4 %

•Ca r i o fi l e n o2 . 0 3 %

•Ac e t a t od ec a r v a c r o l 1 . 8 5 %

•Es p a t u l e n o l 1 . 6 5 %

•L i mo n e n o1 . 4 8 %

•I s o p u l e g o1 . 1 8 %

•Co mp o n e n t e sme n o r e s1 2 . 9 9 %

En las flores se identificaron 19 compuestos en el aceite esencial, predominantemente 29 % de neomentol, 24 % de mentona, 20 % de mentol, y 8 % piperitona.

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INDICACIONES Se la utiliza para afecciones intestinales, mal aliento, acidez estomacal, indigestión, como antiséptico, broncodilatador y expectorante, Carminativa (Gases), Fracturas, Luxaciones, tumores, Previene la Osteoporosis, Interviene en la Coagulación, Favorece la formación de glóbulos rojos y evita la anemia . Con su aceite esencial se elabora ungüento para exterminar los parásitos externos del ganado, control del gusano de la papa, cebolla, maíz y col Bactericida .Otros Usos leñosos cargados con su resina es utilizada como pólvora para los juegos artificiales en Ayacucho USO MEDICINAL DE LA MUÑA

PREPARACIONES, Los aceites esenciales de muña se utilizan para combatir piojos y pulgas así como contra la gusanera de las papas y del maíz, la babosa, en los cultivos de hortalizas, los piojos del repollo y parásitos externos del ganado. Para ello se extrae el principio activo: el aceite esencial que se puede utilizar para baños de semilla o pulverización de vegetación. Para obtener el aceite, se debe dejar de secar la planta alrededor de una semana, luego debes deshojarla, pasarla sobre el vapor del agua hirviendo y con ayuda de un destilador, extraerás la . La muña también es utilizada como infusión por sus propiedades carminativas y estomacales En la Sierra del Perú es empleada también como condimento y aromatizante de la sopa verde se condimenta la carne con chincho, no con huacatay, como a veces se hace en Lima. Se le usa principalmente en pachamanca y puede reemplazar al huacatay en salsas y otras preparaciones. Licuada también es utilizada para combatir la parasitosis intestinal. Procura adquirir hojitas frescas de muña, elige cinco o seis de ellas, y trasládalas a una taza. Añade un chorro de agua hirviendo, de modo que la planta se active por completo. Deja por unos minutos que la infusión tome punto, remueve y disfruta. De preferencia, tómala sin azúcar. Puedes emplear, en cualquier caso, un chorrito de miel, panela o estevia para endulzar la bebida.

PRECAUCIONES Y CONTRAINDICACIONES A pesar de que el consumo de muña es altamente benéfico para la salud. Las partes aéreas de Minthostachys mollis contienen el aceite esencial eucaliptol, cuya ingestión puede suponer un riesgo para la salud. Y por su alto contenido en aceites esenciales, su uso está contraindicado en el embarazo, lactancia y neonatos. No es recomendable usarla en sobredosis ni por tiempo prolongado porque tiene efectos colaterales, tales como disfunción hepática. Recientemente el Instituto Nacional de Salud advirtió que su consumo frecuente podría generar toxicidad hepática, recomendando evitar su consumo frecuente por parte de mujeres embarazadas o que estén dando de lactar y por niños lactantes.

CONCLUSIONES La muña es una planta medicinal altamente benéfica para males estomacales, pero como toda planta medicinal su uso continuo o en cantidades fuertes nos ocasiona un riesgo para nuestra salud especialmente para las embarazadas ,por ello es bueno saber y conocer a la planta que estamos por ingerir como medicamento , así evitar complicaciones ,a además de hacerle un buen uso de su dosis y tener mayores efectos curativos .así mismo conocemos a través de esta monografía sus múltiples usos , tanto como infusión, en la condimentación (es remplazo de otras hiervas en las sopas verdes)y la preservación de los cultivos como la papa.

BIBLIOGRAFIA. 

https://es.wikipedia.org/wiki/Minthostachys_mollis

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https://web.ins.gob.pe/sites/default/files/Archivos/censi/Mu%C3%B1a_Vademecum.pdf

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https://www.nestle.com.pe/sites/g/files/pydnoa276/files/nestle-en-la-sociedad/para-las-personas-yfamilias/nutricion-salud-y-bienestar/nutrigroup/documents/revista-nsb-044.pdf

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https://es.scribd.com/document/363711809/FICHA-CIENTIFICA-MUNA-pdf

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https://es.slideshare.net/katiaanampa/monografia-de-mua

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http://www.lamolina.edu.pe/hortalizas/Agroeco/40Verduras.pdf

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http://repebis.upch.edu.pe/articulos/invest.valdiz/v2n2/a5.pdf

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https://www.uigv.edu.pe/fileadmin/facultades/farmaceutica/Documentos/flash/Universo_Farmaceutico _2014__1_.pdf

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https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstream/handle/UNALM/1700/TAL%2015-124-TM.pdf? sequence=1&isAllowed=y

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https://es.scribd.com/doc/145058458/MUNA-TRABAJO...