Title | Penentuan Asam Lemak Bebas (ALB) Pada Minyak Goreng |
---|---|
Author | EGD Polsri.16 |
Pages | 13 |
File Size | 150.5 KB |
File Type | DOCX |
Total Downloads | 152 |
Total Views | 1,034 |
POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA Penentuan Asam Lemak Bebas (ALB) Pada Minyak Goreng 1. TUJUAN Mahasiswa dapat melakukan penentuan asam lemak pada minyak goreng dengan cara titrasi. 2. ALAT DAN BAHAN a. Alat Yang Digunakan · Kaca arloji 2 · Erlenmeyer 250 ml 6 · Buret 50 ml 2 · Pipet ukur 25 ml, 10 ml 2 ...
POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA Penentuan Asam Lemak Bebas (ALB) Pada Minyak Goreng 1. TUJUAN Mahasiswa dapat melakukan penentuan asam lemak pada minyak goreng dengan cara titrasi. 2. ALAT DAN BAHAN a. Alat Yang Digunakan · Kaca arloji 2 · Erlenmeyer 250 ml 6 · Buret 50 ml 2 · Pipet ukur 25 ml, 10 ml 2 · Gelas kimia 100 ml 250 ml 2 · Labu takar 250 ml 2 · Spatula 2 · Pengaduk 2 · Neraca analitik 1 · Bola karet 4 b. Bahan Yang Digunakan · Minyak goreng ( curah ) · Minyak goreng ( jelantah ) · CPO · KOH 0,1 N · Asam palmitat · Indikator thymol blue · Aquadest Page 1 ANALISIS ASAM LEMAK BEBAS ( ALB )...