Portafolio frances culinario I PDF

Preview

Summary

trabajo frances final ...

Description

Portafolio Francés culinario I Junio 2018 ÁREA ACADÉMICA

CARRER A

HOTUGA

GASTRONOMÍA

ASIGNATURA

FRANCÉS CULINARIO I CÓDIGO DOCENT PABLO ECHAGUE SEDE APOQUINDO E Unidad de Aprendizaje N° 1 Criterios a Evaluar

FRGA01-

NOMBRE Apellido Paterno Franklin PUNTAJE MÁXIMO

Apellido Materno Acuña

Nombres Martin

NOTA:

PUNTAJE OBTENIDO

Firma conforme

Criterios 1.- Présentez-vous. Indiquez votre nom, votre âge, votre nationalité, les langues que vous parlez, votre date de naissance et votre activité (chef pâtissier). 2.- Indiquez trois activités professionnelles (en tant que pâtissier) 3.- Indiquez ce qu´il y a dans votre cuisine (7 objets) 4.- Indiquer la situation spatiale de 3 objets 5.- Indiquez le nom de votre dessert et les ustensiles nécessaires à utiliser 6.- Indiquez les ingrédients nécessaires pour 8 personnes. 7.- Indiquez les étapes de la préparation.

Bonjour, je m'appelle Martin Franklin Acuña , j'ai 20 ans et je suis chilien , je parle espagnol et mon activité professionnelle est d'entre chef pâtissier .

Activités en tant que professionnel. 1. je prépare une vérité de préparations sucrées comme des gâteux, des macarons , des muffins , entre autres. 2. En plus j'ai capacité d'agir en tant que responsable et chef de la zone de pâtisserie . 3. j'ai aussi des connaissances qui me permettent de fabriquer des produits de base de chocolat.

Le cuisine est mon lieu de travail c'est la que je passe la plus grande partie de l'ajournée , ici nous pouvons trouver. 1.un four 2. un mélangeur manuel et électrique 3. de moules de différentes tailles 4. des poches a douilles 5. buses de différents styles 6.mesquin 7. des assiettes plates

en plus de cela , nous pouvons localiser des ustensiles ou des objets dans la cuisine telles que : 1. sur le côté Gauche est le sea et le mélangeur 2. le four est devant la table 3. la cuillère est sur le plat

mon dessert est des poires au vin rouge et les ustensiles sont - un casserole - vin rouge - un plat profond à garder les poires - un bols

C'est une recette facile et rien de compliqué - 8 poires - 3 tasses de vin rouge - 1/2 tasse de sucre - 3/4 tasse de noix de coco râpée, de noix ou d'amandes

c'est la préparation de ma recette

1. Dans une casserole, ajouter le vin et le sucre avec les poires, cuire 20 minutes 2. va tourner le fruit pour qu'il ne brûle pas 3. Quand vous voyez que les poires sont tendres, vous les sortez et les laissez reposer 4.vous servez la poire, ajoutez une bonne quantité de sauce et de noix de coco ou de noix hachées.

Evaluation Criterio 1 Contenido adecuado

0

Uso correcto de estructuras gramaticales

0

Ortografía adecuada

0

Legibilidad

0

Criterio 2 Contenido adecuado

0

Uso correcto de estructuras gramaticales

0

Ortografía adecuada

0

Legibilidad

0

Criterio 3 Contenido adecuado

0

Uso correcto de estructuras gramaticales

0

Ortografía adecuada

0

Legibilidad

0

Criterio 4 Contenido adecuado

0

Uso correcto de estructuras gramaticales

0

Ortografía adecuada

0

Legibilidad

0

Criterio 5 Contenido adecuado

0

Uso correcto de estructuras gramaticales

0

Ortografía adecuada

0

Legibilidad

0

0. 5 0. 5 0. 5 0. 5

1

0. 5 0. 5 0. 5 0. 5

1

0. 5 0. 5 0. 5 0. 5

1

0. 5 0. 5 0. 5 0. 5

1

0. 5 0. 5 0. 5 0.

1

1 1 1

1 1 1

1 1 1

1 1 1

1 1 1

1. 5 1. 5 1. 5 1. 5

2

1. 5 1. 5 1. 5 1. 5

2

1. 5 1. 5 1. 5 1. 5

2

1. 5 1. 5 1. 5 1. 5

2

1. 5 1. 5 1. 5 1.

2

2

2

2

2

2

5 Criterio 6 Contenido adecuado

0

Uso correcto de estructuras gramaticales

0

Ortografía adecuada

0

Legibilidad

0

Criterio 7 Contenido adecuado

0

Uso correcto de estructuras gramaticales

0

Ortografía adecuada

0

Legibilidad

0

5

0. 5 0. 5 0. 5 0. 5

1

0. 5 0. 5 0. 5 0. 5

1

1 1 1

1 1 1

1. 5 1. 5 1. 5 1. 5

2

1. 5 1. 5 1. 5 1. 5

2

2

2...