Productinformatie zoetstoffen en dieetproducten PDF

Title	Productinformatie zoetstoffen en dieetproducten
Course	Dieetleer
Institution	Thomas More
Pages	2
File Size	94.9 KB
File Type	PDF
Total Downloads	24
Total Views	135

Preview

CLICK TO PREVIEW PDF

Summary

Download Productinformatie zoetstoffen en dieetproducten PDF

Description

Tabel 1: Zoetstoffen

merk zoetstof

ingrediënten

zoetkracht t.o.v. sucrose

Tagatesse, poeder

tagatose, isomalt, sucralose

100g sucrose = 50g Tagatesse 2 klp sucrose = 1 klp Tagatesse

Canderal Sugarly Kristalkorrel Canderel Stevia, poeder

erythritol, sucralose

5g suiker (1 klp) = 1/2 klp Candarel Sugarly Kristalkorrel 5 g suiker (1klp) = 0,5 g Candarel Stevia poeder (1 kl) 5g suiker (1 klp) = 2,5g Pure Via Stevia (1/2 kl)

Pure Via Stevia 0 kcal, kristalkorrel Natrena Vloeibaar Classic Natrena Stevia, poeder

maltodextrine, steviolglycoside erytritol, steviolglycoside

cyclamaat,sacharine, fructose maltodextrine, stevia

5g suiker (1klp) = 8 druppels ZS 1ml Natrena = 13g suiker 5g suiker (1klp) = 0,8g Natrena Stevia, poeder (1klp)

* Gangbare portie: meestal per koffielepel (klp), indien niet vermeld per 100 g of 100 ml

aandachtspunten

X2

Energiegehalte *

koude en warme bereidingen langere baktijd, lagere °T (max. 160°) volume : 2 x2 warme en koude bereidingen volume : 2 x10 warme en koude bereidingen volume = aan suiker x2 warme en koude bereidingen volume : 2

4,9 kcal/klp (2,5g)

x13 warme en koude bereidingen

100 ml = 0,9 kcal

X1

1klp = 3 kcal

Warme en koude bereidingen Volume = aan suiker

0 kcal 0,5g = 1,88 kcal 0,5 g = 0,04 kcal

Tabel 2: Dieetproducten

merk

productgamma

Prijs *

Prodia Céréal

Confituur , speculaaspasta, choco, chocolade, koekjes, speculaas en peperkoek, topping en ketchup, fruit op water Zonder suikers: snoepjes, koekjes, cakejes. Minder suikers: chocolade, hazelnootpasta, speculoos, chocorijstwafels, koekjes, peperkoek, Confituur €3,29 (Materne: €2,39) Delhaize, appelmoes Centwafers €2,69 (LU €1,78) Delhaize, confituur, crackers, choco Zonder toegevoegde suikers: Chocopasta €4,89/400g (nutella: €2,95/400g) Colruyt, chocoladehagelslag €5,99/350g (Kwatta: €2,95/350g) Colruyt

X…

Damhert Boerinneke

* Prijs moet maar voor enkele producten vergeleken worden...