Proyecto DEO Final - Nota: A PDF

Preview

Summary

Proyecto DEO Final...

Description

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

EXPERIENCIA CURRICULAR DE DIRECCIÓN ESTRATEGICA DE OPERACIONES TÍTULO “CALAMINAS ELABORADAS EN BASE A PLÁSTICO RECICLADO”

AUTOR LUIS BLAS, KELLY MAIRA

ASESOR

2018

TABLA DE CONTENIDOS ÍNDICE DE TABLAS........................................................................................................................3 ÍNDICE DE FIGURAS......................................................................................................................4 INTRODUCCIÓN.............................................................................................................................5 1. DISEÑO DEL PRODUCTO.........................................................................................................6 1.1.

Planteamiento del problema...............................................................................................6

1.2.

Definición del producto......................................................................................................6

1.3.

Plano del producto............................................................................................................11

2. SELECCIÓN DEL PROCESO DE FABRICACIÓN..................................................................11 2.1.

Proceso de fabricación......................................................................................................11

2.2.

Planeación de la capacidad...............................................................................................14

3. LOCALIZACIÓN DE LAS INSTALACIONES ........................................................................16 3.1.

Análisis cualitativo...........................................................................................................16

3.2.

Análisis cuantitativo.........................................................................................................19

4. DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES………….……...………………………………20 5. DISEÑO DE LA CADENA DE SUMINISTROS…………………..…………………………..21 5.1. Compras………………………………………….…………………………………………...21 5.2. Inventario……………………...………………………………………………………………25 5.3. Almacenes……………………...……………………………………...………………………27 5.4. Transporte……………………...………………………………………………………………27 6. CALIDAD TOTAL……………………………………………………………………..……….30 6.1. Procedimientos de control……………………………………………………………………30 6.2. Muestreo de aceptación………..……………………………………………………………..31 7. ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO……………..………………………………..……….32 6.1. Estructura de desglose del proyecto………………….………………………………………32 6.2. Planificación en red………..……………………………………………………..…………..34

CONCLUSIONES...........................................................................................................................36 RECOMENDACIONES..................................................................................................................37 BIBLIOGRAFÍA..............................................................................................................................38

Tabla 1: Atributos de las calaminas a base de plástico...........................................................................8 Tabla 2: Cantidad de material para cumplir con los atributos.................................................................8 YTabla 3: Atributos del prototipo de las calaminas a base de plástico....................................................9 Tabla 4: Cantidad de material para cumplir con los atributos del prototipo...........................................9 YTabla 5: Cuadro resumen de la capacidad de la planta productivo…………………………………………………… 16 Tabla 6: Método de factores ponderados para la elección de localización………………………………………..18 YTabla 7:

Coordenadas

y

demanda

de

las calaminas

en los

posibles

distritos de

localización……………..19 Tabla 8: Valor de proximidad de las instalaciones…………………………………………………………………………….20 YTabla

9:

Razones

o

motivos

de

proximidad

de

las

instalaciones……………………………………………………….20 Tabla 10: Tabla relacional de distribución de las instalaciones de la planta productiva…………………….21 YTabla 11: Relación de proveedores V.E.S.............................................................................................22 Tabla 12: Relación de proveedores en S.J.M.........................................................................................23 YTabla 13: Relación de proveedores en Lurín.......................................................................................24 Tabla 14: Relación de proveedores en Callao.......................................................................................24 YTabla 15: Costos de la producción de calaminas de plástico...............................................................25 Tabla 16: Diagrama de Gantt con las actividades del proyecto.............................................................33 YTabla 17: Actividades del proceso (descripción y precedencia)…………………………………………………34

ÍNDICE D Figura 1: Casa de la calidad del producto de calaminas de plástico........................................................7 Figura 2: Calaminas elaboradas a base de plástico...............................................................................10 YFigura 3: Logotipo de la empresa........................................................................................................11 Figura 4: Plano del producto.................................................................................................................11 YFigura 5: Diagrama de operaciones del proceso de producción de las calaminas..............................13 Figura 6: Diagrama de recorrido del proceso de producción de las calaminas.....................................14 YFigura 7: Estratos sociales encontrados en el distrito de V.E.S............................................................15 Figura 8: Resultado del método centroide de localización de la planta................................................19 Figura 9: Distribución de las áreas de la planta productiva...................................................................21 Figura 10: Punto de equilibrio del proyecto.........................................................................................27 YFigura 11: VSM de la producción de calaminas de plástico................................................................29 Figura 12: Diagrama de precedencia de actividades.............................................................................34 YFigura 13: Gráfica de control del proceso...........................................................................................34

INTRODUCCIÓN El planeta Tierra, en los últimos años está siendo víctima de la contaminación ambiental ocasionada por el hombre que no es consciente del daño que le está haciendo al lugar en donde vive. La contaminación está trayendo consecuencias irreversibles que se vienen revelando progresivamente, el ser humano al no sentir los efectos tan rápidamente piensa que todo está bien, sin embargo, pronto, cuando reaccione, ya será demasiado tarde para remediar todo el daño que se le está ocasionando al planeta. Como se sabe, uno de los mayores contaminantes del medio ambiente es el plástico, material utilizado por la mayoría, si no es toda, la población mundial, el cual muchas veces termina en el mar, depósito final de la basura de todo el planeta, afectando la vida de los animales marinos, que mueren asfixiados por atragantamiento de plástico al confundirlo con comida, siendo este uno de los problemas más preocupantes a nivel mundial. El plástico se inventó a finales del siglo XIX, desde ese tiempo hasta la actualidad se ha convertido en uno de los materiales más utilizados, teniendo muchas veces una sola vida, es decir se utilizan solo una vez y luego se desechan, por ejemplo, la vida útil de una bolsa de plástico aproximadamente es de 15 minutos. Según Parker (2018) “tenemos que lidiar con 8.300 millones de toneladas de este material. De ellas, más de 6.300 millones se han convertido en residuos. Y de esos residuos, 5.700 millones de toneladas no han pasado nunca por […] reciclaje”. (parr.21) Considerando estas cifras, podemos definir que la contaminación ambiental por plástico es una situación alarmante a nivel mundial. Tomando en cuenta que la contaminación ambiental por plástico es un problema latente, se ha visto en ella una oportunidad de negocio, así nació la idea de producir calaminas elaboradas a partir de plástico reciclado, proyecto que al ser realizado contribuya con el cuidado del medio ambiente, genere rentabilidad a quienes lo realicen, además de ofrecerlas a un público que no cuenten con muchas posibilidades económicas.

1. DISEÑO DEL PRODUCTO 1.1.Planteamiento del problema La contaminación ambiental por plástico es una situación preocupante a nivel mundial, millones de toneladas de este material llegan a los océanos, perjudicando de esta manera la fauna marina, que se está viendo en constante amenaza, por ejemplo, miles de especies están muriendo por atragantamiento, asfixia o estrangulamiento a causa del plástico. Perú es uno de los países que aún no toma medidas reguladoras sobre el uso del plástico, según el Ministerio del Ambiente (2018) “[…] el plástico representa el 10% de todos los residuos que se generan en el país.” (parr.2). Considerando esta cifra y que mucho de este plástico no forma parte de los planes de reciclaje, se halló la posibilidad de generar una idea de negocio, encontrando dentro de este problema, una oportunidad para contribuir con el cuidado del medio ambiente y poner a disposición de personas de bajos recursos, un material que forme parte de la estructura de sus pequeños hogares, entonces el problema a tratar en el presente proyecto es: ¿Cómo se debe gestionar un proyecto de elaboración de calaminas con plástico reciclado para contribuir al cuidado del medio ambiente? 1.2.Definición del producto Las calaminas elaboradas a base de plástico reciclado estarán hechas de los siguientes materiales: Polietileno tereftalato, Polietileno de alta densidad y Polipropileno, estás tendrán las mismas características en forma, tamaño y espesor que las calaminas tradicionales que se pueden encontrar en el mercado. Para poder satisfacer las necesidades de los futuros clientes, se ha determinado utilizar la herramienta de la casa de la calidad, considerando las principales especificaciones determinadas por el público, encuestando de esta manera a 25 personas, siendo esta cantidad de muestra elegida por conveniencia, se obtienen los siguientes resultados: 

Durabilidad. (24 puntos)



Espesor grueso. (20 puntos)



Resistencia. (25 puntos)



Precio económico. (20 puntos)



Variedad estructural. (17 puntos)



Variedad de tamaño. (14 puntos)



Variedad de color. (11 puntos)

Estas serán evaluadas a continuación, en la casa de la calidad: Figura N°1: Casa de la calidad del producto de calaminas a base de plástico.

Fuente: Elaboración propia. Después de realizar el respectivo análisis de la casa de la calidad de las calaminas ecoamigables a base de plástico se determinó que se debe poner mayor priorización en la adquisición de material en buenas condiciones, para poder cumplir con los requerimientos del cliente y ser más competitivo frente a los competidores ya instalados en el mercado, quienes tienen una puntuación entre buena y regular en el mercado. 1.2.1. Atributos La calamina elaborada a base de plástico contará con los siguientes atributos respecto a sus dimensiones y volumen: *Largo

*Alto

*Peso

*Ancho

*Área

*Espesor

A continuación, se muestra las medidas que tendrán las calaminas que se pondrán en venta para cubrir los techos de los hogares de las familias que las adquieran: Tabla N°1: Atributos de las calaminas a base de plástico DIMENSIONES

CENTÍMETROS

METROS

LARGO

1000

1.10

ANCHO

305

3.05

ALTO

0.12

0.0012

Volumen calamina

0.004026

Metros cúbicos (m3)

Área de la Calamina

30.5

Metros cuadrados (m2)

Peso de la Calamina

6.065

Kilogramos (kg)

Densidad(prototipo)

1506.466 Fuente: Elaboración propia

Kg/m3

Para poder cumplir con los atributos del producto, a continuación se muestran cantidades del material mencionado que deben tomarse en cuenta para elaborar las calaminas, considerando las medidas demandadas por el mercado: Tabla N°2: Cantidad de material para cumplir con los atributos del producto Componentes

Peso (g)

% Peso

Polietileno de alta densidad. Polipropileno Polietileno Tereftalato Total

2365.35 1213 2486.65 6065

39% 20% 41% 100%

Fuente: Elaboración propia Sin embargo por fines estudiantiles solo se elaborará un prototipo con las mismas características y propiedades del producto, solo que una presentación reducida, las cuales tendrán las siguientes dimensiones:

Tabla N°3: Atributos del prototipo de las calaminas a base de plástico DIMENSIONES

CENTÍMETROS

METROS

LARGO

14.4

0.14

ANCHO

10.5

0.105

ALTO

0.9

0.009

Volumen calamina

0.0001323

Metros cúbicos (m3)

Área de la Calamina

0.0147

Metros cuadrados (m2)

Peso de la Calamina

0.205

Kilogramos (kg)

Densidad

1506.466 Fuente: Elaboración propia

Kg/m3

Para poder cumplir con los atributos del prototipo, se debe considerar las cantidades de materiales mostradas a continuación: Tabla N°4: Cantidad de material para cumplir con los atributos del prototipo del producto Insumos Polietileno de alta densidad.

Peso (g) 87.75

Polipropileno

45

Polietileno Tereftalato 92.25 Total 225 Fuente: Elaboración propia

% Peso 39% 20% 41% 100%

1.2.2. Variables Las calaminas ecológicas tendrán ciertas variables que la podrán diferenciar de las calaminas elaboradas por los competidores del rubro, estos serán por ejemplo: 1.-Liviana: Permitiendo un ahorro significativo en la estructura a instalar; llámese tijerales, columnas o vigas; que lo diferencian del asbesto o fibra cemento. 2. Fuerte: Soportan mejor los golpes y la intemperie. 3. Resistente a la corrosión: Por su composición resisten a la corrosión y el ataque de otros agentes; inclusive en ambientes de alto grado de salinidad y humedad que existe en nuestro medio ambiente. Su aplicación es inmejorable. 4.-Interior Fresco: Rechazan más de un 75% de los rayos solares, ofreciendo el máximo coeficiente disipador de calor.

5.-Higiénicas: A pesar de instalarse en zonas desérticas de alta temperatura, no acumulan calor proveniente de los rayos solares, por el contrario los reflejaran permitiendo un ambiente fresco y confortable. 6.-Diseño y forma: Forma ondeada y curvilínea con un diseño para techos de viviendas, almacenes, cocheras o cualquier recinto que necesite protección. Imagen del producto: Figura N°2: Calaminas elaboradas a base de plástico

Fuente: https://www.sodimac.com.pe/sodimac-pe/

Imagen de la empresa: La marca e imagen de la empresa buscará posicionarse poco a poco en el mercado, como una de las principales organizaciones que buscan contribuir con el cuidado del medio ambiente y el desarrollo de los hogares peruanos pudientes.

Figura N° 3: Logotipo de la empresa

Fuente: Elaboración propia 1.3.Plano del producto A continuación, se presenta una imagen referencial con las medidas de las calaminas a base de plástico a ofertarse en el mercado, además de mostrar el diseño del borde en el que se enfocará el presente proyecto: Figura N°4: Plano del producto

1.10 m.

0.0012 m.

3.05 m.

Fuente: Elaboración propia

2. SELECCIÓN DEL PROCESO DE FABRICACIÓN 2.1.Proceso de fabricación La selección del proceso es una decisión estratégica que involucra seleccionar que tipos de procesos de producción se debe considerar. Una decisión esencial en el diseño de un sistema de producción es el proceso que se usara para hacer productos o brindar servicios. Esto involucra decisiones en campo tales como recursos humanos, equipos, materiales y tecnología entre otros. En el presente proyecto a desarrollar de calaminas elaboradas a base de plástico reciclado, se realizará un proceso por lotes, siendo en este caso de lotes pequeños en los primeros años de desarrollo del proyecto, para luego ya crecer acorde a la demanda del mercado. Esto porque no habrá variedad de productos dentro de la línea de producción, y porque existirá una estandarización de las diferentes etapas del proceso. El proceso a realizar para obtener el producto deseado se detalla a continuación, teniendo como componentes principales los tipos de plástico termoplásticos, que son el polietileno de alta densidad, polipropileno y polietileno tereftalato.



Reciclado: El reciclado de los plásticos significa la recuperación y el reprocesamiento de los



Clasificación: La clasificación es el proceso mediante el cual podemos separar los

mismos, cuando su vida útil terminó, para usarlos en nuevas aplicaciones. (UDEP).

elementos de un conjunto en subconjuntos, de forma tal que todos los elementos de un subconjunto comparten una característica correspondiente a una variable previamente seleccionada. (Carvache, 2013). 

Lavado: Es el proceso que consiste en quitar todo tipo de impurezas a las fibras de plástico. (ZERMA).



Secado: El proceso consta de eliminar cualquier tipo de humedad de las fibras de plástico sometidas. (Saigh, 2005).



Triturado: Es el proceso de reducción de materiales en trozos pequeños pero sin convertirla en polvo. La trituración implica sólo una transformación física de la materia sin alterar su naturaleza. (Ramírez, 2013).



Inyección: Consiste en fundir un material plástico en condiciones e introducirlo a presión en las cavidades de un molde, donde se enfría hasta una temperatura a la que las piezas puedan ser extraídas sin deformarse. (Beltrán y Marcilla).



Corte: El corte por láser puede utilizarse en diversos materiales tales como plástico, madera, cartón, etc. El proceso consiste en cortar el material con un láser potente y de alta precisión que se centra en una pequeña área del material. (Sculpteo).



Almacenado: Está íntimamente involucrado con la conservación de los productos, y no con el simple hecho de arrumar o apilar mercancías. En este sentido los sitios donde se almacenan las mercancías deben procurar una efectiva protección de las mismas. (SENA).

2.1.1. Diagrama del proceso A continuación se muestra el DOP que muestra cada proceso a realizar para la fabricación de las calaminas ecológicas. Figura N°5: Diagrama de operaciones del proceso de producción de las calaminas a base de plástico

Fuente: Elaboración propia

2.1.2. Diagrama de recorrido La elaboración de la calamina ecológica consta de las siguientes actividades mo...