Relatório de aula prática: Fungos PDF

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Relatório de aula prática sobre fatores que interferem no crescimento de fungos....

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EXPERIMENTO - FATORES QUE INTERFEREM NO CRESCIMENTO DE FUNGOS

INTRODUÇÃO Atualmente sabe-se que os microrganismos habitam os mais diversos locais. Habitam os diferentes ecossistemas, fazem parte da microbiota normal do corpo humano, dos animais e das plantas. O grupo inclui bactérias, fungos (leveduras e fungos filamentosos), protozoários e algas microscópicas. Neste grupo também estão os vírus, entidades acelulares algumas vezes consideradas a fronteira entre seres vivos e não vivos. Entre estes organismos são estabelecidas relações em diferentes graus de parasitismo, mutualismo e comensalismos. São também patógenos causadores de doenças e deterioração de equipamentos e alimentos. Contudo, grande parte dos microrganismos contribui de modo essencial na manutenção do equilíbrio dos organismos vivos e dos elementos químicos no nosso ambiente. Microrganismos marinhos e de água doce constituem a base da cadeia alimentar em oceanos, lagos e rios. Microrganismos do solo ajudam a degradar detritos e incorporam nitrogênio gasoso do ar em compostos orgânicos, reciclando assim os elementos químicos entre o solo, a água, os seres vivos e o ar. Assim como outros seres vivos, os microrganismos precisam obter nutrientes apropriados do meio ambiente. Assim, para o cultivo de microrganismos, é necessário colocá-los em meios de cultura, contendo os nutrientes apropriados para o seu crescimento. Além da presença de nutrientes, é necessário que as condições de oxigênio, pH, pressão osmótica e temperatura sejam adequadas ao crescimento desses microrganismos. Na preparação dos meios e na manutenção das culturas de microrganismos é importante observar as necessárias condições de assepsia, de modo a se evitarem contaminações com outros microrganismos. Devido à grande capacidade de habitar os ambientes, os microrganismos precisam ser controlados, inibindo a propagação de agentes patogênicos pelo ambiente, água, alimentos, etc. Os métodos químicos de controle microbiano são utilizados tanto para controlar o crescimento de microrganismos em tecidos vivos ou objetos inanimados, entretanto, poucas substâncias possuem ação esterilizante e apenas reduzem o número de microrganismos.

OBJETIVO Observar quais fatores interferem no crescimento de fungos.

MATERIAL         

5 copinhos plásticos numerados; 1 pedaço de filme plástico; 2 colheres de amido de milho; 150 mL de água de torneira; 1 panela pequena; Vinagre; Óleo de cozinha; 150 mL de água de torneira; Tripé com bico de Bunsen.

PROCEDIMENTO 1. Foi preparado o mingau com o amido de milho e um copo de água. 2. Misturado bem e levado ao fogo até engrossar. 3. Colocamos o mingau ainda quente até a metade dos copinhos e numeramos os mesmos de 1 a 5 com identificação de grupos. 4. Foi deixado o primeiro copo aberto em cima da pia do laboratório, o segundo copo foi coberto com filme plástico, vedado e deixado sobre a pia. O terceiro foi completado com óleo até cobrir completamente o mingau, o quarto foi adicionado vinagre também até cobrir o mingau e o quinto foi colocado na geladeira sem cobertura.

RESULTADOS Copo.

Crescimento microbiano (+ ou -).

Descrição.

Foto.

1 – Mingau exposto ao ambiente.

+

Crescimento de colônias de fungos.

2 – Mingau coberto com plástico.

-

Amostra contaminada e com aspecto pastoso com presença de água.

3 – Mingau com óleo de cozinha.

-

Adição de óleo de cozinha inibiu o crescimento.

4 – Mingau com vinagre.

-

Adição de vinagre inibiu o crescimento, porém foi identificado forte odor.

5 – Mingau conservado em geladeira.

-

Amostra se solidificou....