Subgerente O Gerente Residente PDF

Preview

Summary

apuntes...

Description

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO Instituto Tecnológico de Cancún “2021, Año de la Independencia”

Nombre de la materia: Administración Hoteles y Restaurantes.

Nombre de la licenciatura: Administración.

Integrantes: Nieto Olmos Eduardo. Osorio Alcocer Elizabet

Nombre de la tarea: Subgerente o Gerente residente. Unidad #: 1

nombre de la unidad: Funciones gerenciales en

establecimientos de hospedaje. Nombre del profesor(a): José Alberto Jasso Hernández.

Fecha: 8 de marzo del 2021

Av. Kabáh, Km. 3, C.P. 77500, Cancún, Quintana Roo, México Tels. (01998) 8807432 Ext. 1005 e-mail : [email protected] www.itcancun.edu.mx

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO Instituto Tecnológico de Cancún “2021, Año de la Independencia”

Unidad 1 “Funciones gerenciales de los establecimientos de hospedaje” Tema 2. Gerente residente o subgerente. Hotel: Paradisus Cancún Resort. Es un exquisito hotel conformado por cinco pirámides representativas de la cultura maya, ubicado justo frente al mar en la Zona Hotelera, ceca de los principales sitios de atracción de Cancún. Es un resort de 5 estrellas, 4 diamantes de la AAA. Ubicación: Blvd. Kukulcan km 16.5, Zona Hotelera, 77500 Cancún, Q.R. Número de habitaciones: 657 habitaciones. Concepto. Es la mano derecha del Gerente General y él se encuentra a cargo cuando el gerente no está disponible. Objetivo general Supervisar el trabajo de las áreas funcionales que tiene a cargo, darle solución a las quejas y cubrir al Gerente General cuando este no se encuentre. Organigrama general (Paradisus Resorts)

Av. Kabáh, Km. 3, C.P. 77500, Cancún, Quintana Roo, México Tels. (01998) 8807432 Ext. 1005 e-mail : [email protected] www.itcancun.edu.mx

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO Instituto Tecnológico de Cancún “2021, Año de la Independencia”

Organigrama departamental.

El subgerente le reporta directamente a: Gerente general. Departamentos que tiene a su cargo: Gerente Experiencias, Gerente de ventas, Revenue manager, Gerente A y B, Gerente de recursos humanos, Gerente de división de cuartos y Contralor general. Funciones.  Dirigir el hotel durante el turno.  Estar a disposición de los huéspedes para brindarles un excelente servicio y pronta respuesta a sus preguntas solicitudes o quejas.  Supervisar las habitaciones que van a ser ocupadas por los huéspedes según las reservas del día, así como las de evaluación de camareras de acuerdo a lo establecido.  Supervisar los eventos que se realizarán durante su turno velando por que se desarrollen dentro de los mejores estándares de calidad.  Revisar y supervisar las áreas internas del hotel.  Supervisar la seguridad del hotel.

Av. Kabáh, Km. 3, C.P. 77500, Cancún, Quintana Roo, México Tels. (01998) 8807432 Ext. 1005 e-mail : [email protected] www.itcancun.edu.mx

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO Instituto Tecnológico de Cancún “2021, Año de la Independencia”

 Asistir oportunamente a los empleados cuando estos lo requieran para el buen desempeño de sus funciones.  Elaborar el informe detallado de los hechos ocurridos durante el turno, presentarlo a Gerencia General y a los jefes de los departamentos afectados por ellos.  Conocer y difundir la filosofía, políticas y normas del hotel.  Desempeñar las demás funciones que le sean asignadas. Perfil de puesto. Requisitos:  Profesional titulado en Administración Hotelera o afines.  Dominio de idioma inglés.  Dominio avanzado de paquetería office.  Experiencia mínima de 6 años en hoteles de prestigio de 4 y 5 estrellas en puestos similares.  Manejo de sistema hotelero. Competencias:  Alta capacidad de gestión y liderazgo.  Orientación al cliente.  Planeamiento y control.  Iniciativa.  Capacidad de análisis.  Comunicación efectiva.  Trabajo bajo presión y resultados.  Orientación a la calidad y al detalle.

Av. Kabáh, Km. 3, C.P. 77500, Cancún, Quintana Roo, México Tels. (01998) 8807432 Ext. 1005 e-mail : [email protected] www.itcancun.edu.mx...