Tableau des acides aminés PDF

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Summary

tous les acides aminés...

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Tableau 1 : Acides aminés présents dans les protéines. R APOLAIRE Nombre de C

Acide aminé

Formule à pH 7

Gly – G

Acide aminé

Formule à pH 7

R POLAIRE non chargé à pH 7 pKa3 R

Acide aminé

Formule à pH 7

pKa3 R

O

Glycine 2

R POLAIRE chargé à pH 7

+H N 3

CH

C O-

H

Ala – A

O

O

Alanine +H N 3

CH

Cystéine O-

C

+H

3N

Cys – C

CH3

CH

C

O

CH2

8,3

SH

3

O

Sérine

+

H 3N

Ser – S

CH

C

O-

CH 2

13

OH

O

O

Acide

+

H 3N

aspartique

CH

C

O-

3,65

CH2

Asp – D

C

Asparagine

+H

3N

C

O-

CH 2

Asn – N

C

O

O-

4

CH

O

NH 2

O

Thréonine *

+

H 3N

Thr – T

CH

C

CH

OH

O-

13

CH 3 O

O

O

Valine *

+H N 3

Val – V

CH

Acide O-

C

CH CH3

+

H 3N

C

glutamique

3N

Glutamine 4,25

CH2 C

+H

O-

CH2

Glu – E

CH3

CH

Proline

+H

2N

C

O-

CH 2

Gln – Q

CH 2 C

O

O-

5

CH

O

NH 2

C O O-

Pro – P

O +H

3N

Méthionine *

CH

C O-

CH2

Met – M

CH2 S CH3 O +H

O

Leucine *

+

H3 N

CH

O-

C

CH2

Leu – L

CH

3N

C

O-

CH2

Arginine °

CH2

Arg – R

CH3

CH

12,5

CH2 NH

CH3

C

6

NH 2+

NH2 O +H

O

Isoleucine *

+H

3N

CH

C O-

CH CH3

Ile – I

3N

CH

C

O-

CH2

Lysine *

10,5

CH2

Lys – K

CH2

CH2

CH3

CH2 NH3+

O O +

Phénylalanine *

H3 N

CH

C

O O-

CH2

+

Histidine °

H 3N

His – H

Phe – F

CH CH2 N

>6

C

+

O-

Tyrosine 6

H 3N

CH

+

Tryptophane *

H 3N

CH

C

O-

CH2

Trp – W N H

* : aa indispensables = essentiels ° : aa semi-indispensables

O-

10,1

Tyr – Y

NH OH

O

C

CH 2...