TALLER ESTRUCTURA LIPIDOS DOCX

Title	TALLER ESTRUCTURA LIPIDOS
Author	Wilmer Yela
Pages	4
File Size	16.2 KB
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Universidad Central de Venezuela Facultad de Agronomía Departamento de Química y Tecnología Asignatura de Bioquímica Taller de Lípidos 1.- CRUCIGRAMA 1 3 4 2 5 6 3 4 8 5 7 10 6 7 8 9 10 11 HORIZONTALES 1.- Fosfoglicerido que posee en su estructura un ácido graso, un glicerol, una cabeza polar de ácido fosfórico y el aminoalcohol COLINA. 2.- Clasificación de los lípidos dentro de la cual tenemos a los acilgliceridos, fosfoacilgliceridos, esfingolipidos y ceras. 3.- Lípidos simples que son derivados de ácidos grasos de gran actividad biológica y se producen por ciclización de ácidos grasos insaturados. 4.- Clasificación de un lípido que posee en su estructura ácidos grasos, por lo que pueden sufrir el proceso de hidrólisis alcalina cuando son tratados con álcalis. 5.- Punto en el cual a una temperatura determinada un acido graso cambia de estado. 6.- Propiedad química de los ácidos grasos en el cual se produce una radical peróxido. 7.- Función del número de carbonos predominantes en los ácidos grasos....