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Taller sobre las características de los hongos...

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Universidad Industrial de Santander Programa Ingeniería Forestal Sede Málaga ACTIVIDAD DE CLASE EXPLORACION DE BASE DE DATOS TAXONOMICAS

ESTUDIANTE: JUAN GUILLERMO MORALES CHIVATA 2205146 INGENIERIA FORESTAL

PRESENTADO A: RICARDO ANDRES OVIEDO CELIS

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER (UIS) SEDE MALAGA 2021

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Presentación. El patrimonio ambiental del país, se refleja en la variedad de organismos vivos que habitan y colonizan diversos ecosistemas terrestres y acuáticos del territorio colombiano. Esta característica, le ha dado a Colombia el calificativo de país mega diverso por albergar en el 0.2% de la superficie continental; más del 10% de la fauna, flora y otras formas de vida, posicionándolo en el segundo lugar en biodiversidad; y está entre las 12 naciones más mega diversas del planeta (Ministerio de Ciencia y Tecnología [MINTIC], 2021). Dentro de este grupo de organismos, los hongos han sido centro de atención desde diferentes frentes de estudio. Son considerados, como elementos importantes en la

Universidad Industrial de Santander Programa Ingeniería Forestal Sede Málaga dinámica de las cadenas tróficas, el movimiento de nutrientes, y la conservación de los ecosistemas naturales (Garcés et al., s.f). Para el estudiante en formación en ciencias forestales, ampliar su conocimiento, y comprender la forma en que estos organismos interactúan con los elementos del medio natural, le permite establecer acciones de gestión integral del componente forestal, de tal forma, que cuente con insumos teóricos para definir estrategias que aporten a su preservación y conservación. En este sentido, la actividad de clase a continuación descrita, busca abordar los temas relevantes sobre este grupo de organismo vivos, de tal forma que se cuente con herramientas conceptuales, sobre las cuales se conozcan aspectos relevantes de su estructura, función y clasificación general.

La actividad de clase a modo de taller, se estructura a partir de una serie de interrogantes, que el estudiante debe diligenciar en el formato anexo, previa revisión bibliográfica en la literatura sugerida por el docente, y otra complementaria consultada de forma personal en las diferentes bases de datos que la universidad dispone para la comunidad académica. No se busca con su desarrollo realizar una copia idéntica de los textos consultados, por el contrario, cada uno de los interrogantes deben ser desarrollados a partir de la comprensión realizada. En caso tal, de emplear textos de alguna fuente este deberá ser citado en normas APA para evitar plagio. El docente estará dando orientaciones al respecto a fin lo lograr que la actividad se lleve a cabo de forma productiva.

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¿Qué entiende por reino fungí? Se entiende que es un grupo conformado por organismos que no tienen clorofila, pero sí que contienen características de 2 reinos estos son el de la animalia y las plantae, pero estos no son ni animales ni plantas a estos se les llaman Hongos. Los hongos son seres vivos con la cualidad de ser heterótrofos o descomponedores se nutren de la materia orgánica como lo son maderas en descomposición o se encuentran también en la corteza de los árboles y estiércoles de animales. En este Reino se encuentran los Hongos, mohos y las levaduras.[ CITATION Jul21 \l 2058 ]

Universidad Industrial de Santander Programa Ingeniería Forestal Sede Málaga ¿Cuál es la importancia de los hongos en el contexto de la Ingeniería Forestal? La importancia de los hongos en el contexto forestal es que estos organismos vivos para los árboles son como un tipo de barreras o defensas, contra las baterías e insectos que quieran ingresar a hacerle daño al árbol o a la planta. Ya que si los árboles o las plantas vasculares no estuviesen acompañados de los hongos estos serían más propensos a los ataques de las bacterias e insectos. También estos sirven como almacenamiento de nutrientes cuando en el suelo donde se encuentra el árbol hay alguna deficiencia de nutrientes, estos le dan la resistencia. O ( por decirlo con más claridad estos hongos le darían sus reservas nutritivas al árbol o planta ). pero cabe resaltar que son solo nutrientes ya que los hongos no pueden fabricar sus propios alimentos. [CITATION JUA21 \l 2058 ]

Universidad Industrial de Santander Programa Ingeniería Forestal Sede Málaga Describa la morfología de los hongos. Encontramos 2 tipos de hongos pluricelulares y unicelulares. La morfología de los hongos puede ser diferente dependiendo de la especie que estemos analizando. En este reino de hongo se clasifican todos los organismos que tienen una pared celular formada por una sustancia conocida con el nombre de quitina. Principalmente tienen un modo de vida saprofito que quiere decir que se alimentan de materia orgánica en descomposición. Los hongos más comunes son los pluricelulares están primeramente formados con un micelio este está compuesto por filamentos llamadas Hifas que están al a cargado para que se puedan aferrar y propagar a lo largo y ancho de los lugares donde se desarrollan.[ CITATION Ger21 \l 2058 ] por una célula, como las levaduras, o bien estar formados por varias células que forman una estructura concreta, como los champiñones.

Universidad Industrial de Santander Programa Ingeniería Forestal Sede Málaga Explique la relación entre plantas y hongos. Relacione algunos ejemplos Bueno los hongos en el tema de su alimento, estos son diferentes a las plantas ya que los hongos no fabrican su propio alimento ya que estos se alimentan por el método de absorción, pero en cambio las plantas si lo hacen y hacen su proceso de fotosíntesis. Gran variedad de los hongos comparte bastantes características con los animales y las plantas, pero son conjuntos de seres vivientes muy diferentes. El enlazamiento entre estos 2 diferentes organismos de ambos grupos tienen cualidades semejantes como están la simbiosis micorrizas es la interacción entre la raíz especializada de una planta y un hongo. [ CITATION Tat21 \l 2058 ]

Universidad Industrial de Santander Programa Ingeniería Forestal Sede Málaga Explique la forma de reproducción de los hongos Los hongos tienen diferentes formas de reproducción, pero realmente la más comunes de todas es por medio de esporas, ellos se pueden reproducir sexualmente y asexual [ CITATION Aut21 \l 2058 ] Los hongos se desarrollan en el estiércol del ganado bovino, equino o también en la corteza de los árboles y maderas en descomposición. Reproducción asexual: Este proceso es cuando se reproduce el hongo por medio de las esporas de un mismo material genético. Estas esporas son producidas en el hongo por medio de los esporangios. Reproducción Sexual: Es cuando se reproducen por la unión de dos gametos con diferente información genética. Así como suele pasar con los animales y los seres humanos.

Universidad Industrial de Santander Programa Ingeniería Forestal Sede Málaga Completé la información de la siguiente tabla, sobre las características de las divisiones que conforman en reino fungí División

Chytridiomycota

Hyphochytriomycota

Oomycota

Características (Morfológicas y Ecológicas) Especies representativas (Mínimo 3)  Allomyces (Hongo acuático) Este es un tipo de especie son hongos cuyo hábitat es principalmente acuático de  O. brassicae (Zoosporas) agua dulce, también estos son un grupo de hongos de hábitat terrestre que habitan  B. dendrobatidis en el suelo la gran mayoría de estos organismos son saprofitos, es decir, estos tienen la capacidad de descomponer a otros organismos muertos y pueden Especies fitopatogenas:  Olpidium brassicae (Maíz, Alfalfa) degradar los nutrientes de la quitina, la lignina, celulosa y queratina que los  Synchytrium endobioticum (Papas) componen. Algunos hongos de la especie de Chytridiomycotas son parásitos de algas y de plantas de importancia económica para el hombre, produciéndole graves enfermedades o causarle la muerte.[ CITATION Tri21 \l 2058 ] Es un grupo de hongos acuáticos de agua dulce y marina, también son parasitos de algas y hongos, saprofiticos sobre los restos de plantas e insectos sumergidos. Estos se caracterizan por presentar células móviles con un flagelo barbulado e implantado en la parte anterior. En las paredes celulares se encuentra la quitina o a veces la celulosa. No se conoce su reproducción sexual y en algunos casos, se conocen esporas de resistencia.[CITATION Dra211 \l 2058 ] Es el grupo diversificado de los hongos acuáticos, la mayoría de especies son saprofitas, acuáticas o terrestres, pero también existen especies parasitas un ejemplo de estas especies es Phytophtora infestans este organismo produce la podredumbre, tizón o mildiu de la papa. Los oomycotas más complejos son parásitos terrestres de plantas, que pasan un ciclo biológico en el huésped y utilizan el viento como medio de transporte para dispersar sus esporas. Una de las principales características de este conjunto de seres vivos es que su producto de la reproducción asexual, está formación de esporas flageladas que carecen de paredes celulares y que poseen dos flagelos, uno tipo látigo liso y otro corrugado. La reproducción sexual se da por parte de la oogamia de tipo de contacto gametagial, ya que no se forman gametos masculinos individualizados que se liberen del anteridio. Otro rasgo importante es que las paredes celular4es de las hifas de la mayoría son integrantes de los glucanos y celulosa y carecen de la quitina, también se conocen por tener hifas vegetativas diploides en las que ocurre

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P. ramorum (bosques de robles) Phytophtora cinnamomi P. infestans Phytophtora infestans (Peste de la papa)

Universidad Industrial de Santander Programa Ingeniería Forestal Sede Málaga la meiosis para formar los gametangios.[ CITATION Dra21 \l 2058 ]

Zigomycota

Ascomycota

Basidiomycota

Es un grupo de hongos con diferentes orígenes evolutivos, estos presentan características comunes de producir zigosporas que son zigotos de pared dura y gruesa por medio de esto ocurre la reproducción sexual, los zigomicetos son el conjunto de hongos con mayor diversidad ecológica y pueden se saprofitos en sustratos como la fruta, el suelo y el estiércol o patógenos de animales, plantas, insectos y de otros hongos. Estos en la industria alimentaria se suelen utilizar varias especies en la fermentación de alimentos. Un ejemplo de ellos es el Rhizopus oligosporus es usado para la preparación de tempeh básico en indonesia, este es un alimento fermentado derivado del grano de soya.[ CITATION Pro213 \l 2058 ] Son un grupo de organismos que están conformados por la mayoría de terrestres y saprobios, y todos se derivan de una misma herencia genética que tienen una pared celular de quitina y glucano, se reproducen asexualmente por medio de conidiosporas (estas son esporas asexuales) y en su reproducción sexual tenemos los ascos (son estructuras reproductoras de células en forma de saco que producen las esporas en su interior). Ascosporas (son esporas sexuales haploides).[ CITATION Pro212 \l 2058 ] Ejemplos: Hongos filamentosos: Aspergillus penicillum Fitopatogenos: Fusarium sp, claviceps purpurea Parásitos de insectos: Morchella Rotunda

Es uno de los grupos más conocidos, porque la gran mayoría de los organismos son terrestres son hongos macroscópicos llamados setas se encuentran 30.000 especies descritas, estas setas están formadas por una pared celular donde se encuentra conformada por la quitina y los glucanos y en las levaduras está configurada por mananos y la quitina; Estás se reproducen asexual y sexual. Reproducción asexual: es por medio de los conidiosporas son artrosporas (son producidas por la fragmentación de hifas). Reproducción sexual: Este proceso se hace por medio de los basidios son estructuras reproductoras donde se forman las basiodiosporas y estas son esporas

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Mucor Phycomyces Rhizopus stolonifer (Hongo negro del pan)

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Saccharomyces cerevisiae Tuber sp Peziza sp

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Histoplasma sp Amanita muscaria Blastomyces Cryptococcus Agaricus bisporus (Champiñón) Ustilago maydis (Hutlacoche)

Universidad Industrial de Santander Programa Ingeniería Forestal Sede Málaga sexuales haploides. Hongos comestibles:  Pleurotus ostreatus (seta)  Agaricus bisporus (Champiñón)  Ustilago maydis (Huitlacoche: Patógeno de maíz) Especies venenosas: Pueden matar en días si no se trata rápido.  A. muscaria: Toxica para intestino e hígado  Psilocybe cubensis: Efectos alucinógenos [ CITATION Pro211 \l 2058 ] Este grupo tiene especies cuyo estadio sexual es una (fase perfecta) no ha sido observado y se reproducen asexualmente por lo que se les considera imperfectos. Esta es una clasificación artificial Basada en la forma de los conidióforos y el color, forma, tamaño y numero de septos de los conidios. En base a su estructura y características vegetativas se cree que los miembros de los deuteromicetes pueden ser asignados al menos alos Zygomycotas, Ascomycotas o Basidiomycotas. Se reproducen de manera asexualmente por esporas de tipo conidio, por fragmentación o gemación del micelio.[ CITATION Dra212 \l 2058 ] Deuteromycota

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Tolypocladium inflatum Penicillium notatum y P. chysogenum0 (Penicilina organica) Penicillium griseofulvum (componente principal de antifungico griseofulvina) Penicillium roqueforti (usado para el añejo del queso) Penicillium camembert (empleado para ablandar y dar aroma al queso)

 Otras especies de Penicillium son usadas para mejorar el sabor y textura del queso.   

Aspergillus sojae (es utilizado para fermentar el grano de soya) Aspergillus niger (contiene enzimas usado para modificar el sabor de los alimentos). Clasdosporium resinae (descompone hidrocarburos como el petróleo y el queroseno)

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