TEKNIK PEMELIHARAAN, PANEN DAN PASCA PANEN TANAMAN KARET (Hevea brasiliensis) DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA VII UNIT TULUNG BUYUT KECAMATAN NEGERI AGUNG KABUPATEN WAY KANAN PDF

Preview

Summary

TEKNIK PEMELIHARAAN, PANEN DAN PASCA PANEN TANAMAN KARET (Hevea brasiliensis) DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA VII UNIT TULUNG BUYUT KECAMATAN NEGERI AGUNG KABUPATEN WAY KANAN (Laporan Praktik Kerja Lapang) Oleh ZUHRONIAH PROGRAM STUDI D3 PERKEBUNAN JURUSAN AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAM...

Description

TEKNIK PEMELIHARAAN, PANEN DAN PASCA PANEN TANAMAN KARET (Hevea brasiliensis) DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA VII UNIT TULUNG BUYUT KECAMATAN NEGERI AGUNG KABUPATEN WAY KANAN

(Laporan Praktik Kerja Lapang)

Oleh

ZUHRONIAH

PROGRAM STUDI D3 PERKEBUNAN JURUSAN AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG BANDAR LAMPUNG 2015

HALAMAN PENGESAHAN

Judul

: Teknik Pemeliharaan, Panen dan Pasca Panen Tanaman Karet (Hevea Brasiliensis) Di PT Perkebunan Nusantara VII Unit Tulung Buyut Kecamatan Negeri Agung Kabupaten Way Kanan

Nama

: Zuhroniah

NPM

: 1404122070

Program Studi

: D3 Perkebunan

Jurusan

: Agroteknologi

Tanggal Persetujuan

: 26 April 2016

MENYETUJUI Ketua Program Studi

Dosen Pembimbing

Ir. Hery Novpriansyah, M.Si. NIP 196611151990101001

Septiana, S.P., M.Si.

MENGETAHUI Dekan Fakultas Pertanian Universitas Lampung

Prof. Dr. Ir. Irwan Sukri banuwa, M.Si. NIP. 196110201986031002

SANWACANA

Alhamdulillah, segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah serta inayah-Nya sehingga penulis mampu melaksanakan Praktik Kerja Lapang dan menyusun laporan ini tepat pada waktunya. Penulis juga mengucapkan terimakasih yang tulus pada semua pihak yang telah membantu dan membimbing hingga selesainya penyusun laporan ini dengan baik sebagai mana penulis harapkan.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada: 1.

Prof. Dr. Ir. Irwan Sukri Banuwa, M.Si. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Lampung

2.

Prof. Dr. Ir. Sri Yusnaini, M.Si. selaku Ketua Jurusan Agroteknologi

3.

Ir. Hery Novpriansyah, M.Si. selaku Ketua Progam Studi D3 perkebunan Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Lampung.

4.

Kepada ibu Septiana S.P., M.Si. diucapkan terima kasih banyak karena sudah bersedia meluangkan waktu, mencurahkan fikiran dengan sabar memberikan arahan, bimbingan dan nasehat selama penulis menyelesaikan Praktik Kerja Lapang dan menyusun laporan.

5.

Manajer PTPN VII Unit Usaha Tulungbuyut, para Sinder, Mandor Besar, Mandor dan seluruh staf PTPN VII Unit Tulungbuyut yang telah mendidik

dan memberikan pengalaman serta wawasan yang luas selama penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapang. 6.

Pemerintah Daerah Kabupaten Way Kanan, atas Program Beasiswa D3 Perkebunan Sehingga penulis mampu menimba ilmu di Fakultas Pertanian Universitas Lampung.

7.

Ayahanda Johanudin dan Ibunda Nikmatin Khoiriah tercinta,terima kasih senantiasa memberikan doa, kasih sayang serta motivasi untuk keberhasilan penulis dalam melaksanakan praktek kerja lapang.

8.

Kepala Kampung Kalipapan, Kec. Negeri Agung, Kab. Way Kanan diucapkan terima kasih telah memberikan izin tinggal di Kampung Kalipapan selama PKL berlangsung.

9.

Kepada Cik Elfiani dan Cik Maulinda wati beserta keluarga penulis mengucapkan terima kasih memberikan tempat tinggal selama PKL berlangsung hingga selesai.

10. Buat mamas, mbak dan adek Terimakasih yang senatiasa memotivasi dan menyemangatiku. 11. Untuk Anggrio Arto terimaksih atas segala bantuan dan kerja samanya selama penulisan laporan PKL. 12. Saudara seangkatan D3 Perkebunan Fakultas Pertanian Universitas Lampung, Desi Nofikasari, Yuli Nur Rukmanawati, Ade Sulistiono, Dwi Yudi Ferinanto, Fahri Azhar, Joko Sumarwan, Untung Budiyanto dan Alfa Rezi, yang selalu memberikan bantuan dan dorongan semangat satu sama lain. 13. Teman-teman seperjuangan D3 Perkebunan angkatan 2014 yang telah membantu dan saling memberi semangat kepada penulis.

14. Semua pihak yang membantu penulis yang tidak dapat dituliskan satu persatu yang telah memberikan bantuan dan motivasi dalam melakukan penyusunan laporan PKL.

Bandar Lampung, 26 April 2016 Penulis,

Zuhroniah

DAFTAR ISI Halaman COVER .................................................................................................... i LEMBAR PENGESAHAN ....................................................................

ii

SANWACANA ........................................................................................

iii

DAFTAR ISI ............................................................................................

vi

DAFTAR TABEL ...................................................................................

ix

DAFTAR GAMBAR ...............................................................................

x

1. PENDAHULUAN..............................................................................

1

1.1. 1.2. 1.3. 1.4.

Latar Belakang ......................................................................... Tujuan Praktik Kerja Lapang ................................................ Waktu dan Tempat .................................................................. Metode Praktik Kerja Lapang ...............................................

2 3 3 3

II. KONDISI DAN GAMBARAN UMUM LOKASI PRAKTIK KERJA LAPANG ...........................................................................................

6

2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5.

Sejarah Singkat Perusahaan ................................................... Lokasi dan Letak Geografis .................................................... Kondisi Areal Perusahaan ...................................................... Visi dan Misi ............................................................................. Ruang Lingkup Kegiatan Usaha ............................................

6 7 8 9 10

III. HASIL KEGIATAN DAN PEMBAHASAN ................................

11

3.1. Tanaman Belum Menghasilkan (TBM) ..................................

11

3.1.1. Pengendalian Gulma ....................................................... 3.1.2. Pemupukan ..................................................................... 3.1.3 Penyulaman ..................................................................... 3.1.4. Sensus Tanaman ............................................................. 3.1.5. Penyanggulan (Folding) ................................................. 3.1.6. Konsolidasi atau Skur ..................................................... 3.1.7. Manajemen Percabangan (Menunas) ............................. 3.1.8. Pengendalian Hama Penyakit .........................................

12 14 15 15 16 17 17 18

3.2. Tanaman Menghasilkan (TM) ................................................ 3.2.1. 3.2.2. 3.2.3. 3.2.4. 3.2.5. 3.2.6.

19

Pengendalian Gulma ....................................................... Rorak .............................................................................. Pemupukan ..................................................................... Aplikasi Stimulan dan Karet Full ................................... Pengendalian Hama Penyakit ......................................... Istilah-istilah dalam Tanaman Menghasilkan .................

19 20 20 21 22 22

3.3. Panen .........................................................................................

27

3.3.1. 3.3.2. 3.3.3. 3.3.4. 3.3.5. 3.3.6.

Penentuan Matang Sadap................................................ Persiapan Peralatan Sadap .............................................. Penggambaran Bidang Sadap ......................................... Pelaksanaan Penyadapan ................................................ Pengambilan Lateks........................................................ Pengangkutan .................................................................

28 29 33 34 37 37

3.4. Pasca Panen ..............................................................................

38

3.4.1. Pengolahan RSS (Ribbed Smoke Sheet) ....................... 3.4.2. Pengolahan SIR (Standar Indonesian Rubber) .............. 3.4.3. Pengolahan Air Limbah ..................................................

38 44 47

IV. KESIMPULAN DAN SARAN 4.1. Kesimpulan ............................................................................... 4.2. Saran .........................................................................................

49 49

DAFTAR PUSTAKA..............................................................................

51

LAMPIRAN.............................................................................................

52

DAFTAR TABEL

Tabel

Halaman

1. Kriteria tanaman karet matang sadap .................................................

15

2. Gambar peralatan persiapan sadap ......................................................

29

DAFTAR GAMBAR

Gambar

Halaman

1. Pabrik Pengolahan PTPN VII Unit Tulungbuyut................................

7

2. Peta Gambaran Unit Tulung Buyut ......................................................

8

3. Tanaman PTPN VII Unit Usaha Tulumgbuyut ....................................

8

4. Tanaman belum menghasilkan (TBM) ................................................

11

5. Kegiatan weeding pada TBM ...............................................................

13

6. Kegiatan memberi totol pada tanaman karet ........................................

14

7. Kegiatan menyanggul...........................................................................

17

8. Kegiatan meluruskan tanaman karet ....................................................

17

9. Kegiatan penunasan pada TBM II........................................................

18

10. Kegiatan aplikasi Stimulan ................................................................

22

11. kegiatan sampel untuk master bujang ................................................

26

12. Kegiatan pengambilan LSU ...............................................................

27

13. Kegiatan pengukuran ketebalan irisan sadap .....................................

35

14. kegiatan pengangkutan lateks di STL (Stasiun Tanki Lateks) ...........

38

15. Stasiun penerimaan lateks ..................................................................

39

16. kegiatan melepaskan plat penyekat setelah membeku .......................

40

17. Kegiatan Penggilingan hasil pembekuan ...........................................

41

18. Kegiatan penurunan lembaran sheet..................................................

42

19. penimbangan dan sortasi lembaran sheet ...........................................

42

20. Kegiatan Pengepresan ........................................................................

43

21. Bale sheet dalam gudang penyimpanan............................................

43

22. Stasiun penerimaan bokar ..................................................................

44

23. Kegiatan pengeringan atau pre drying creppe ...................................

46

24. Penyimpanan dan penggudangan SIR ................................................

46

I. PENDAHULUAN

1.1 . Latar Belakang

Pertanian karet (Hevea brasiliensis) memainkan peranan cukup penting bagi perekonomian negara Indonesia. Karet merupakan salah satu hasil perkebunan terkemuka di Indonesia yang banyak menunjang perekonomian sebagai bahan yang diekspor, sumber devisa negara, sumber bahan baku industri, sumber pendapatan dan kesejahteraan masyarakat serta sebagai pengembangan pusatpusat pertumbuhan perekonomian di daerah dan sekaligus berperan dalam pelestarian fungsi lingkungan hidup. Tanaman karet berasal dari negara Brazil, tanaman tersebut merupakan tanaman yang memiliki umur panjang dan memberikan hasil yang cukup menjanjikan sehingga banyak diminati oleh masyarakat khususnya kalangan menengah ke atas (Nazarudin dkk, 1992).

Indonesia merupakan negara dengan perkebunan karet terluas didunia yaitu 3,4 juta hektar mengungguli Thailand sebagai negara penghasil karet tertinggi pertama dunia yang hanya memiliki luas lahan penanaman 2,4 juta hektar. Akan tetapi tingkat produktivitas tanaman rata-rata di Indonesia pada tahun 2007 baru mencapai 996 kg/ha/tahun. Tingkat produktivitas rata-rata tanaman karet Indonesia ini masih lebih rendah dibandingkan Thailand yaitu 1675 kg/ha/tahun.

Menurut data Statistik Perkebunan Indonesia, luas areal Perkebunan Karet di Indonesia terus mengalami peningkatan. Produksi karet di Indonesia juga meningkat, yaitu 1,60 juta ton pada tahun 2001 meningkat menjadi 2,76 juta ton pada tahun 2007 dan pada tahun 2008 diperkirakan meningkat menjadi 2,83 juta ton. Sekitar 79% produksi berasal dari perkebunan rakyat, 10% dari perkenunan negara dan 11% dari perkebunan swasta (Ditjenbun, 2007).

Berdasarkan surat keputusan Dekan Fakultas Pertanian Universitas Lampung Nomor 12A/UN26/4/DT/2014 tentang Praktik Kerja Lapangan mahasiswa Program Diploma III Perkebunan Fakultas Pertanian Universitas Lampung Tahun Anggaran 2014. Praktik Kerja Lapang merupakan mata kuliah wajib bagi mahasiswa Program Diploma III Perkeb unan Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Kegiatan Praktik Kerja Lapang Fakultas Pertanian memiliki beban kredit 3 (tiga) sks dengan komposisi 0-3 (seluruhnya merupakan kegiatan praktik).

Praktik kerja lapang ini dapat dilaksanakan atau dilakukan di instansi-instansi milik pemerintah (BUMN) maupun milik swasta. PT Perkebunan Nusantara VII (Persero) merupakan instansi di bawah naungan BUMN yang bergerak dalam bidang Perkebunan. PKL ini dilaksanakan di PT Perkebunan Nusantara VII (Persero) Unit Tulung Buyut yang bergerak dalam bidang perkebunan dengan mengusahankan tanaman karet. Pemilihan PT Perkebunan Nusantara VII (Persero) Unit Tulung Buyut sebagai lokasi PKL karena di instansi ini masih memiliki kegiatan budidaya sampai dengan perawatan tanaman karet sehingga

mampu memberikan informasi dan mahasiswa dapat melakukan semua kegiatan dengan baik.

1.2 .Tujuan

Adapun tujuan dari praktik kerja lapang ini secara umum adalah: 1. Mengetahui gambaran umum PT Perkebunan Nusantara VII (Persero) Unit Usaha Tulung Buyut, Way Kanan 2. Mengetahui teknik perawatan tanaman karet dengan baik sesuai dengan teori yang telah ditetapkan 3. Mengetahui teknik perawatan tanaman karet dengan keterampilan, membentuk jiwa kewirausahaan dan profesional.

1.3. Waktu dan Tempat

Praktik kerja lapang dilaksanakan di PT Perkebunan Nusantara VII (Persero) Unit Tulung Buyut, yang terletak di Desa Kalipapan, Kecamatan Negeri Agung, Kabupaten Way Kanan, dan berlangsung dalam 30 hari yaitu pada 12 Januari 2016 sampai dengan 12 Februari 2016.

1.4. Metode Praktik Kerja Lapang

Metode pelaksanaan kegiatan praktik kerja lapang ini adalah:

1. Magang

Magang merupakan kegiatan turun lapang dan menjadi kegiatan utama dalam pelaksanaan praktik kerja lapang. Kegiatan tersebut meliputi kegiatan pemeliharaan tanaman belum menghasilkan (TBM), tanaman menghasilkan (TM), serta panen dan pasca panen.

Magang tersebut dilakukan di bawah pengawasan pembimbing lapang dari PTPN VII Unit Usaha Tulung Buyut, Kabupaten Way Kanan.

2. Wawancara

Kegiatan wawancara ditujukan untuk mendapat informasi yang bermanfaat bagi mahasiswa praktik kerja lapangan. Wawancara dilakukan secara langsung maupun tidak langsung kepada sinder, pembimbing lapang, dan beberapa karyawan, atau anggota pegawai yang berkecimpung di bidang tersebut. Informasi yang meliputi teknik pemeliharaan tanaman karet, manajemen pengelolaan perkebunan, struktur organisasinya, serta gambaran umum PTPN VII Unit Tulung Buyut Kabupaten Way Kanan.

3. Studi Pustaka

Metode ini dilakukan dengan cara membandingkan teori yang kami dapatkan dibangku kuliah dengan membandingkan literatur praktik kerja lapang di PT Perkebunan Nusantara VII Unit Tulung Buyut.

4. Konsultasi dan Diskusi

Konsultasi dan diskusi kami lakukan untuk mendapatkan kelengkapan data dan informasi untuk pembuatan laporan praktik kerja lapang.

5.

Penulisan Laporan

Penulisan laporan kami ilakukan untuk membuat karya tulis ilmiah berdasarkan dari hasil kegiatan selama praktik kerja lapangan (PKL) yang telah dilakukan maupun informasi yang telah diperoleh sebagai tugas akhir dari kegiatan PKL. Selama penulisan laporan ini kami didampingi dosen pembimbing PKL agar laporan menjadi baik.

II. KONDISI DAN GAMBARAN UMUM LOKASI PRAKTIK KERJA LAPANG

2.1. Sejarah Singkat Perusahaan

Pada awalnya PTP Nusantara VII (persero) Unit Tulung Buyut merupakan perkebunan milik Belanda. Perkebunan ini di bangun pada tahun 1930 oleh PT Internatio Belanda. Tahun 1957 diambil alih pemerintah RI dalam rangka nasionalisasi, terdiri dari tanaman karet dan hasil olah karet konvensional RSS (Ribbed Smoked Sheet). Selanjutnya dilakukan perubahan status dari Perusahaan Negara (PN) menjadi Perseroan Terbatas (PT) Perkebunan X (Persero) pada tanggal 30 Agustus 1980.

Sejalan dengan perkembangan areal dan standar Bapedal dan pada tahun 1989 sudah dapat diproduksi karet remah (SIR). Meningkatnya produksi, pada tahun 1988 dan 1994 dibangunnya pabrik pengolahan karet remah dengan kapasitas 40 ton kk/hari dilengkapi Unit Pengolahan Limbah yang memenuhi standar bapedal. Setelah adanya restrukturisasi pada tanggal 11 Maret 1996 terjadi perubahan menjadi PT Perkebunan Nusantara VII (Persero) dengan Akte Notaris Harun Kamil, S.H. No. 40.

Seiring dengan berjalannya waktu, tepatnya pada awal tahun 2012, PT Perkebunan Nusantara VII (persero) Unit Tulung Buyut membuka pabrik SIR berkapasitas 40 ton kk/hari, dilengkapi juga dengan unit pengolahan limbah yang telah memenuhi standar Bapedal. Dengan dibangunnya pabrik baru ini PT Perkebunan Nusantara VII (persero) Unit Tulung Buyut membuka pembelian karet dari rakyat sekitar Unit Tulung Buyut (Gambar 1.).

Gambar 1. Pabrik Pengolahan PTPN VII Unit Tulung Buyut.

2.2. Lokasi dan Letak Geografis

PT Nusantara VII (Persero) Unit Tulung Buyut terletak pada ± 60 km arah timur dari Ibukota Kabupaten Way Kanan dan ± 160 km dari Ibukota Provinsi Lampung, dengan ketinggian tempat ± 82 m dpl. Peta kondisi PT Nusantara VII (Persero) Unit Tulung Buyut dapat ditampilkan dalam Gambar 2.



Dibangun pada tahun 1930 oleh PT. Internatio Belanda.



Kampung Kalipapan Kecamatan Negri Agung, Kabupaten Way Kanan.



Ketinggian tempat 82 m dpl, Topografi datar dan sedikit bergelombang.



Jenis tanahnya adalah “Podsolik Merah Kuning”

Gambar 2. Peta Gambaran PT Nusantara VII (Persero) Unit Tulung Buyut

2.3. Kondisi Areal Perusahaan

Jenis tanah pada PT Perkebunan Nusantara VII (Persero) Unit Tulung Buyut adalah “Podsolik Merah Kuning” dengan b...