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SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIALPLAN DE TRABAJO DEL ESTUDIANTE1. INFORMACIÓN GENERALApellidos y Nombres: Mochcco Yauris Ana Lucia ID: 1218378 Dirección Zonal/CFP: Lima - Callao Carrera: Administración industrial Trimestre : III Curso/ Mód. Formativo Estudio del Trabajo Tema ...

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SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

PLAN DE TRABAJO DEL ESTUDIANTE

TRABAJO FINAL DEL CURSO

1. INFORMACIÓN GENERAL Apellidos y Nombres:

Mochcco Yauris Ana Lucia

ID: 1218378

Dirección Zonal/CFP: Lima - Callao Carrera:

Administración industrial

Trimestre : III

Curso/ Mód. Formativo Estudio del Trabajo Tema del Trabajo:

Productividad

2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO N° ACTIVIDADES/ ENTREGABLES

CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA

INFORMACION GENERAL

12/06/2021

PLANIFICACION DEL TRABAJO PREGUNTAS GUIAS

12/06/2021 15/06/2021

HOJA DE PLANIFICACION

01/07/2021

PLANEAMIENTO DEL TRABAJO

05/07/2021

DIBUJOS/ DIAGRAMAS/DIAGRAMA

06/07/2021

LISTA DE RECURSOS

06/07/21

3. PREGUNTAS GUIA Durante la investigación de estudio, debes obtener las respuestas a las siguientes interrogantes: Nº 1 2 3 4 5

PREGUNTAS

. ¿Cuantas personas se necesitan contratar para cumplir con el pedido? ¿Cuál es la capacidad de procesamiento por dia? ¿Cuantos días se necesitan para cumplir con el pedido? ¿Cuál es el costo total de la operación? ¿Qué cantidad de manteria prima se debe de comprar?

TRABAJO FINAL DEL CURSO

HOJA DE RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS GUÍA

1. ¿Cuántas personas se necesitan contratar para cumplir con el pedido?

Se necesita 28 personas para poder cumplir con el pedido ya que serian 2 personas en cada pallet

2.

¿Cuál es la capacidad de procesamiento por dia?

La capacidad de producción es 36.

3.

¿Cuántos días se necesitan para cumplir con el pedido?

Serian 2 dias para poder hacer 150 pallet y la entrega seria de 1800 frascos

4. ¿Cuál es el costo total de la operación? Es s/2698.67

5.

¿Qué cantidad de materia prima se debe de comprar?

Vemos que ingresa el proceso del quemado un 91.46kg y se necesita 9 kg

HOJA DE PLANIFICACIÓN

PROCESO DE EJECUCIÓN OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS

     





    

SEGURIDAD / MEDIO AMBIENTE / NORMAS -ESTANDARES

USAMOS LA FÓRMULA: PRODUCTIVIDAD = PRODUCCION OBTENIDA/ RECURSOS EMPLEADOS OBTENER LOS DATOS REQUERIDOS PARA INICIAR CON LA PREPARACIÓN DEL PALLET EL MATERIAL RESULTANTE DESPUÉS DEL QUEMADO ES EL 90 % DE SU PRODUCTO QUE INGRESA SE INGRESA EL 75 KG Y SOLO QUEDA 90% ES DECIR SU RESULTADO SERÍA 67.5 KG EN EL PROCESO DE RASPADO, LAVADO Y CORTE PIERDEN UN 30 % QUEDANDO CON UN 20.25 KG SE TENDRÁ QUE OBTENER UNA RESPUESTA FINAL DE 20.25 x1 FRASCO/ PALLET x 100 / 0.223 KG, SE OBTENDRÍA 86.90 ESTO EQUIVALDRÍA A 87 FRASCOS / PALLET EN SU SEGUNDO PASO PARA QUE SE DETERMINE SU MATERIA PRIMA, SOLO LLEGA EL 82% AL PROCESO DEL QUEMADO SI 75 KG INGRESA AL QUEMADO QUE ES 82 %, LA CANTIDAD DE INGRESO AL PREPARADO ES: 91,46 KG. ENTONCES CONCLUIRÍAMOS CON LOS CUADROS PARA CALCULAR LOS COSTOS REQUERIDOS RODUCCIÓN OBTENIDO: 87 FRASCOS/PALLET RECURSOS EMPLEADOS: S/2698.67 SU PRODUCTIVIDAD SERÍA 0.0322 FRASCOS/PALLET X UM

INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

PLANEAMIENTO DEL TRABAJO

La empresa Agro Perú SAC. desea determinar la productividad de su sistema y la cantidad de recursos necesarios para un pedido de 12 pallet de 1800 frascos de 233 ml. de pimientos que serán embarcados en el Callao el 30 de mayo con destino a España. La orden la hemos recibido el 25 de mayo, el tiempo de transito Chiclayo – Callao más las operaciones de carga, supervisión y fumigación en el puerto se estima que demorara un día. Las actividades que se tendrían que realizar para alistar un pallet son los siguientes: • Limpieza de cada frasco por operario 20 seg. • Etiquetado de cada frasco por operario 39 seg. • Acomodo de cada frasco en pallet por operario 10 seg. • Colocar el plástico, esquineros y suncho por pallet 30 minutos. (Ambos operarios) La operación tenemos planeada realizarla con 4 operarios, 2 operarios por pallet cada operario trabajo 8 horas por día, emplea 30 minutos para su refrigerio. El costo de hora hombre en tiempo normal es de S/. 3.00. Después de acomodar los 1800 frascos en el pallet limpios y etiquetados se debe colocar los esquineros luego el plástico y por último el suncho actividad que lo realizan los dos operarios en conjunto. a. Determinar si podremos alistar el pedido a tiempo, de no ser posible indicar en qué fecha deberíamos haber iniciado nuestra labor para entregar a tiempo la mercadería y cuál sería el costo de la operación. b. Cuando deberíamos haber empezado si se está autorizado a trabajar con 4 horas extras por día-operario y cuál sería el costo de la operación si el costo de cada hora extra es de S/5.00 Para poder preparar dichos frascos la materia prima requerida por día pasa por cuatro procesos básicos: Proceso A.- Preparación, en el cual se pierde el 18 % en peso. Proceso B.- Quemado, en una maquina deshidratadora de 30 bandejas, cuya capacidad máxima por bandeja es de 2.5 Kg., obteniéndose un 90 % de producto

TRABAJO FINAL DEL CURSO

Procedimientos del trabajo: Recordemos que la fórmula es: PRODUCTIVIDAD = PRODUCCION OBTENIDA/ RECURSOS EMPLEADOS Tenemos los siguientes

DATOS:  Pedido: 12 pallet x 1800 frascos (233 ml)  Destino a Chiclayo

PREPARACIÓN DEL PALLET:    

Limpieza es 20 seg Etiquetado es 39 seg Acomodo es 10 seg Colocar el plástico es 30 min, realizado por 2 operarios

RESOLUCIÓN:  Hacemos el proceso del quemado 30 x 2.5 = 75 KG  El material resultante después del quemado es 90% del producto, que ingresa al proceso.  Ingresamos 75 kg, y solo queda 90% es decir: 75 x 0.9 = 67.5 Kg  El proceso de raspado, lavado y corte pierde un 30% 67.5 Kg X 0.30 = 20.25 Kg

 INGRESA 75 Kg

 SE OBTIENE 90%

 INGRESA 75 x 0.9 = 67.5 KG

 SE PIERDE 1%

 SALE: 20.25 X 0.001 = 0.02025 = 20.25Kg 20.25 Kg x 1 frasco / pallet x 100 0.233 Kg  Sale 86.90, y esto equivale a 87 frascos / pallet  Para determinar la materia prima  Solo llega el 82% al proceso del quemado

 INGRESA 100 % M.P

 SE PIERDE 18 %

 INGRESA: 100-18 = 82 %  Si 75 Kg ingresa al quemado que es 82%, la cantidad de ingreso al preparado es: 100 %

x Kg

82%

75 Kg

X = 75 x 100 / 82 = 91.46 Kg  Es decir, la materia prima es de 91.46 Kg

TRABAJO FINAL DEL CURSO

COSTOS DE LOS RECURSOS MANO DE OBRA CALCULO

PROCESOS

5 5

A

𝑘𝑘

MANO DE OBRA TOTAL

x91.46

MAQUINARIA

MAQUINARIA

MATERIA PRIMA

CALCULO

TOTAL

TOTAL KG

457.3

2 2 0.2 𝑘𝑘

91.46

x 9.75 Kg

Kg 0.13

B

x 30

3.9

bandejas x 75 Kg

525

15

𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘𝑘

C

7 7

𝑘𝑘

D

8 𝑘𝑘𝑘 𝑘𝑘

x 75 Kg

TOTAL

600 1586.2

15

91.46

CALCULAR EL COSTO RECURSOS

CANTIDAD DIARIA REQUERIDA

COSTO UNITARIO

TOTAL

MANO DE OBRA

1586.2 HM

S/1.7 HH

S/2,696.54

MAQUINARIA

15 HM

S/2.5 HM

S/37.5

MATERIA PRIMA

91.46 Kg

S/1.8 Kg

S/164.63

TOTAL

S/2,698.67

ENTONCES: PRODUCCIÓN OBTENIDO: 87 frascos / pallet RECURSOS EMPLEADOS: S/: 2 698.67 ENTONCES LA PRODUCTIVIDAD SERIA: PRODUCTIVIDA = 87 frascos / pallet = 0.0322 frasco / pallet x UM 2 698.76 UM La productividad es 0.0322 frascos / pallet x UM

DIBUJO / ESQUEMA/ DIAGRAMA

[NOMBRE DEL TRABAJO] [APELLIDOS Y NOMBRES]

[ESCALA]

LISTA DE RECURSOS

TRABAJO FINAL DEL CURSO INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del trabajo. 1. MÁQUINAS Y EQUIPOS

 COMPUTADORA  CELULAR  USB  LAPTOP

3. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS

 WORD

 YOUTUBE  EXCEL  GOOGLE

5. MATERIALES E INSUMOS

 MANUAL DE APRENDIZAJE  COMPUTADORA  CELULAR...